生石灰能做干燥剂的是因为其在吸收水分时，会发生水化反应，生成一种水合物，这种水合物能够将空气中的水分吸附下来。化学方程式是CaO+H2O→Ca（OH）2+热量。
石灰有生石灰和熟石灰之分。生石灰的主要成分是氧化钙CaO，将碳酸钙CaCO3含量高的石灰岩在通风的石灰窑中锻烧至900摄氏度以上即得。是有吸水性，可用作干燥剂。
生石灰与水反应生成氢氧化钙的过程，称为石灰的熟化或消化，与水反应，同时放出大量的热，或吸收潮湿空气中的水分，即成熟石灰。化学式为CaO+H2O→Ca（OH）2+热量。熟石灰在一升水中溶解1.56克，饱和溶液称为石灰水，呈碱性，在空气中吸收二氧化碳而成碳酸钙沉淀。反应生成的产物氢氧化钙称为熟石灰或消石灰。
石灰干燥剂的主要成分为氧化钙，化学式是CaO食品中的干燥剂一般是无毒、无味、无接触腐蚀性、无环境污染；而实验室的干爆剂如浓硫酸，碱石灰等等就太危险了，但是也有优点，例如吸水极快，效率高，价格便宜等。
生石灰中一般都含有过火石灰，过火石灰熟化慢若在石灰浆体硬化后再发生熟化，会因熟化产生的膨胀而引起隆起和开裂。为了消除过火石灰的这种危害，石灰在熟化后，还应陈伏2周左右。
干燥剂的用途
1、保持产品质量：干燥剂可以吸收周围环境中的湿气，防止产品受潮、变质、腐败或发霉。常被用于食品、药品、化妆品、电子产品等的包装中，以延长其保质期和维持质量。
2、防止腐蚀和损坏：湿气可能会引发金属腐蚀、电路短路以及别的材料的损坏。干燥剂可吸收周围环境中的水分，减少腐蚀和损坏的风险，用于存储和运输金属制品、电子设备、纸张文件等。
3、创造舒适环境：在高湿度环境下生活或工作可能令人感到不舒适。干燥剂可以吸湿减湿，降低室内湿度，提供更加舒适的生活和工作环境。
生石灰作为干燥剂化学方程式如下：CaO+H2O==Ca(OH)2
拓展知识:
生石灰能做干燥剂的理由
1、生石灰可以吸收水分，并且吸收水的产生的化学反应具有不可逆性，生成熟石灰（氢氧化钙），因此可以作为干燥剂使用。
2、吸湿能力强。不管外界的温度湿度如何，生石灰能保持大于自身体重35%的吸湿能力，因此具有良好的吸湿效果。
3、成本低。凡是以碳酸钙为主要成分的天然岩石，如石灰岩、白垩、白云质石灰岩等，都可用来生产石灰。因此相比较于硅胶等干燥剂，生石灰来源广泛，生产成本低。
生石灰是什么
生石灰，又称烧石灰，主要成分为氧化钙（CaO），通常制法为将主要成分为碳酸钙的天然岩石，在高温下煅烧，即可分解生成二氧化碳以及氧化钙。
凡是以碳酸钙为主要成分的天然岩石，如石灰岩、白垩、白云质石灰岩等，都可用来生产石灰。在沿海地区有用贝壳作原料，经烧制成壳灰，作生石灰用。
原料：在实际生产中，为加快分解，煅烧温度常提高到1000～1100℃。由于石灰石原料的尺寸大或煅烧时窑中温度分布不匀等原因，石灰中常含有欠火石灰和过火石灰。
欠火石灰中的碳酸钙未完全分解，使用时缺乏粘结力。过火石灰结构密实，表面常包覆一层熔融物，熔化很慢。
由于生产原料中常含有碳酸镁（MgCO3），因此生石灰中还含有次要成分氧化镁（MgO），根据氧化镁含量的多少，生石灰分为钙质石灰（MgO≤5%）和镁质石灰（(MgO>5%）。
干燥剂是什么
干燥剂是指能除去潮湿物质中水分的物质，常分为两类：化学干燥剂，如硫酸钙和氯化钙等，通过与水结合生成水合物进行干燥；物理干燥剂，如硅胶与活性氧化铝等，通过物理吸附水进行干燥。
湿气的管控是与产品的良率是息息相关的。以食品而言，在适当的温度和湿度下，食物中的细菌和霉菌便会以惊人的速度繁殖，使食物腐坏，造成受潮及色变。
电子产品也会因湿度过高造成金属氧化，产生不良品。干燥剂的使用，便是为了要避免多余的水分造成不良品的发生。
干燥剂用生石灰。
原因：熟石灰就是氢氧化钙，没有吸水性，因此不能作为干燥剂，生石灰的成分是氧化钙，可以跟空气中的水反应生成氢氧化钙，吸收空气中的水分，达到干燥的目的。
生石灰与水反应方程式：
CaO+H2O=Ca(OH)2
生石灰：主要成分为氧化钙，通常制法为将主要成分为碳酸钙的天然岩石，在高温下煅烧，即可分解生成二氧化碳以及氧化钙(化学式:CaO，即生石灰，又称云石)。
熟石灰：氢氧化钙是一种白色粉末状固体。化学式Ca(OH) ，俗称熟石灰、消石灰，水溶液称作澄清石灰水。氢氧化钙具有碱的通性，是一种强碱。氢氧化钙是二元强碱，但仅能微溶于水。氢氧化钙在工业中有广泛的应用。
其他干燥剂：有浓硫酸，五氧化二磷，氯化钙等
区别在于浓硫酸，五氧化二磷为酸性干燥剂，不能干燥氨气等碱性气体，氯化钙为中性干燥剂，可以干燥较多气体，生石灰和碱石灰为碱性干燥剂，干燥碱性气体，例如氨气等。
都可以做干燥剂
生石灰干燥剂的主要成分为氧化钙,其吸水能力是通过化学反应来实现的,因此吸水具有不可逆性.
氢氧化钠具有强吸湿性,也容易吸收空气中的二氧化碳,常含有碳酸钠.
氢氧化钠属强碱,具有强烈的腐蚀性.
我觉得生石灰是吸水 而氢氧化钠除了吸水还能吸收空气里的二氧化碳
1、作为干燥剂,干燥非酸性类的气体.
2、作为建筑材料,加水后变成石灰浆粉刷墙壁
3、作为杀菌剂,加水后变成石灰浆涂抹在树下部,防止虫害
4、配制农药波尔多液.生石灰和水变成石灰浆,在加入硫酸铜溶液反应后形成悬浊液
5、作为制备烧碱--氢氧化钠的原料.加水后变成熟石灰,然后再和碳酸钠溶液反应,生成碳酸钙沉淀和烧碱氢氧化钠.
当然可以，生石灰可以与水反应生成氢氧化钙，故可以做干燥剂。干燥剂使用后生成的氢氧化钙具有腐蚀性。所以一般生石灰做干燥剂时外包装袋都会写有“请勿食用”的字样，这也是由于氢氧化钙的腐蚀性会对人身体有伤害。
生石灰做为干燥剂的应用：
在农村，它常用于畜禽栏舍的消毒，畜禽出栏后，将生石灰用水调成20%的石灰乳，涂刷墙面和地面。某农户误将生石灰直接撒在猪圈中消毒，一段时间后发现猪的蹄部干燥开裂，有的甚至出现灼伤、溃疡，原因是生石灰与水反应会放出大量热。还有就是食品包装袋中的干燥剂等等。
在日常生活中，应用的最多的还是活性氧化铝与硅胶，它们是通过物理法进行吸水处理的。而生石灰或者熟石灰作为干燥剂通过化学方式吸收水分子并改变其化学结构，变成另一种物质，从而达到保持干燥的效果。
干燥剂是生石灰。熟石灰是氢氧化钙，没有吸水性，因此不能作为干燥剂使用。生石灰的主要成分为氧化钙，通常制法是将含有碳酸钙的天然岩石，在高温下煅烧，即可分解生成，是可以跟空气中的水反应生成氢氧化钙，吸收空气中的水分，达到干燥的目的。
干燥剂是生石灰。熟石灰是氢氧化钙，没有吸水性，因此不能作为干燥剂使用。生石灰的主要成分为氧化钙，通常制法是将含有碳酸钙的天然岩石，在高温下煅烧，即可分解生成，是可以跟空气中的水反应生成氢氧化钙，吸收空气中的水分，达到干燥的目的。
生石灰是氧化钙的俗称，属于碱性干燥剂，不宜用来干燥酸性气体，因为会与之发生反应。浓硫酸是酸性干燥剂，不宜用来干燥碱性气体，因为也会与之发生反应。无水氯化钙呈中性，一般气体均可被其干燥，只有氨气例外，因为会与之作用。
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