袁隆平发明的水稻我们在吃。杂交水稻研发成功后得到了大面积的推广，目前我国各地区所食用用的水稻基本为杂交水稻。中国发明的杂交水稻，除国内发展迅速外，在国外，已有越南、印度尼西亚、菲律宾和美国在大面积生产上应用，并取得了显著的增产效果。
杂交水稻生产上要严格按照要求精细整地，做到畦面平整无杂草、排灌顺畅、不积水。并按畦宽4～6m开挖一条宽为0.6m、深0.1m的沟。
选用高产抗病优质的杂交水稻种，可以提高产量，增加经济效益。做好种子消毒和催芽工作，可减少病虫害的发生。
四川、湖南许多酒厂用隆平高科水稻造酒，如果你喝过这些酒，就等于你吃过袁隆平的杂交水稻。
四川、湖南许多养殖场用的饲料是袁隆平杂交水稻，如果你吃过这里的猪肉，就等于你吃过袁隆平的杂交水稻。
用养殖场的猪肉制成火腿肠，销售全国，吃火腿肠就等于你吃过袁隆平的杂交水稻。
用养殖场的粪去给小麦地或菜地施肥，如果你吃面食或蔬菜，就等于你吃过袁隆平的杂交水稻。
所以，人们在不知不觉中都吃过袁隆平的杂交水稻大米。
袁隆平发明的水稻我们吃的不是。
我们在超市里买的米，一般是东北大米、泰国香米，或者是日本进口秋田小町大米，这些大米吃起来口感好，味道香，甚至不用炒菜都可以吃几大碗。
这些大米都不是“超级杂交水稻”培育出的品种，国家为了让普通老百姓能“吃得饱”，更要“吃的好”，所以会给普通人吃这样的口感好的大米，提升国民幸福感。
超级水稻去哪儿了
产量高的大米，口感就比较一般，比如袁老的湘两优900大米，有人夸张的说是“味同嚼蜡”，还有人说适合做炒米饭，直接蒸出来的口感确实不太好。
所以“超级稻”不是给现在的普通人吃的大米，国家想让你吃得好，就是让你去吃更香甜更好吃的稻米品种的。
而且袁隆平的最新成果，就是产量高的离奇的新品种，却主要去非洲推广！没错，不是在中国推广新品种，而是去非洲推广。
新品种种出来的粮食也不是给中国人吃的，而是给非洲人吃的。所以不仅中国人民感激袁隆平，非洲50多个国家的人民也感激袁隆平，全世界有很多人都把袁隆平当成大恩人。为啥中国不种这些新品种？因为中国的粮食根本吃不完。
杂交水稻口感比较差，不过大部分品种的杂交水稻都不是袁隆平培育的，中国普遍种植的杂交水稻并非袁隆平团队培育的品种。最早几年全国大规模推广袁隆平团队的种子（不抗病），结果稻瘟病大爆发，杂交水稻种子被成仓库地废弃，几乎彻底 失败。直到自带抗稻瘟病属性的籼优63（谢华安，福建所）出来，才拯救了杂交水稻产业，两优0293号推出后在安徽造成大面积绝收。
中国普遍种植的杂交水稻并非袁隆平团队培育的品种。袁隆平培育的南优2号1975年以后在湖南洞庭湖地区大规模试种。但却有致命缺陷——不抗病。后来，洞庭湖地区几十万亩水稻遭遇矮缩病，颗粒无收，“南优2号”也因此被淘汰。直到自带抗稻瘟病属性的籼优63（谢华安，福建所）出来，才拯救了杂交水稻产业
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今天我们就来讨论一下，袁隆平培育水稻的地方在哪里，现在主要培育什么品种？
下面我们就来具体说一下。
新型杂交水稻
一、杂交水稻：
杂交水稻是袁隆平培育出的高产杂交水稻品种，是由普通稻与在海南发现的野生稻杂交，获取了杂种优势，培育出的水稻品种。
杂交水稻的由来是因为袁隆平认识到：遗传学家孟德尔、摩尔根及其追随者们提出的基因分离、自由组合和连锁互换等规律对作物育种有着非常重要的意义。于是，袁隆平跳出了无性杂交学说圈，开始进行水稻的有性杂交试验。
海南野生稻的基因不同于普通稻，经过杂交和基因重组，使后代获得杂种优势，是利用了人工培育水稻与野生稻之间基因差异，使袁隆平培育出了杂交水稻。 袁隆平研究水稻是对科学探索的热爱，喜欢钻研就像其他好多科学家一样兴趣使然，随着研究的深入使他认识到高产量水稻对中国和世界的重要性，于是更加的努力研究这样科研研究。
海南野生稻的基因不同于普通稻，经过杂交和基因重组，使后代获得杂种优势，是利用了人工培育水稻与野生稻之间基因差异，使袁隆平培育出了杂交水稻。 袁隆平研究水稻是对科学探索的热爱，喜欢钻研就像其他好多科学家一样兴趣使然，随着研究的深入使他认识到高产量水稻对中国和世界的重要性，于是更加的努力研究这样科研研究。
袁隆平培育的杂交水稻对人类有什么贡献？
1.创新，是中国杂交水稻第一人；2.时刻关心人民，他解决了世界五分之一人口的温饱问题；
3.淡泊名利，如果他申请专利的话，或许他现在是中国最富有的人，可是他却把专利无私的贡献给国家；
4.对艺术的追求，他擅长小提琴，平时喜欢广博群书； 5.简朴，即使已经成为百万富翁，他的生活依旧简单。
杂交水稻有人吃。我国杂交水稻的种植面积为1700万公顷，占全国水稻总面积的五成多；全国水稻平均单产每公顷约6.4吨，其中杂交水稻每公顷约7.5吨。袁隆平说，杂交稻比常规稻增产20%左右，每年增产的粮食可养活7000万人。
杂交水稻走出国门，始于1979年。当时，农业部向美国西方石油公司赠送了1.5公斤杂交水稻种子。这些种子在美国种植后，比当地良种增产33%以上。接下来，中美间的杂交水稻技术合作持续至今。
曾经5次应邀赴美国传授技术的袁隆平院士还记得，由于杂交水稻在美国增产明显，美国西方石油公司曾在1981年专程来中国拍摄了一部纪录片《在中华人民共和国的花园里——中国杂交水稻的故事》，除了在美国放映，日本电视台也在全国范围内播放，引起了轰动。
第三代杂交水稻：
2019年10月21日至22日，第三代杂交水稻在湖南省衡阳市衡南县清竹村进行首次公开测试，亩产1046.3公斤。
第三代杂交水稻技术是以遗传工程雄性不育系为遗传工具，它让所有的水稻，在理论上都能找到适合自己的“另一半”，并产生优良后代。第三代杂交水稻不仅兼有三系不育系育性稳定和两系不育系配组自由的优点，同时还克服了三系不育系配组受限，两系不育系可能因天气原因导致制种失败和繁殖产量低的缺点，在任何地区任何时候都是稳定不育的，且制种和繁殖都非常简便。
我国目前水稻平均亩产在500公斤左右，普通农民在一般条件下种植一些优秀的第二代杂交水稻品种可以达到600到700公斤的亩产，但在同样种植条件和环境下，第三代杂交水稻的亩产可以达到800公斤。
以上内容参考 光明日报-中国杂交水稻造福全世界
以上内容参考 百度百科-杂交水稻
不是，我们吃的主要是常规稻为主，杂交水稻里属于袁隆平培育的夜只是很小一部分。
2014—2018年全国水稻种植面积最大的前十名都是常规稻，顺序为龙粳31、中嘉早17、宁粳4号，黄华占，绥粳14，绥粳18，南粳9108，龙粳39，龙粳43，湘早籼45号，连粳11号。杂交水稻是Henry Beachell发明的。
目前南方吃的到的大米，大部分都是袁隆平的学生同事等科研家研发的品种，和袁隆平并没有直接关系，但是都是在袁老师的理论甚至材料之上得来的。
三系育种完善杂交育种技术是新城长友发明的。野败植株的发现者是冯克珊和李必湖。中国第一个培育出不育系和保持系以及一个成功的三系杂交水稻的是颜龙安，第一个恢复系是张先程。二系法是石明松发明的。
中国种植面积最大杂交水稻的品种是谢华安培育的。海水稻（耐盐碱稻）是陈日胜培育出来的。
袁隆平先生的伟大之处：
第一，袁老将概念转化为了现实，他的工作让很多人意识到了杂交稻这门学科是有现实转化价值的、是有发展前景的。
具体较真哪个种是谁做出来的，其实就有点跑题了，就跟课题组定一个课题，具体做的肯定是小老板和学生，但大老板定的方向很重要，甚至更重要。
第二，时待宣传需要。
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