菜刀三枚合skd11好。根据查询相关资料信息显示，淬透性良好，空冷就能硬化，无需担心淬裂。进行了真空脱气精炼，内部质量也极为清洁。skd11是一种有很高强度、韧性及耐热平衡性的冷模。
SKD11是一种工具钢，是一种高碳、高铬、冷作模具钢。它常用于模具的生产和制造，具有优异的耐磨性、硬度、强度和耐冲击性能。
SKD11钢材的应用领域很广泛，通常用于冷却的模具、热却模具、模具辊以及被动元件等。它的机械性能非常出色，被广泛应用于制造各种工具和机械零件。
SKD11钢具有较高的耐腐蚀性和硬度，因此很难加工。不过，随着技术的不断提高，人们能够通过新的加工方法来加工这种钢材。SKD11还是一种稳定的材料，使用寿命较长，能够长期保持其稳定的物理和化学性能。
D11不是不锈钢
SKD11是高耐磨韧性冷作模具钢材料。
国产叫Cr12Mo1V1,美国叫D2
SKD11高碳高铬合金工具钢和真空脱气精炼钢，钢质纯净，具有淬透性好、淬火变形量小的良好淬硬性。SKD11模具钢为日本工具钢牌号，日立和大同钢厂都有生产，日立产SKD11商品名为SLD，大同钢厂商品名为DC11。适用于冲载模及压印模各种剪刀、镶嵌刀片、木工刀片螺纹轧制模和耐磨滑块冷镦模具，热固树脂成型模，高级量规等深拉成型、冷挤压模具。
SKD11模具钢是日本JIS标准的模具钢，相当于我国国家标准的Gr12MoV型号钢。
SKD11钢属高碳高铬莱氏体钢。具有高的淬透性和耐磨性，淬火时尺寸变化小，是应用十分广泛的冷作钢，可用于制造形状复杂的冲孔模、冷剪切刀、拉伸模、拉丝模、搓丝板、冷挤压模、量具等。
国内目前没有完全相同的材料，与该钢类似的有GB标准的Cr12MoV，但是各项性能与SKD11还是有差距。
有很多用户使用Cr12MoV替代了SKD11会发现性能相差很远，这种情况往往是使用了非标的Cr12MoV或者更差的材料。
扩展资料：
SKD11为，日立和大同钢厂都有生产，日立产SKD11商品名为SLD(最新改良版称作SLD-MAGIC)，大同钢厂商品名为DC11。
两者在大陆均有设厂，在业界最为知名，价格也最高。该钢是一种在国际广泛应用的空冷硬化冷作模具钢。
经电炉冶炼并经电渣重溶，高纯净度，韧性更好，组织均匀，具有良好的高温强度、韧性与抗高温疲劳性能，能承受温度骤变。
高硬度、高耐磨共晶碳化物均匀，韧性好、不易开裂，淬火后硬度>62HRC。
在525℃氮化处理时间为20h/30h/60h，氮化层深度0.25mm/0.
30mm/0.35mm，零件表面硬度1250HV；在570℃氮化处理时间为2h，氮化层深度10~20μm，零件表面硬度950HV。
百度百科——SKD11
SKD11和Vg10都是非常优秀的刀具材料，各有其特殊优点。
SKD11是一种高硬度的模具钢材料，具有高耐磨性和高淬透性的特点。它的耐磨性比Vg10更好，而且淬火后可以获得更高的硬度。
Vg10是一种非常出色的刀具材料，它含有约1%的碳、1%的钼、15%的铬、0.2%的钒、1.5%的钴等合金元素。这些合金元素的组合使得Vg10具有极高的硬度和韧性，以及良好的耐腐蚀性和耐磨性。
总之，根据不同的需求，可以选择不同的刀具材料。SKD11和Vg10都有其独特的的应用领域和优势。
SKD11用真空炉热处理。
SKD11是高耐磨韧性冷作模具钢材料。
国产叫Cr12Mo1V1,美国叫D2
SKD11高碳高铬合金工具钢和真空脱气精炼钢，钢质纯净，具有淬透性好、淬火变形量小的良好淬硬性。SKD11模具钢为日本工具钢牌号，日立和大同钢厂都有生产，日立产SKD11商品名为SLD，大同钢厂商品名为DC11。适用于冲载模及压印模各种剪刀、镶嵌刀片、木工刀片螺纹轧制模和耐磨滑块冷镦模具，热固树脂成型模，高级量规等深拉成型、冷挤压模具。
SKD11属于日标高碳高铬型冷复作模具钢，执行标准：JIS G4404-2006
SKD11具有良好的韧性与抗高温疲劳性能能承受温度聚变，适宜在高温下长期工作具有良好的切削性能和抛光性能，适用于冲载模及压印模各种剪刀、镶嵌刀片、木工刀片螺纹轧制模和耐磨滑块冷镦模具，热固树脂成型模，高级量规等深拉成型、冷挤压模具。
SKD11化学成分如下图：
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