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建行生活卡的使用
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关于学习烧腊的问题
我刚在肥味叉烧腊培训中心学出来,肥味叉骗子的千万别去去哪学都不要去肥味叉骗人的,坑爹、坑爹、坑爹还是坑爹
本人今年7月份去了广州肥味叉烧腊培训学习广东烤鸭技术.本来是宣传和沟通的时候主是2500元学费,没有任何的其他收费.交了钱报名后一名女工作人员说还要交500元的住宿费.无奈又交了500元.令人感到气气愤的是交了学费却没学到实在的技术.更令我们一期15个学员感到无奈的是,所教的内容和在网上宣传的有很大的出入.核心配方并没有让我们感到满意.后来私底下里面另一名工作人员找了我们其中的一部分人谈,说有更好的绝密配方可以单独都我们,但是要另外加收1000元钱.他说:现在师傅教给大家的配方只是最基本的一些配料,绝密的配方一般都不轻易教给大家里,如果你真的想回去开好店可以给一些好的配方我.后来又花了1000元民.....对这种行为我需已有上当受骗的感觉,却只好妥协.本来是充着肥味叉出了一本书才过去学习,却不但浪费了钱还浪费我的时间.虽说肥味叉烧腊是骗子 说不上，可太虚假了。
肥味叉烧腊。原来如斯，老曾说自己最早是"妓者'出身！果然在这吧里看到了你的"妓艺“后，
肥味叉：远郊偏僻的郊区，环境不咋的，大多数学员都是慕名而来的，肯出钱做网站推广，百度当然不遗余力了。学员看到了，哗！很多人哦，有学头----这是人性的缺点，也是中国式学技的“抱团取暖”心态所使然。“以为人多了就一定好？学习有个伴嘛？学习过程人多有气氛？反正别人都能学得了，我相信我也能学得。。。。这是在课间，跟肥味叉学员交流真实内容意思的文字表达。这不禁让人一片迷茫！不免质疑：这些人来这里是玩的还是想学真本事的？玩就要人多，学本事用来干嘛？创业呗，创业的致胜秘招在烧腊行业的竞争里，秘而不宣配方是致命的决定因素。秘而不传的价值宝贝居然可以2000多块大钞公开批发？这么多人同时学一样东西，而又可以谈得上有价值技术有吗？可是用的就是同一个师傅教的东西，谁打得过谁啊？别人买一本书就能做出在肥味叉学的配料味道。忽悠！没有啊？谁忽悠你啦？肥味叉：“你以为你那2000多块小钱了不起啊，老子一天收入就是你小样的20倍呢，让你狂？”，“你谁啊你，我认识你吗傻冒？我的学员就那么多，你以为这条街是你的啊？猪！！”，也是，谁让人家学员多啊？
老子是个准大学生比你老曾强，你能发这种黑心财老子就不能发了吗？
时下各地的菜市场烧腊档出了这么多的“深井烧鹅”“深井烧鸭”，肥味叉就是不一样，出品就是“市场”化。
关于出书的事，更是笑死人不赔命的活，第一个死的不是别人，肯定是有烧腊才子之称的：蔡连敬大师。因为肥味叉老曾的这本书是他《烧烤.腊味.卤熏大全》的合法印刷的“山寨”版。其实，他才管理蔡大师呢，要想继续搞钱，现在搞烧腊培训的这么多，不弄本书来彰显自己的“有才”怎么震得住做创业梦的学员？但自己是个没文化的，只能够找个出版社的哥们来帮忙搞搞，还好！这世界上有了个真才实料又肯无私公开艺业的烧腊大师：蔡连敬！谢谢您，
主要是姓曾的太吹得了 说学好在他那做工几个月 那不是把给他的学费 我又拿回来了，那有那么好的事的，而且那么多学员那里安排得了实习，他只有两个店，无非就是个吹了得！广东的骗子是相当多的，大家要多个心眼！
最好的是肥味差中国营销策划第一人，听说很多人都是去哪里学的。 肥味叉的老板总是怪学员不行。学不会是学员的问题。 网上肥味叉总说别人是他的徙弟～可...
不要到肥味叉学，骗人得...
排序结果： 按时间倒序|按时间顺序|按相关性顺序
回复：卤水配方（转）
以及我做烧腊来十几年的经验 ——腊味肥味叉 同时也告诫真正想从事烧腊的朋友：在广东，最早开实操培训的个人培训的（不包含学校）只有我一家，后来开的个人培训...贴吧： 烧腊 作者： 我行我素了呀2009-12-16 02:09
回复：烧腊 烧鹅皮水 上色问题
找肥味叉要吧，他的水平可以呀，你不是在他那学过吗...贴吧： 烧腊 作者： 116.4.206.*2010-04-27 16:59
回复：烧腊 广式烧腊 广式烧腊培训 广式烧腊技术配方 广式烧腊制作
可是在市场上用的是肥味叉公开印刷的书教的东西，谁跟谁竞争啊？人家买本书回来就能做得在肥味叉学的配方，谁竞争得过谁啊？ 。...贴吧： 烧腊 作者： 222.200.33.*2011-07-06 18:40
回复：想发财到（林叔烧腊）
肥味叉是什么东西！~ 你不要在这里扯蛋！...贴吧： 烧腊 作者： 林叔烧腊2009-10-21 08:50
回复：求一烧鸭脆皮皮水
不要到肥味叉学，骗人得...贴吧： 烧腊 作者： 183.0.90.*2010-09-30 21:58
回复：林先生的感言
是不是又在肥味叉学的呀！还是皇品学的？...贴吧： 广东烧腊 作者： 味太差2009-10-26 16:33
回复：所谓的烧腊大师
吹得太牛的真是不敢相信了。广州的那个肥味叉吹得像神一样，又是第一又是出书又是大师。我去学后才发现肥味叉的师傅居然连最基本的刀功他都不会。太受伤。...
我去年6月份在肥味叉学出来一样，技术还没过关。虽然我们的鸭子烧出来颜色在广东数一数二，但你也太心急了吧。 我师傅水平本身就不行，我也没从他那里...
1.台北：鸳鸯火锅
很多香港艺人都为之疯狂，据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。火锅最重要的是汤底，有多少店就有多少种汤底，但没有人知道汤底的材料和制作方法。跟吃川菜一样，火锅的麻辣程度是分等级的，鸳鸯火锅是一半辣一半不辣，任君选择。有别于其它火锅的是，材料里不可缺少的是鸭血，还有豆腐、牛肚、牛什、鸡肉等。价格丰俭由人，折合人民币100元到上千元。
2.高雄：蚵仔煎
蚵仔高雄特产，是壳类海产的一种。先用线粉搅拌蚵仔，然后把鸡蛋打散放油煎，让鸡蛋包着蚵仔，像鸡蛋饼一样。
3.台南：炒鳝鱼
台南特产。佐料有糖、盐，以及九王，虽然用炒的做法，但鱼依然可以保持鲜美，还带着淡淡的甜味。
4.香港：烧腊
烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。深井烧鹅、花田乳鸽是其中的“老字号”。广东人逢年过节上香拜神都会带上乳猪，**（视）开镜也喜切乳猪图吉利。卤水菜式相对清淡，卤水鹅掌（翼）、卤水鸭肾等。
5.哈尔滨：得莫利炖活鱼
哈尔滨郊区靠着马路边有一个叫得莫利的小村庄，村里人在路边上开了个小吃店招待路上歇脚吃饭的过路人。把豆腐、宽粉条子和乌苏里江里捞上来的鲤鱼炖在一起吃是老乡们吃个热乎的老做法。后来菜的做法不胫而走，传遍了城里的大街小巷。哈尔滨人说：要是外地朋友不喜欢吃西餐和东北大菜，咱们吃得莫利炖活鱼去。
6.大连：咸鱼饼子
咸鱼饼子从当地农村流入城市，现在所有小馆子大饭店都吃得上。鱼是秋天的海鱼，有棒鱼也有黄花，巴掌长，放了姜葱盐腌，腌好了用油煎的焦黄。饼子是陈年的苞谷面掺了豆面白面发的。把大锅烧上水，饼子贴在锅四周，想吃啊？等着熟吧！
7.梅州：客家酿豆腐
千年古城梅州，有“客都”之称，中原人“衣冠南迁”到这里，不但带来了读书皆上品的风气，也形成了自己的饮食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金**，把猪肉鱼肉做成的馅“酿”入其中，放进葱花，香油，盛在鸡汤瓦煲内焖着，直到香气四溢。想来到了梅州的客家人一时无麦可包饺子，才创出如此美味。
8.齐齐哈尔：杀猪菜
过年了，村里一户人家杀了头猪，这后腰腿的都是好东西，剩下的肥肉下水怎么吃？这就有了杀猪菜了：自家腌的酸菜做的血肠再加上肥肉原料就齐了。要好吃大肥肉不能腻，要切成片放进过锅里煮了过油，然后和酸菜、血肠一起炖。农村里灶膛火映着大娘的脸，锅里放了姜蒜的炖菜煮得咕嘟，咕嘟。等这杀猪菜传到了城市，城里饭店加多了工序，用足了料。
9.湛江：本地鸡
湛江旧称“广州湾”，与茂名、阳江等地饮食习惯相通，湛江菜属粤西菜之列讲究粗料精制，原汁原味。湛江本地鸡一度风行广州食肆。正宗的湛江鸡选自湛江信宜县吃谷米和草长大的农家土鸡，是生长速度慢或生下头一窝蛋小母鸡，这样的鸡肉质纤维结实，易积聚养分。做好的鸡外表金黄油亮，入口皮爽肉滑，香味浓郁，再加上一碟香油蒜汁蘸料，“惹味”得很！
10.延安：羊腥汤
延安好吃的东西很多：洋芋擦擦甘泉豆腐子长煎饼，最应该尝一尝的是羊腥汤。羊肉，羊杂加上作料熬的汤，原料做法简单的很。围着羊肚手巾的老乡蹲在一起，手里捧着冒着热气的羊汤，在四季平均气温只有9摄氏度的延安，这个冬天不太冷。
11.西安：凉拌驴肉
驴肉具有补气血，益脏腑等功能，有“天上龙肉，地上驴肉”民谚。陕西关中盛产驰名全国的“关中驴”。自清代咸丰年间起就有凤翔腊驴肉，古时驴肉只有生熟两种吃法，现在又多了驴肉汤锅和驴肉炒菜，加入了川菜和药膳作法，肉美、味鲜。
12.湘潭：毛家红烧肉
毛家菜因毛主席故乡而闻名，毛家红烧肉主席赞不绝口。正宗的毛家饭店位于湘潭韶山冲，这里的红烧肉选的是五花腩，把五层三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料，做法非常讲究和复杂。做好的毛家红烧肉色泽金黄油亮，肥而不腻，十分的香润可口。
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