它属于海虾。
根据苹果绿养生网查询，平时我们所购买回来的基围虾都是用淡水养殖的，所以很多人误以为基围虾是属于淡水养殖的虾子，那就是河虾，其实它并不是属于河虾，它其实是属于海虾的一种，虽然它可以用淡水养殖，但是它最原始的生长环境还是在海里面，可以说它是既可以在海水里生长，也可以在河水里生长的虾子，但它的本质是属于海虾的。
基围虾是属于海虾的范畴，在基围虾中含有的营养可以说是比较充足的，要比普通的虾子营养含量更高一筹，尤其是含有的一些蛋白质成分极为充分，此外还含有很多的钙元素和镁元素等一系列的微量元素，所以经常吃一些基围虾来为我们的身体注入营养是很不错的选择，而且基围虾做成的菜肴口感也特别好。
淡水虾。
基围虾是一种常见的淡水虾，也称为红螯虾、白脚虾等，主要分布在东亚、东南亚和南亚等地的淡水河流、池塘、湖泊等水域中。
基围虾是淡水虾中的一种，还有其他的淡水虾种类，例如草虾、河虾、沼虾等。与海虾相比，淡水虾通常生长在内陆水域中，而海虾则生长在海洋中。
1 基围虾是海虾吗
基围虾是海虾。
平时买的基围虾虽然是养在淡水里，所以很多人会误以为基围虾是淡水虾，即河虾。其实并不是这样的，它只不过是淡化过的虾苗，是可以在淡水里养，但还是归属海虾。好多海水品种都有淡化苗的，现在海水品种的淡水养殖已经相当普遍了。
2 基围虾为啥叫基围虾基围虾并不是该虾的学名，基围虾只是渔民的一种贴切的称呼，基围虾是淡水育种，海水养殖的，其得名的原因为“围基养殖”，“基围”指的是广东近海的田地，为防御水患，在周围修筑堤围，这个称为“基围”。而虾因喜随海潮游到基围下水流平缓区域产卵，故称基围虾。
3 基围虾是对虾吗基围虾不是对虾。
基围虾的学名是刀额新对虾，又叫麻虾、虎虾，只是平时叫基围虾的多一些，属于软甲纲，对虾科，体长8厘米左右，体表有许多凹陷部分，其上生有短毛。
对虾学名东方对虾，又称中国对虾、斑节虾。节肢动物门，软甲纲，十足目，对虾科，对虾属，对虾属个体大，通称大虾，身体长15-20厘米，甲壳薄而透明。
4 沼虾和基围虾的区别沼虾又名青虾、柴虾，全身也披以甲壳，足前有螯，呈钳状，第二对步足非常粗大，其长度超过体长的2倍以上，可用来攻击和防御敌害。虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄而且较软，虾身呈圆柱形，壳脊圆润状。虾肉呈半透明玉色，烹调后双白虾晶莹明亮，口感更富于弹性和滑爽肥嫩。
基围虾是近岸浅海虾类，常栖息于沙泥质或泥沙质底海区。该虾对环境适应能力强，喜潜伏于底质中，仅露出两眼和触须。食性为杂食偏肉食性，幼虾阶段类似对虾类，成虾以捕食底栖生物为主，兼食底层浮游生物，喜傍晚或清晨活动觅食，味道也是很鲜美的。
基围虾是海虾。基围虾是淡水育种、海水围基养殖的海虾哦。基围虾喜好生活在沙泥底及盐分较低的浅海中，平时习惯将身体收藏入海床中，只凸出双眼及头部前端呼吸，用来逃避敌人及等候食物之用，涨潮时则会爬入一些缓流的内湾栖息。渔民发现麻虾的这种特性之后，就在内湾拉网或修筑石基来等麻虾自投罗网。老一辈的渔民叫这些陷阱做基围，所以用基围所捕的虾也叫基围虾。
在纠结真正的“基围虾”到底什么虾的同时，还有好多人疑惑“基围虾”是海虾还是河虾呢！其实十几年前的基围虾绝大部分是野生虾，时至今日餐桌上的基围虾都变成人工养殖的品种，毕竟野生虾的产量已经远远不能满足我们对虾类的需求了，基围虾大多数是淡水育种、海水围基养殖的，恰巧刀额新对虾和日本对虾均可用此种方式养殖，这些对虾具有在沙中潜伏的习性。
基围虾是海水虾淡化养殖很有前途的一个养殖品种，在南方地区一年可进行两茬养殖，目前在淡水中人工饲养亩产量可达75～100千克以上。该虾壳薄体肥，肉嫩味美，胜于中国对虾，且适应能力强，常能以活虾上市，深受国内外市场的欢迎。该虾生命力强，适应盐度范围广，能在3%的海水中甚至淡水水域中生长，适宜生长水温范围为17～32℃，冬季水温降至5～6℃时也能生存。该虾为杂食性，在动体阶段食性与一般对虾类似，成虾以捕食底栖介形类、桡足类、多毛类为主，亦觅有具有机碎屑及底栖硅藻等。因其具有潜底习性，栖息底质以沙泥或泥沙为好。
一、基围虾养殖场地选择
要求建池地点水源充足，水质好，土质坚实，进排水方便。具体要求如下：
1.场地选择。基本上与养鱼池的要求相同或利用原淡水养鱼池塘进行养殖。
2.虾池面积。以2～10亩为宜，水深1.2～1.5米，长方形为佳，池堤坡度1∶2～1∶2.5，池底稍斜，以便排水。
3.排水系统。虾池要有独立的进排水渠，供养虾排灌水使用。
对虾与基围虾都是海虾，另外，海麻虾、竹节虾、濑尿虾、琵琶虾都属于海虾。
罗氏虾是淡水虾，不是海虾。基围虾,听说补肾的,河虾味美,补钙，但没海虾补肾强.容易上火
价格比海虾贵.
海虾以白虾为主要品种，河虾以沼虾为主要品种，它们
都属于长臂虾科，外形非常相似，但其滋味和质感却颇有差
别，因此市场价格也相差较大。 那么选购时如何加以区分呢？
白虾又名晃虾、江秃、迎春虾，全身披以甲壳，腹部的
第二节甲壳覆盖在第一节腹甲的外面，有两条较短的细须，
身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较
硬，虾身略呈侧扁，壳脊略呈棱边。
沼虾又名青虾、柴虾，全身也披以甲壳，但步足前有螯，
呈钳状，特别是第二对步足非常粗大，其长度超过体长的2
倍以上，并强壮有力，可用来攻击和防御敌害。虾体呈青绿
色，带有棕色斑纹，外壳很薄而且较软，虾身呈圆柱形，壳
脊圆润状。虾肉呈半透明玉色，烹调后双白虾晶莹明亮，口
感更富于弹性和滑爽肥嫩。
另外，沼虾头胸部宽大，与身体之比大于白虾。虾胸也
远比白虾丰满肥腴。
来源：品搜枣庄
虾是日常生活中比较常见的食物之一，虾不仅味道鲜美，而且含有丰富的蛋白质和微量元素。其中尤其是小龙虾和基围虾尤为常见。那么，基围虾是海虾还是河虾呢？如果想要养殖的话，最好淡水养殖还是海水养殖？一起来看看吧！
基围虾是海虾还是河虾
基围虾又叫刀额新对虾，属于海虾，主要分布在我国福建、台湾、广东和广西沿海地区。因为基围虾离开水也可以长时间存活，因此比较常见。
其属于近岸浅海虾类，常栖息于沙泥质或泥沙质底海区，有着很高的适应环境变化的能力，而且基围虾属于杂食性动物，其存活率就比较高。
虽然基围虾是海虾，但其对低盐、高水温和低溶氧有着极高的忍耐能力，因此有着很高的商业价值。
人们喜欢吃虾，对虾的需求量比较高；而基围虾适应环境变化的能力比较好，因此人们开始培养淡水养殖基围虾。
也就是说，虽然基围虾属于近海虾类，但仍旧可以淡化驯养，在比重更低的半咸淡水池塘里养殖。这样也能满足人们对基围虾的需求。
基围虾是海虾。基围虾是淡水育种、海水围基养殖的海虾哦。
基围虾喜好生活在沙泥底及盐分较低的浅海中，平时习惯将身体收藏入海床中，只凸出双眼及头部前端呼吸，用来逃避敌人及等候食物之用，涨潮时则会爬入一些缓流的内湾栖息。渔民发现麻虾的这种特性之后，就在内湾拉网或修筑石基来等麻虾自投罗网。老一辈的渔民叫这些陷阱做基围，所以用基围所捕的虾也叫基围虾。
蒜蓉粉丝蒸虾的做法：
1.粉丝用温水泡发。锅油四成热，下蒜蓉，放生抽、盐、蚝油，爆香，盛起来。
2.买基围虾的时候，让老板帮忙去肠线和肚子上剖一刀。回来自己把每只虾肚子打开，用刀在肚子肉上划几刀。粉丝垫在下面，虾放在粉丝上。用小勺把每只虾肚子里面放点蒜蓉。
3.剩余蒜蓉淋在虾上面，铺满。
4.锅内水开后，放入盖上盖子开始蒸。五分钟够关火，不要打开盖子，等两分钟后再打开。（非常重要的两分钟）
5.撒上葱花。锅内烧热油。
6.热油淋在葱花上，听得到噼里啪啦的相声，瞬间就闻得到葱蒜的香味！
一定买活的基围虾。这样才不需要去腥。子一定剖开，如果老板不帮忙，就自己回来弄，蒜蓉塞进去，才够香！五分钟蒸好后，等两分钟落气再开锅盖，说这样的效果虾肉最嫩！葱花不能蒸，一定要撒上生的，再淋热油，有点点葱油味儿啦。
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