1、可乐鸡翅需要用水焯2分钟。
2、做法如下：
食材：鸡翅中、可乐、油、盐、大蒜、姜、生抽、料酒。
（1）将鸡翅里侧切口，为了鸡翅更入味。
（2）焯鸡翅2分钟（锅中放入适量水烧沸，放入鸡翅，倒入适量2小勺料酒去腥味）。
（3）大蒜，姜切片备用。
（4）锅中放入适量油烧热，放入蒜姜片爆香。然后放入焯好的鸡翅和八角进行煸炒2分钟。
（5）放入2小勺生抽，然后再倒入一听可乐，要没过鸡翅为好。
（6）放入少量盐，盖锅盖焖煮至鸡翅熟透。
（7）待锅中的汤汁收至浓稠，即可出锅。
扩展资料
注意事项：
1、鸡翅是注射部位，绝大多数人不知。
2、据介绍，由于激素可使鸡迅速生长，因此给鸡注射激素的现象很普遍。 给鸡等禽类注射的药物有很多种，其中皮下注射、静脉注射大都打在禽类的翅膀部位，而翅尖最容易沉积激素。
3、一只鸡从小到大要接受三四次激素的注射，对人体危害相当大。
4、在小养殖场里，给鸡注射激素的现象很普遍。据介绍，一只鸡被注射时，大都在翅膀部位打针。
5、药物会产生一定的残留，大部分会存在于血液和肉中。因而在鸡翅中，激素残留严重。
6、烤翅店的老板很少能正面回答激素问题，但都强调自己店内的烤翅是从正规渠道进来的，不会有食用安全性方面的问题。
7、长期食用激素过量的食品，加上人体荷尔蒙分泌的影响，会加大患肿瘤的概率。相对来说，女性受影响可能比男性更大。
营养价值
1、鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。
2、科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。
3、营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。
4、另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素，导致鸡肉中激素残留，也会影响人体健康。
5、孕妇食用了含有激素的鸡，会导致回奶、过度肥胖；未成年人还会导致性早熟。
6、科学调查认为，鸡肉和牛肉、猪肉比较，鸡肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，并还可能含有激素残留，长期食用易造成孕妇回奶。
参考资料：
百度百科-可乐鸡翅可乐鸡翅的做法步骤
1、鸡翅洗净，反面划两刀，方便入味
2、锅中冷水，鸡翅入锅焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺。盖锅盖，开大火烧开后，再煮2分钟倒出。 花椒和姜以及料酒都是为了去腥，有就都放，没有就放其中一种两种都行。
3、焯好水的鸡翅捞出后，用热水洗净，再用厨房纸吸干水分。 焯水后的肉类如果需清洗后再煮，记得用热水，别用冷水，以免遇冷收紧使得口感变硬 因为后面要下油锅煎，所以这里最好用厨房纸吸干水分，否则后续下油锅煎的时候容易爆油溅油
4、锅中烧热，略放一些些底油，油温5成热时，将鸡翅平放入锅，煎至底面金黄。
5、一面煎黄后，翻面，煎另一面，至两面金黄。
6、两面煎黄后，下入姜片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。
7、加入一听可乐，淹没鸡翅，开大火煮开2分钟，再转至中火煮15分钟。
8、约15分钟后即已煮熟，此时汤大概还剩一半，尝一下咸淡，以自己的口味评估是否需要加盐。然后加鸡精，转大火收汁，收到自己喜欢的浓度。 大火收汁时，一定要拿锅铲不停地撩汤翻动，否则容易收糊了或者粘锅
可乐鸡翅的制作方法如下：
1、鸡翅洗净，反面划两刀，方便入味。
2、锅中冷水，鸡翅入锅焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺。盖锅盖，开大火烧开后，再煮2分钟倒出。
3、焯好水的鸡翅捞出后，用热水洗净，再用厨房纸吸干水分。
4、锅中烧热，略放一些些底油，油温5成热时，将鸡翅平放入锅，煎至底面金黄。
5、一面煎黄后，翻面，煎另一面，至两面金黄。
6、两面煎黄后，下入姜片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。
7、加入一听可乐，淹没鸡翅，开大火煮开2分钟，再转至中火煮15分钟。
8、约15分钟后即已煮熟，此时汤大概还剩一半，尝一下咸淡，以自己的口味评估是否需要加盐。然后加鸡精，转大火收汁，收到自己喜欢的浓度。出锅装盘，洒葱花、白芝麻即可。
可乐鸡翅的正确制作方法
可乐鸡翅的正确制作方法，可乐鸡翅是大众化的美味，也是老少皆宜的美味。甜甜的味道让人欲罢不能，掌握方法后随时可以在家自制。下面分享一下可乐鸡翅的正确制作方法。
可乐鸡翅的“正确制作方法1”
准备一斤左右的鸡翅，放在盆里，倒水，加一点盐，用手揉一分钟，把里面的血洗干净，然后把水挤出来备用。
然后把鸡翅放在砧板上，在鸡翅两边插上花刀，使鸡翅入味，然后放入盆中。
接下来，腌制鸡翅
锅内加盐2克尝底，花椒1克尝鲜，料酒适量尝腥。然后切一些姜片和洋葱放在锅里。用手均匀地抓住它们。加入姜片和葱，既能去腥，又能增香。
加入3克蚝油，再次抓匀。放一边腌制12分钟，让鸡翅慢慢入味。
将一片姜切成姜片，放入盆中，将半根葱切成斜片，与姜片放在一起。抓几个花椒，两个八角，一小块桂皮，几个干红辣椒备用。
食材准备好之后，我们就开始下一步的操作。
12分钟后，将腌制好的鸡翅倒入漏勺中，控制水分，捞起葱段和姜段，锅中加入食用油，再加入少许冷油。火锅和冷油食材不容易粘锅，再倒鸡翅。
晃动煎锅，让鸡翅受热均匀。鸡翅一面微黄时，将鸡翅翻面，转小火继续慢煎。鸡翅两面呈金棕色时，可以倒入漏勺控油。
锅中加入少许食用油，炒香葱、姜、大料，倒入鸡翅，快速翻炒一会儿，从锅边煮出少许料酒去腥，不断翻炒，加入一瓶可乐，再加入适量水盖住鸡翅。
加入酱油10g、盐1g、白胡椒粉1g去腥去味，用勺子搅拌使调料融化，汤汁煮沸，关火，然后将鸡翅和汤汁倒入小锅，开中火继续煮15分钟。
15分钟后，挑出葱、姜、大料，以免影响口感，然后转大火，慢慢将汤汁勾芡，再倒入少许亮油提亮菜色，然后关火起锅。
然后把鸡翅放在如图的盘子里，倒一点原汤，最后放几朵香菜花点缀，就可以上桌了。
这道菜色泽鲜艳，味道鲜美，鸡翅鲜嫩，还注入了可乐的香气。味道好极了！逢年过节，来最后一盘，你会玩得很开心！我们也试试吧。
以下是所用的配料和调料:
配料:鸡翅、可乐、大葱、姜、八角、桂皮、花椒、干红辣椒、洋葱。
调料:酱油、盐、胡椒粉、料酒、蚝油
可乐鸡翅的正确做法二
配料:鸡翅、可乐、生抽、老抽、姜、料酒、盐。
练习步骤:
第一步。鸡翅洗干净。
第二步:切开两边的斜口，将姜片放入锅内用冷水焯一下，一起煮开，捞出浮粉继续煮2分钟，然后捞出冲洗干净。
第三步。锅中倒入少许油，放入鸡翅，先将带皮的一面煎至两面金黄。
第四步。加入姜片。
第五步。倒一点料酒。
第六步。放适量酱油。
第七步，少许酱油。
第八步。倒入可乐，大火煮开，小火炖大约5分钟。
第九步。放适量盐，大火收汁。
第十步，肉质鲜嫩。
如何正确制作可乐鸡翅3
可乐鸡翅的做法
鸡翅背面洗净，切两次。..
在锅里放冷水。鸡翅..
加入两片姜。...
煮沸..
准备一罐可乐。
再切一片姜丝。
将水煮沸大约两分钟。..
洗干净，放在一边。
在锅里放一点油。
放下洗净晾干的鸡翅，油炸。
营业额..
两面煎好后，加入姜丝和啤酒。
爆炒风味..
啤酒有点淡了。
木啤酒可以用一勺料酒代替。
放入一勺酱油。
通常喝汤的勺子。..
半勺酱油。
翻炒均匀上色。
倒入可乐。
烧开后转中火。
盖上锅盖炖。
当汁煨到一半的时候。
加盐。
开大火收汁。
喜欢什么就收什么。..
上菜。撒上煮熟的白芝麻。
这些都是我收集的。
一定要不停的搅拌。
它很容易燃烧。
做可乐鸡翅的正确方法如下：
食材：鸡翅
辅料：大葱、生姜。
调料：可乐、料酒、生抽、白糖、盐。
1、为了让鸡翅更入味，在鸡翅反面划上几刀，正面不要划刀，免得影响美观。
2、把大葱切成圈，生姜切成片放入盆中。
3、倒入料酒给鸡翅去腥，放入食盐，上一下底味，把料酒，食盐抓匀，腌制10分钟以上。
4、把鸡翅腌制入味以后，锅中烧水，把鸡翅凉水下锅，凉水下锅可以煮出鸡肉里面的血沫子。水烧开后，焯水1分钟左右倒出来，用清水冲洗后，仔细洗净表皮的沫子，然后控干水分备用。
5、锅中烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，热锅凉油是为了在煎鸡翅的时候不会粘锅，然后把鸡翅依次放入锅内开始煎。煎鸡翅的过程，要开小火，不要翻动鸡翅，要不停地晃动锅，把一面煎至金黄，再翻过来煎至另一面，鸡翅两面都煎成金**。
6、倒入料酒、生抽适量，可乐的量要没过鸡翅，盖上锅盖，开小火煮20分钟。熬至汤汁粘稠，放入白糖，慢慢收汁，汤汁收干后，再撒上一把白芝麻就可以出锅装盘了。
7、好了，一道嫩滑可口的可乐鸡翅就做好了。
可乐鸡翅做法详细步骤文字
可乐鸡翅做法详细步骤文字，可乐鸡翅是大多数孩子喜欢吃的菜，甜甜的口感让人欲罢不能，而且掌握了方法随时在家都可以做，既保有肉的满足感又不油腻，以下分享可乐鸡翅做法详细步骤文字
可乐鸡翅做法详细步骤文字1食材：鸡翅830g、可乐1听、大蒜4瓣、生抽、老抽、盐、糖。
做法：
1、先处理鸡翅。把鸡翅展平，铺在案板上。
2、把鸡翅切成三段：翅根，翅中，翅尖儿。这个很简单，就是拿菜刀慢慢切到关节处，然后接触到骨头的时候，用力砍一下。
4、下面是划花刀部分。鸡翅的正反两面，分别划两刀三道，方便入味。
5、将鸡翅放入碗中，加入适量盐，生抽，少量糖抓匀腌制。
6、腌制30分钟以上。盖上保鲜膜可以保证鸡翅的表面不要干掉。
7、大蒜切片备用。
8、锅加热，倒入油，然后把蒜片放入锅中。
9、将蒜片炒香，同时让油均匀的铺在锅底。
10把鸡翅一个一个摆进锅里。
11、翻翻面，把所有鸡翅都煎到两面变色。
12、加入一小勺老抽，迅速翻炒均匀，上色。
13、等鸡翅都上了色，把一罐可乐倒进锅里。
14、开大火将可乐烧开。
15、把鸡翅转入一个有盖子的`炖锅中。
16、加盖小火开炖。
17、炖5-7分钟之后，加入一小勺糖，两勺生抽。
18、加盖大火炖。用筷子扎一下鸡翅，如果能轻松扎透，就说明炖好了。出锅前尝下咸淡，如果不咸，再加点盐。
19、出锅的时候，先把鸡翅盛入盘中，然后把锅里的汤汁稍微晾凉一下，再浇在鸡翅上。
20、最后就可以上菜了。
可乐鸡翅做法详细步骤文字2原料：鸡翅中、姜、葱、料酒、生抽、老抽、可乐、清水。
做法步骤：
第1步、鸡翅中，中间改刀。锅中加水，把改好到的鸡翅放入锅中。
第2步、锅中加入料酒20克 姜两片。
第3步、撇去浮沫，捞出控干水分。
第4步、锅中加油，放入鸡翅中煎至两面金黄。
第5步、放入姜两片，葱一小段。生抽15克，老抽10克，可乐250ml，清水300ml。
第6步、大火煮至汤汁粘稠即可出锅。
第7步、撒如少许白芝麻。装盘即可。
可乐鸡翅做法详细步骤文字3好吃到舔盘的可乐鸡翅！的做法
将每一根鸡翅正反面各划三刀（更加入味）
腌制：生姜、料酒、生抽、老抽、盐依次放进去，勺子用平常吃饭用的放就可以，用手抓匀，让每一根鸡翅都能腌入味，腌制20分钟最好是腌一晚，更加入味
（题外话：一般我做鸡翅都是10根以上，如果鸡翅数量少，用料减半就可以了）
煮：鸡翅冷水下锅，撇去浮沫，煮出血水，水开捞出。鸡翅控干水分！
煎：换锅刷油，放控干水分的鸡翅，煎至两面金黄我做的鸡翅多所以是分两次煎滴这个时候香味已经出来啦，色泽也非常诱人
上色提味：两勺料酒，两勺生抽，一勺老抽老抽要少放，放多了颜色会发黑，翻炒均匀上色
最后一步倒入可乐，可乐的量大概没过鸡翅就可以啦，盖盖子煮，可乐汁变粘稠快没有的时候大火收汁，翻拌均匀上色，装盘就ok！最后可以再撒上点白芝麻更好看！我忘记撒了哈哈哈
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