龙利鱼是美国最常见的淡水鱼之一，常被养殖，是人们喜欢的宠物鱼。龙利鱼的身体呈圆柱形，头部圆润，眼睛大大的，尾巴呈叉形，鳞片十分细小。龙利鱼的体色多样，有银灰色、金黄色、黑色和红色等等，而且许多品种体色会随年龄、环境等因素而有变化。
当今，许多养殖户和鱼友们都非常喜欢黑色和红色的龙利鱼。龙利鱼的颜色分为单色和多色两类。单色龙利鱼只有一种颜色，而多色龙利鱼有两种或者更多颜色的组合。黑色和红色龙利鱼就是多色龙利鱼的其中之一，它的身体为黑色底色，身上则有红斑点或条纹，非常好看。
黑色龙利鱼的黑色是一种灰黑色，与鲶鱼的黑色有所不同。龙利鱼通常是在幼年时开始变色的。龙利鱼最初的身体颜色是银灰色，然后随着年龄的增长色彩会逐渐加深。黑色龙利鱼的体色主要由色素细胞细胞（Melanophore）控制，它们会聚集在鱼的皮肤、鳞片和眼睛上，从而形成黑色色斑。而且，龙利鱼的黑色体色也受到环境的影响，如果水质不好，龙利鱼的黑色斑点就会变淡。
红色龙利鱼通常是金色龙利鱼的变异体，通常是金黄色的底色，身上则有一些红色的斑点或条纹。龙利鱼红色体色也是由色素细胞控制的，但是和黑色不同的是，龙利鱼红色只有一个配色体细胞（Xanthophobe），它们会分布在龙利鱼身体的表层。红色龙利鱼主要有两种变异形态，一种是红色龙利鱼，另一种是红龙利鱼，前者是身体为金黄色，身上有细小的红色点，后者则是身体为红色，身上则有少量的金黄色色点。
无论是黑色龙利鱼还是红色龙利鱼，在养殖中都需要特别的照料和关注。龙利鱼需要环境温度适宜、水质清洁、食物充足等条件才能健康成长。养殖者最好利用水质检测设备定期测试水质清洁度，并及时给鱼儿换水、清理鱼缸，以确保龙利鱼生活在安全舒适的环境中。
由于黑色和红色龙利鱼非常漂亮，因此在许多鱼友的心中具有很高的收藏价值。但是，在养殖这些宝贝之前，也需要在充分的准备和技术面前，养殖者需要有足够的了解和技能，这样才能为鱼儿提供完美的生活环境，让鱼儿健康美丽地成长。
