淡水虾。
基围虾是一种常见的淡水虾，也称为红螯虾、白脚虾等，主要分布在东亚、东南亚和南亚等地的淡水河流、池塘、湖泊等水域中。
基围虾是淡水虾中的一种，还有其他的淡水虾种类，例如草虾、河虾、沼虾等。与海虾相比，淡水虾通常生长在内陆水域中，而海虾则生长在海洋中。
是。基围虾是淡水育种、海水围基养殖的，其得名原因是围基养殖。基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小，广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳薄、肉质鲜美爽口。
基围虾是海水虾。基围虾是淡水育种、海水围基养殖的，其得名原因是围基养殖。基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小，广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳薄、肉质鲜美爽口。基围虾时令季节要求严格，冬季海水冷的时候，就不易打捞了，从口感上来说，基围虾肉质十分细嫩，所以白灼是最原汁原味的吃法哦!
该海鲜是海虾。
基围虾是海水虾。不过如今在菜场里买的大部分基围虾应该是淡化过的虾苗，是可以在淡水里养的，但只是基围虾在育种罢了。真正养殖的基围虾时只能在海水中进行，所以基围虾一般是在淡水中育种，然后在变成海水养殖，归根结底基围虾还是属于海虾的范畴。
基围虾是海虾。
基围虾是一种具有高营养价值、低脂肪、低胆固醇、高蛋白质等特点的海鲜食品，它含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。基围虾的名称来源于它的产地—珠江三角洲的基围地区，在过去的几十年里，珠江三角洲的基围地区利用海水和淡水交界处的特殊地理环境，发展出了一种名为“基围”的养虾方式。
这种方式既利用了海水的营养，又利用了淡水的资源，使得养出的虾肉质鲜美、口感细腻，成为了珠江三角洲地区的一道特色美食。虽然基围虾的产地在珠江三角洲地区，但随着物流和冷藏技术的发展，现在我们可以在全国各地都能吃到新鲜的基围虾。
购买基围虾的方法
外观：优质的基围虾应该呈淡**或浅灰色，表面有一层薄薄的粘液。虾身应该完整，没有破损或裂纹，这表明它的生产过程比较讲究。同时，虾头和虾身的连接处应该紧密，不易脱落，这表明虾的鲜度较高。
气味：新鲜的基围虾应该有一种淡淡的海洋香气，没有异味或臭味。
大小：基围虾的大小应该适中，过大或过小的虾都不太新鲜。一般来说，个头较大的虾肉质比较肥美，但过大的虾可能意味着它的生长时间较长，鲜度会受到影响。
品牌和产地：购买基围虾时，可以选择有知名品牌和良好产地的产品。这些产品通常有更高的质量保证，可以减少购买到劣质产品的风险。
价格：基围虾的价格因品质、产地、大小等因素而异。一般来说，优质的基围虾价格较高，但价格过低的产品可能存在掺假等问题。
基围虾是海水虾，基围虾一般指刀额新对虾。在我国主要分布于福建、台湾、广东和广西沿海，其味道鲜美，具有较高的经济价值。基围虾可以淡水育种，淡化过的虾苗，可以在淡水里养，但基围虾还是属于海虾。
基围虾生活在沙泥底及盐分较低的浅海中，平时将身体收藏入海床中，只凸出双眼及头部前端呼吸，涨潮时则会爬入一些缓流的内湾栖息。
来源
基围虾虾苗种多来自海水工厂化育苗或采捕天然莳种，要想在淡水中成功养殖，必须首先进行虾苗的淡化处理。淡化即是向育苗池内逐步添加淡水，降低池水比重，使虾苗适应在淡水中生长。盐度梯度变化越小，淡化时间越长，越有利于提高虾苗成活率。一般经过7-10天的淡化，方可将虾苗放入池塘养成。
基围虾是海水虾，基围虾一般指刀额新对虾。
在我国主要分布于福建、台湾、广东和广西沿海，其味道鲜美，具有较高的经济价值。基围虾可以淡水育种，淡化过的虾苗，可以在淡水里养，但基围虾还是属于海虾。
基围虾生长速度快，杂食性，具有壳薄体肥、出肉率高、肉嫩并带有海鲜味特点，受到消费者的欢迎，是经济效益很高的淡水养殖虾。
经济价值
刀额新对虾生命力强，成虾在纯淡水中直至盐度为3.5%的海水中都能生活，适宜水温为19~32℃。刀额新对虾杂食性，但偏爱肉食，捕食小型甲壳类、头足类、贝类、环节动物和水生昆虫，对有机碎屑和砂藻等植物也大量取食。适宜沙泥性底质。
南方1年可养殖2茬，3月份第一次放养，夏初第二次放养，北方仅能养殖1次，在5月份放养，10月初收获。养殖刀额新对虾，每667m2产量为50~150kg。
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