「可乐鸡翅根」的做法+配方，超美味懒人极简三步做好美味鸡翅根
美食大谱
03-28 06:00
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你只需要三步，且需要的原材料也极少，就可以handle住这道美味了，还不快试一下吗？
可乐鸡翅根的用料
鸡翅根8个，可乐1瓶，葱、姜、酱油，料酒适量
可乐鸡翅根的做法
步骤1
第一步：鸡翅根用水洗干净，用热水焯一下，或者用温水泡一下。然后用酱油，葱，姜，料酒，腌制10-15分钟。
步骤2
第二步：放油，用筷子将鸡翅根夹到锅里煎一下。煎到两面焦黄就可以啦。差不多2-3分钟左右。
步骤3
诺，就是酱紫的。是不是看起来已经有胃口啦？
步骤4
第三步：把腌制时用的酱油料酒和里面的葱姜直接倒入锅中。
步骤5
再加入可乐，最普通的那种就可以哈。剂量参考：我做了8个鸡翅根，放了4/5瓶可乐。
步骤6
可乐轻轻的围在鸡翅根的旁边，在高温的熏陶下泛起了快乐的泡沫，看起来美味极了。
步骤7
扣上锅盖，开中火，焖20-25分钟，直到汤汁没有了，就可以出锅啦。
步骤8
叮咚，出锅，摆盘。咦，我这样摆是不是不太好看？噗，那我换种方式。
步骤9
你们看这么摆还成吗？ 跟大家保证味道，亲试过N次，每次都是剩不下，蛮下饭，大家都抢着吃。 看着图蛮多，可是步骤只需要三步喔。来看小贴士，给大家总结下。
可乐鸡翅根的烹饪技巧
巩固一下我们的三步走：（1）腌制；（2）煎鸡翅；（3）酱油&可乐。 在焖煮的时候人不要走开，要随时关注着，万一你火开大了，有可能会提前出锅呢。 扣上盖子后也要随时观察，万一你可乐放多了冒出来了结果人不在，会很尴尬。 祝你成功喔
你好！
做可乐鸡翅用一个小技巧，就可以将鸡翅里面的血水和腥味去除干净，这样做出来的鸡翅干净没有腥味，而且比焯过水的鸡翅更香嫩。
食材：鸡翅、蒜头、生姜、辣椒若干、可乐半听，适量的油、盐、生抽、料酒
开始制作：
1、先将所有的食材和调料都准备好，把蒜头切沫，姜切片，辣椒切段备用；
2、将鸡翅放入一个大盆中倒入足量水，加入料酒和盐，浸泡十五分钟（这样可以很好的去掉腥味，往水里加盐可以使水的浓度变高，鸡翅里的血水更容易析出来）
3、将泡出血水的鸡翅清洗干净，控干水分，在鸡翅两面都割上三四刀，这样更有利于入味。
4、往锅中倒入少许食用油，小火加热，油温五成热时下入鸡翅，将鸡翅两面煎到金黄后，加入姜蒜辣椒翻炒出香味。
5、再加入适量生抽，翻炒至生抽全附着在鸡翅上，鸡翅变成诱人的红色。
6、这时候倒入可乐，可乐的量与鸡翅齐平即可，盖上盖子，大火煮三四分钟，给鸡翅翻个面再煮三四分钟。
7、翻煮至汤汁黏稠，转小火收汁即可出锅（收汁过程切记要注意集中，不停的翻拌以免鸡翅变糊）。
鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。
这么美味的可乐鸡翅不想尝尝吗？喜欢的朋友赶紧收藏，尝试做一些吧....
主料：鸡翅中619g、可乐600ml。
辅料：花生油适量、白酒适量、八角4g、大葱20g、干姜片2g、冰糖10g。
可乐鸡翅的做法
1、洗干净的翅中备用。
2、葱，干姜片，八角调味料备用。
3、可口可乐饮料取600毫升备用。
4、翅中凉水下锅，锅内加入适量的水，放入10g葱断，1g干姜片，2g八角，适量的白酒．（忘记买料酒了，就用白酒代替了．）煮至水开去腥味。
5、水开后将鸡翅捞出,沥干水份备用。
6、己沥干水份的鸡翅备用。
7、热锅凉油，待油温达到六七呈热时，倒入鸡翅煎制，煎制成两面金**，将多余的油用勺盛出来。
8、往锅中加入600毫升的可口可乐，加入10g葱，1g干姜片，2g八角调味料．锅烧开后转小火煮制。
9、待锅中可口可乐汤汁剩一半时，加入10g冰糖继续煮制，可增加可乐鸡翅成品的亮度。
10、待锅中可口可乐汤汁快没时，将葱，姜，八角调味料捞出，汤汁收干时盛出。
可乐鸡翅的材料有鸡中翅，花椒，干红辣椒，葱，姜，可口可乐一罐。
做法：
1、将翅膀洗干净，每一个翅膀上划几道口子，加酱油少量、盐、姜丝腌20-40分钟。
2、锅内放油，烧至6成热加花椒翻炒出味道。
3、加进翅膀炸至两面金黄。
4、倒入可乐，以盖过鸡翅为宜。
5、烧饭档让可乐开起来就改保温档，放干辣椒、盐调味道。
6、不时看火，当可乐汁粘稠起来就完成了。
7、出锅时撒_上葱花配色，让菜更好看一些。
注意事项：
1、辣椒不要在一开始就放，容易胡，不行吃。
2、可乐一样是8-10个鸡翅用一罐可乐。
3、酱油不要放太多。
4、没有可乐的话，也能够拿糖来代替。
可乐鸡翅是比较日常的一种家常菜来的，制作的时候方法简单，口感不错，鸡翅还含有很多营养物质，以及丰富的蛋白质，在吃惯了鸡肉之后，煮上一道可乐鸡翅，改变改变味道也是非常不错的，有兴趣的可以去尝试尝试。
很高兴回答这个问题、希望我的回答可以给大家一个参考、可乐鸡翅怎么做好吃、怎么做今天就给大家分享、下面是可乐鸡翅的详细制作方法及步骤。
可乐鸡翅
1.鸡翅清水浸泡3-4小时左右
2.清洗干净后、用刀划上两刀口子方便入味。
3.加盐、葱姜、十三香、料酒腌制20分钟左右
4.把鸡翅上的水份吸干
5.油温6成热、下鸡翅煎
6.反面继续煎
7.把煎出来的油全部倒掉
8.加可乐煮5分钟左右
9.大火收汁、准备出锅
10、撒上葱花、美味既成。
可乐鸡翅顾名思义是以鸡翅和可乐为原料制作而成的一道色、香、味俱全的美味佳肴,深受众人追捧。关于可乐鸡翅还有一个美丽的传说，据说国外有道菜叫coca_chicken意为可乐鸡翅，是用可乐、番茄酱为辅料制作而成的，主料为鸡肉(鸡翅，鸡胸脯肉，鸡腿等)，此烧制方法传入中国以后，台湾人改用酱油代替做了后续改良，一步一步演变至今。那么，可乐鸡翅现如今最火爆的做法是什么呢？我将给大家一一道来。
主料: 鸡翅500克。
辅料 :可乐半罐、葱一段、姜一块、食盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒1小勺。
制作步骤:
第1步 :鸡翅用水冲洗干净浸泡半小时以上， 然后再鸡翅正反面改用花刀。
第2步: 加盐、料酒、生姜腌制15分钟左右，把锅加热，放入少许油。
第3步: 将腌制好的鸡翅依次加入锅中，再放入姜片，待鸡翅两面金黄，放入可乐，盐，冰糖，老抽，生抽。
第4步: 盖上锅盖小火焖至15分钟左右，然后大火收汁，让汤汁与鸡翅融为一体，最后关火出锅即可。
制作小妙招:
家里有柠檬的朋友们可以在最后收汁时挤上一些柠檬汁，可使可乐鸡翅的味道更加鲜美，少一些油腻！
可乐鸡翅是生活中非常常见的一道菜，小孩特别的喜欢吃。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。可乐的作用不仅仅是甜，最重要的作用是其中的碳水化合物和柠檬酸成份可以让肉质十分鲜嫩，一次可以让您满足肉与饮料的食欲。
其实可乐鸡翅这道菜做法其实并不难，但是想要做的好吃，还是需要一定诀窍的。餐厅大厨说做的好吃，有3点非常的关键，一去腥味，二煎的漂亮，三熬制的火候掌握好。大厨做“可乐鸡翅”的秘诀，牢记“这3点”，鸡翅嫩滑又好吃！
食材：鸡翅，可乐，料酒，葱，姜，八角，生抽，番茄酱，盐，食用油。
首先我们将买回来的鸡翅清洗干净，然后在鸡翅的正反两面用刀子划几个口子，划深一点也没有关系，这样方便鸡翅入味。然后将葱、姜、八角等配料也洗干净，将其处理好，放在一盘备用。接下来的就吃做可乐鸡翅时，最关键的3个点。
1、接下来这一步就是鸡翅焯水，焯水是去除鸡翅腥味的关键，处理好的鸡翅冷水下锅，在锅中放入适量料酒和葱姜，葱姜放一点点就行，这样可以去除肉的腥味。焯水时间不用太久，等到鸡翅变白以后就可以捞出备用。
2、起锅倒入适量的油，油温八成热时，放入鸡翅，中火煎至鸡翅两面微黄。然后加入切好的生姜，葱段，盐，八角翻炒均匀，然后加入可乐和生抽，可乐和生抽的比例为3:1，不用加盐了和糖了，因为可乐含糖，生抽含盐。
3、倒入可乐以后，开大火将其煮开，然后转中小火焖至10—15分钟即可。喜欢可乐鸡翅味道更加浓郁甜的，可以全部换成可乐不加水。喜欢味道弄一点的也可以再加一点盐，想要颜色更深一点也可以加一些酱油。
总之想要煮出美味的可乐鸡翅，一定要牢记“这3点”，一去腥味，二煎的漂亮，三熬制的火候掌握好。想要更好的去腥味一定要焯水。其次煎鸡翅时用小火，以免鸡翅糊底。最后焖鸡翅时，应以慢火焖，才能发出香浓的味道，而成胶原有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。
很高兴回答这个问题。
可乐鸡翅是一道比较家常的菜，甜口，大人小孩都爱吃。这道菜的灵魂就是可乐，今天分享一个零失败做法，非常靠谱，一起学着吧。
用料：鸡翅中8-12个，可乐1罐，生抽2勺，耗油1勺，料酒2勺，盐少许，生姜适量，芝麻适量
步骤一：
鸡翅洗净，两面分别用刀划3道
步骤二：
鸡翅中冷水下锅焯水，加入姜丝和2勺料酒。
步骤三：
焯水的鸡翅捞出冲洗干净，沥干水份
步骤四：
锅热放油，小火将鸡翅煎至两面金黄。
步骤五：
煎好的鸡翅加入2勺生抽，1勺蚝油，少许盐，翻炒上色后加入一罐可乐。盖上锅盖中火焖15-20分钟。
步骤六：
最后开大火收汁，撒上白芝麻。
步骤七：
装盘，简单易学的可乐鸡翅完成。
小贴士：①因为已经加了生抽和蚝油，盐一定要少放点，不然太咸了。
②鸡翅划几刀更入味，煮的时候加料酒和姜丝去腥味。
③鸡翅一定要沥干水份再煎，不然煎的时候会溅油。
④最后收汁的时候要不停翻炒，不然容易糊锅。
这样做可乐鸡翅会很好吃，味道鲜美、色泽艳丽、咸甜适中，首先制作原料使用鸡中翅为佳。
然后鸡翅要先腌制半小时左右，这样比较入味，还有就是要先把鸡翅煎至两面金黄。用的油最好是橄榄油或亚麻籽油。
以下附上可乐鸡翅的整个做法步骤：
第一步：将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、香油、料酒腌制30分钟左右。
第二步：起锅倒入橄榄油，葱姜，倒入鸡翅，鸡翅煎至变色。
第三步：鸡翅煎至变色后，倒入可乐，少许老抽，少许水，大火烧开收汁即可出锅
第四步：可以撒上点白芝麻，香菜（根据个人喜好）
可乐鸡翅虽然好吃，但血脂偏高的要少吃。
可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉滑嫩、咸甜适中的特点！现在教大家一个最正宗的做法！
食材：鸡翅、葱姜蒜、八角、芝麻、可乐、料酒、生抽、老抽、蚝油、干辣椒、盐。
1.准备食材，鸡翅中放入姜蒜料酒腌制15分钟，准备一杯可乐；腌制鸡肉
2.锅内倒入水，下入鸡翅焯水，加入姜片、料酒、八角；
3.鸡翅捞出，擦干水分；另起锅热油，葱姜蒜爆锅，鸡翅煎至两面金黄；
4.倒入可乐；调味，加入生抽、老抽、干辣椒；
5.大火收汁，起锅装盘，撒白芝麻；大火收汁，装盘
一盘香喷喷的可乐鸡翅就做好了！是不是很简单
大家好，我是梅梅
可乐鸡翅的窍门：首先鸡翅两面打上花刀，冷水下锅加姜片料酒去腥，煮出血沫捞出洗净控干水分。
锅中烧油，油热下入鸡翅煎至两面金**，下入葱 姜 蒜 八角倒入一罐可乐，再加入生抽 老抽 一勺盐 盖上盖子小火煮十分钟。
最后大火收汁即可，撒上白芝麻。色香味俱全。
鸡翅 10个（差不多一斤）可乐 1瓶（大概330ml）姜 2片老抽 1勺（汤勺）料酒 1勺（汤勺）花椒 10粒盐 克（根据个人口味适量添加）
翅中的两面划几道，多几道更好，容易入味。
烧一锅热水，加入料酒，花椒，姜
待水开后加入翅中
等水开后，将鸡翅夹出晾干
锅洗净，加入油。
翅中的两面稍微煎下，平底锅会比较好用
煎好后，加入盐和可乐，也可稍微加入少量的姜和辣椒。大火烧开，盖上盖子煮大概5-10min左右。中间可打开看汤汁的量
煮至剩少量汤汁，小火，收汁。注意不要直接烧干
煮好后，出锅装盘，就可以吃了
我就比较独特的做法，先把鸡翅到两面金黄备用，将可乐放锅里煮差不多干水就把鸡翅放锅加调味就可以了
如下：
主料：鸡翅适量、可乐1瓶
辅料：葱段适量、料酒3克、老抽3克、盐3克、油适量
1、将适量的鸡翅洗净放入碗中。
2、加入葱、姜片、料酒、老抽、盐搅拌均匀。
3、腌制1小时。
4、锅中放入适量油，加入鸡翅，煎至两面略黄。
5、倒入一听可乐，大火烧开收汁。
6、摆盘。成品如下图所示。
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