西梅是李子的一种，属于欧洲李，形状像信梅。西梅还有着智力西梅、加州西梅、法国黑枣等称呼，西梅原产于美国的加州，加之外形像梅因此称为加州梅，又由于西梅在物种方面属于李，因此也被称为欧洲李。
西梅属于时令水果，成熟期一般在秋季初大约每年的8月中旬左右，由于西梅不方便保存，因此每年会有大量的新鲜西梅被腌制加工后作为蔬果干或糕点类食品出售。
西梅在被引进中国后，由于其对种植环境的要求较高，因此目前大多集中在中国的北部和西北部进行种植，南方有着少量的实验性种植。
该季节的西梅是反季节水果。
据飞秒生活中显示，西梅是8月份的水果，也就是秋季的水果，种植的的时间一般是在春季的4-5月份，种植的地方是温暖湿润的地方，成熟的时间是8月份。
中国西梅的产地大部分是在新疆地区，开始采摘的时间是在每年的8月中旬，上市的时间是9月份，价格大概是50元一斤。反季节的意思顾名思义也就是不适合当前的季节的，通常反季节都是用在蔬菜上面，利用特殊环境资源或者是采用保护性设施进行生产的蔬菜。由此看来，西梅属于反季节水果。
西梅是李属梅子，形状如杏梅。
西梅原产于美国。虽然名字里带有梅字，但是西梅确实实打实的李子，别称也叫欧洲李。
西梅的成熟期在8月中旬左右，属于秋季时令水果。新鲜的西梅不利于保存，所以市场上最为常见的就是腌制加工后的西梅，甚至是一些西梅干或是西梅糕等食物。
西梅一般在8月中旬上市，每年八月中旬之九月中旬成熟，西梅属于秋季水果。
西梅是新疆比较出名的一种水果。其口感香甜、营养丰富，可做成各种美味食品，因此很多人都喜欢吃，但由于是产自法国，且我国种植的较少，因此价格小贵。
扩展资料：
中国常见西梅的品种：
1、遍布我国各地的西梅品种：红西梅
红西梅属于比较大众的西梅品种，价格实惠，品种优质，种植生存能力强，耐运输储存，销售时间也常，是非常好的商品西梅品种。
2、北方西梅品种：蓝蜜西梅
蓝蜜西梅属于比较早产的，在八月底就完全成熟上市了，在北京地区是非常受欢迎的，都说北方地区不适合种植水果，然而西梅就是这样的独特，蓝蜜西梅表面一层果粉非常的有质感，看起来高贵无比。
3、中国品种的西梅：法兰西西梅
法兰西西梅是我国自主培育出的新品种，并且只有在新疆伊犁哈萨克自治州才能够产出的，独特的地理环境让法兰西西梅每日光照均为15个小时，糖分非常高，果皮颜色也与众不同，属于亮紫色，吃起来香脆可口。
西梅属于几月份的水果
西梅又叫法国黑枣、加州西梅和智利西梅等，它属于蔷薇科植物，西梅一般结果期在4月到5月左右，果实成熟期通常在8月到9月左右，在控制温度的情况在一年四季都是有的。
西梅成熟上市的季节
吃西梅最佳季节是在夏季，一般生长在肥沃疏松和酸性较的土壤中，常见的产地有新疆和法国西南部等地区。
法国西梅：它的营养价值很高，成熟之后表皮是深紫色的,果肉像琥珀色一样。
新疆西梅:一般在8到9月收获，它的营养丰富，口感香甜，很受大家喜欢。
西梅正确吃法
西梅是清火的水果，建议一天可能食用2到3次左右，另外西梅营养十分丰富，它不仅可以当做零食吃,也可以做清炒，还可以把西梅洗干净直接生吃，同时还可以制作西梅汁。
西梅的功效与作用
西梅富含大量的枸橼酸、琥珀酸和苹果酸的元素，它具有清热生津、降压、强化肝脏功能和消除疲劳等效果，里面还有大量的的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，帮助消化，同时还有助于视力的保护。
西梅不是一年四季都有，西梅属于秋季水果，在每年的8-9月份成熟上市。西梅果实除供鲜食外，制作糖渍、蜜饯、果酱、果酒，含糖量高的品种作李干。
西梅芳香甜美、口感润滑，营养丰富。西梅的加工产品也很多，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，随身携带，既可以饱口福，又对健康有利，用西梅腌制的蜜饯是潮汕地区的传统凉果。
扩展资料：
主要价值：
西梅的营养价值较高，富含铁质，能有效地帮助人体摄入足量的铁质；富含维生素A，保护人体肤质和发质；西梅中维生素C的含量也较为丰富，其有助于铁质的吸收；同时还富含膳食纤维、钾及对骨质健康极有益处的营养素，这些对人体都有一定的益处。
西梅果核具有较高的β-葡萄糖苷酶水解活力，它是一种具有潜在应用价值的β-葡萄糖苷酶来源；另外，利用西梅籽的粗粉催化逆水解反应可以合成各类有价值的烷基和芳香烷基糖苷类化合物。
西梅果皮色素为紫红色，该色素对光和热的稳定性较好。利用安全可靠、无毒无害的自然资源提取天然类色素已经成为当今食品工业领域着重研究的方向。
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