炸肉丸子怎么做？_炸肉丸子的做法

炸肉丸子

食材：

猪肉馅500克，白萝卜半个，红薯粉面1000克，葱姜末适量，十三香适量，盐适量。

做法：

1、用平时煮肉的肉汤凉温，倒入红薯粉面里，红薯粉面是颗粒的，搅拌均匀。

2、加白萝卜丝，加肉馅、葱、姜末、盐、十三香、搅拌成糊状备用。

3、锅中放入油适量的油烧热，筷子放进去有密集的气泡就能放丸子了，用右手虎口挤成小圆球放入锅中，中小火慢炸至两面金黄，捞出控油即可。

以下是我炸肉丸子的做法和配方：

1、绞好的肉馅放入酱油等腌制半小时。

2、放入玉米淀粉顺时针搅拌。

3、淀粉加到用手挤成小球形。

4、锅里加油八成热时，挤丸子。

5、丸子上色后出锅。