用料
高筋面粉 300g肉松 20g香葱 1小段酵母 2g盐 1g白糖 10g玉米油 8ml沙拉酱 10g
做法步骤
1、面包桶里放少许的清水，加入白糖。然后放入高筋面粉，中间放酵母，边角放食盐。根据面粉的吸水性添加清水，开始和面程序。
2、程序进行到一半时，加入玉米油，继续剩余的程序时间。结束后面团可以拉出较韧的薄膜就可以了。
3、室温进行一发。
4、发好的面团拿出来排气
5、将面团擀大擀薄些，抹一层沙拉酱。
6、在面片上撒上葱花
7、再撒一层肉松。
8、两端像叠被子一样折回来
9、稍微擀几下。用刀切两道。
10、像编辫子一样编好，两端收口放入吐司盒中。
11、表面再撒一层小葱碎和肉松。
12、烤箱中放一碗热水，放入面团进行二发。
13、发好的面团呈原来的两倍大小。
14、预热烤箱，上下火+热风对流200度，50分钟左右即可。
15、烤好以后脱模，自然放凉。
16、切开看看~
17、O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~
小贴士
1.烤箱设置仅供参考哈。 2.沙拉酱也可以换成自己喜欢的酱料。
面包材料
高粉250克、水或牛奶140克、蛋液30克、酵母3克、盐2克、细砂糖15克、黄油15克
酥粒材料
酥粒用来表面装饰，散的不多，对口感没有影响，嫌麻烦的同学可以跳过
黄油4克、低粉8克、细砂糖2克（实际我按5倍做的，多余的可以冷冻保存）
其他材料
肉松、沙拉酱、葱花，表面刷蛋液
酥粒做法
1、将黄油、细砂糖、低粉混合
2、黄油无需软化，戴上手套将材料混合，捏揉搓均可，只要混合均匀能搓散开就行
3、如果感觉黄油有点化了，可以冷藏几分钟再搓散
用不完的酥粒可以冷冻保存，下次直接用
4、酥粒可以利用面包发酵的时间来做
面包做法
1、将面包除黄油外的所有材料混合揉面，揉至基本光滑加入黄油，继续揉面至出膜
2、将面团放至温暖处进行发酵，发至约2倍大
3、取出排气，分成9等分，每份约50克，滚圆
4、将面团盖上保鲜膜松弛5-10分钟，然后擀成约12*8cm的长方形，底部压薄
5、长方形上部分刷上沙拉酱，下方3cm左右不要刷，表面铺上肉松和少许葱花
6、自上而下卷起，底下已经压薄，可以自然粘起
7、用刮板将面团上部切成5等份，注意不要切断，将左右两头向下弯曲，变出一朵小花花形状
8、将面团放至温暖湿润处进行二次发酵
9、发至两倍大后，表面刷上蛋液、散上酥粒，然后用剪刀在5个花瓣上剪一刀装饰，最后加上少许葱花
10、烤箱180度中层烤15分钟
1、准备好食材：高筋面粉160克、中筋面粉60克、干酵母3克、砂糖30克、牛奶100克、鸡蛋1个、黄油30克。
2、辅料：白芝麻、香葱、沙拉酱、牛肉松、鸡蛋液（刷面皮）。
3、将食材除黄油外，先液体后粉类放入面包机内桶。
4、启动和面程序20分钟。
5、程序结束加入软化的黄油，再启动一次和面程序。
6、程序结束后，取出排气揉圆，放入温暖处发酵。
7、发酵至2.5至3倍大。
8、发酵好的面团稍微揉一下排气，盖上保鲜膜醒10分钟。
9、醒好的面团，用擀面杖擀成方形的薄片。
10、擀好的面片放入铺了油纸的烤盘里。
11、面片铺好后放入烤箱中发酵两倍大，（烤箱内放入一碗热水），发酵好后取出刷上一层蛋液。
12、表面用叉子叉一些小孔，（防止面团在烘烤时鼓起）。
13、撒上白芝麻和香葱末，放入预热好的烤箱，中层，上火160度，下火175度，烤18分钟取出。
14、烤好后取出。
15、倒扣在吸油纸上并在表面也放一张吸油纸，防止表面风干。
16、温度降低后，在表面用刀割几道浅口子，然后涂一层沙拉酱。
17、均匀撒上肉松。
18、卷起面包卷静置30分钟定型。
19、拆去吸油纸切段。
20、两端均匀抹上沙拉酱和肉松。
21、美味的面包卷就做好了。
肉松面包怎么做
肉松面包，即在面包上加上肉松或加入肉松做内馅制成的包点。以下是我为大家整理的肉松面包怎么做相关内容，希望对你有所帮助！
材料
高粉500g、干酵母10g、盐6g、糖80g、水270g、鸡蛋一个、黄油30g。
其他配料
白芝麻(生的)、葱末、沙拉酱(猪油)、猪肉松。
做法步骤
室温软化黄油，蛋和水在大盆中打散成均匀的蛋液，混合干酵母、糖及盐于蛋液中，充分混合后加入面粉搅拌成团，然后把面团移至面板上，使劲搓，直到没有颗粒为止。加入软化的奶油继续揉搓，到奶油完全溶于面团中。反复揉搓、摔打(这是一项很费力的工作,之前最好多吃点东西，呵呵)。直至面团产生筋性(拉开一块面皮呈薄膜状)。把面团揉圆，盖上湿布或者保鲜膜，于温暖湿润处进行首次发酵……
发酵完成后，把面团分成等量两份，再次揉圆，松弛5至10分钟。烤盘抹油。之后把面团擀成长方形薄片，厚度约4mm，铺进烤盘，压实边角，并且像做塔皮一样，在面皮上扎满小孔，进行二次发酵。以上步骤完成后，预热烤箱至200度，刷上蛋黄液，撒上芝麻和葱末，即可入炉烤，时间约12分钟左右。
取出后稍冷却，倒扣面皮于油纸上，用刀在上面(刚刚挨着烤盘底的部分)划几下，抹上沙拉酱，在一半的上面撒肉松，利用油纸把面包卷起来(要卷紧)，然后跟卷蛋糕卷一样,包裹放置20分钟，至凉。然后用很快的刀切分，在两边都抹上沙拉酱，蘸上肉松即可。
注意：如果家里有面包机，用面包机和面发酵可以省很多事。面包保持松软要用保鲜膜包好封严。如果放进冰箱保存，想吃的时候要提前拿出来放置，或是放微波炉加热，即可恢复松软。
还有一种“家庭偷懒肉松面包”，就是用面包将肉松卷起来即可。
拓展内容
肉松面包卷做法
用料
金像高筋粉220克
淡奶油35克
全蛋液30克
糖 25克
盐 2克
酵母 2.5克
牛奶 85克（面粉吸水量不同，可酌情增减10克左右）
黄油 15克
馅料及装饰芝麻 1小把沙拉酱适量（抹面用）
肉松 适量（多一些，需要1小碗）
香葱碎1小把
肉松面包卷的做法
将除黄油以外的材料加入面包机桶内(由于面粉的吸水性不同，可预留10克最后视面团软硬再慢慢加入)，待揉至扩展阶段，可以拉出厚膜。加入黄油，继续和面至完全阶段。此时面团可以拉出薄且不易破的膜。
揉好的面团放在温暖处发酵至2倍大小。即手指沾面粉，在面团中戳个洞，洞口不回缩、面团不塌陷即为发酵满意。
发酵好的面团排气，揉圆，带上保鲜膜，饧15分钟。
要注意：排气要到位哦，不然烤出来的面包底会有麻坑!
饧好的面，擀面杖擀开，大小与三能28*28金盘大小差不多即可。擀好的面片放入金盘中，用小刀将多出来的部分切掉。
用叉子在放入烤盘的面上细密的扎上小孔。
将烤盘放入烤箱，烤网下放一碗热水，关好烤箱门，进行第二次发酵。
面发酵至2倍大(高)，自烤箱中取出。此时烤箱换烘烤档，180度预热。
发酵好的面饼，抹上沙拉酱(或全蛋液)，再撒上芝麻与香葱碎。
放入预热好180度的.烤箱内，烤15分钟左右，表面金黄，即可出炉
取出的面包，在晾架上晾1~2分钟(不烫手即可)，取一张干净的油纸，将面包倒扣，涂上沙拉酱，撒上肉松。
在准备卷起的位置上用小刀轻轻的划两刀(注意不要割断)，用油纸包着一点点的卷起来，放在一边定型至面包凉透。
晾透的面包打开就可以切了。
在面包两侧的切面，抹上沙拉酱，再沾上准备好的肉松，就可以开动了!
肉松海苔面包
面团材料
A：准备200克的高精面粉和50g的低筋粉以细砂糖20g、少许的盐、35g的鸡蛋以及溶酵母粉和水。
B：无盐奶油20g。
内馅材料
内陷则需要2张海苔和些许的肉松。
做法
1、材料A全部混合搅成光滑的面团，加入奶油继续搅拌成可拉出薄膜的面团，进行基础发酵。
2、取出基础发酵完成的面团，分成2份，滚圆，松弛15分钟。
3、然后将面团擀成比海苔片略大的长方形。
4、均匀铺上肉松压平，再放上一片海苔，轻轻卷起成圆柱体(头尾不用刻意密合)，进行最后发酵。
5、发酵好的面团刷蛋液，烤箱180度，25分钟左右。
海苔的营养价值
紫菜不但具有一定的抗癌效果和显著的美容效果，其还是对预防动脉硬化，多血质，脑血栓，眩晕症，呼吸困难等人具有良好特效的食品。紫菜中含有丰富的蛋白质，维生素(A，B，C，E)，钙等成分，而且还是含有丰富矿物质的碱性食品。
紫菜含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素B12、B1、B2、A、C、E等。它所含的蛋白质与大豆差不多，是大米的6倍;维生素A约为牛奶的67倍，核黄素比香菇多9倍，维生素C为卷心菜的70倍。还含有胆碱、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、碘等。它具有清热利尿、补肾养心、降低血压，促进人体代谢等多种功效.
紫菜富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)，可以预防人体衰老;它含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸，有利于保护肝脏。紫菜的1/3是食物纤维，可以保持肠道健康，将致癌物质排出体外，特别有利于预防大肠癌。它所含的微量多糖类，证明它有抑制癌症效果。因为紫菜中含有较丰富的胆碱，常吃紫菜对记忆衰退有改善作用。
我国食用紫菜已有千年以上的历史。民间常用紫菜作妇女产后催乳剂;患肺脓肿吐臭痰的患者，可常嚼干紫菜;夏天多吃紫菜有消暑热，补身体的作用。
;做肉松面包。
首先取一个没有油没有水的干净容器，里面倒入高筋面粉，再倒入用温水化开的酵母粉。然后打一个鸡蛋液。蛋液的话可以不用完，可以剩一个1/5在旁边，最后还可以用一下。
再加入适量的水就可以开始揉了，揉的差不多的时候再加入适量的黄油，然后再一起揉。就像脱衣服一样，揉到最后可以把它用手撕扯成一个薄薄的手套膜一样就可以了。然后放在一旁盖保鲜膜醒发到2倍大。这里的天气温度大概是30度左右。适合醒面，醒发好后，面团再揉一下，把气排了之后搓圆盖保鲜膜再松弛15分钟。松弛好了之后的面团把它擀开，擀的差不多和盘子烤盘的大小差不多就可以了。然后在盘子里铺上烘焙纸。
把擀开的面团放上去，用牙签或叉子把它插满洞。放进烤箱醒发至两倍大。醒发后再拿出来抹上刚刚剩余的1/5的蛋液，这里可以在蛋液里面加一点水，就用刷子把它刷在上面，撒上小芝麻和小香葱，还有沙拉酱。
再把它放入预热好的烤箱，中下层上下火180度15分钟就可以了。出烤箱之后把它晾到不烫手，就可以再抹上沙拉酱撒上肉松。然后轻轻的用小刀在上面划出印记，但是不要划断，然后沿着这个痕迹慢慢的把它裹起来。裹起来之后压一下，然后给它定定型。定好型之后再把它切成块。切成块了之后，两头抹上沙拉酱再粘上肉松就可以了。
一道美味的肉松面包就做好了。这个面包吧，最主要的就在于它醒发的过程，醒发好了，做出来的肉松面包自然就很蓬松。
沙拉酱的做法
取两个蛋黄和50克的砂糖，500毫升左右的沙拉油，30毫升的白醋。首先把蛋黄和糖放在容器里，打到颜色发白，体积开始变大，再加入1/10的沙拉油搅拌之后再进行打，等到完全融合质地光滑之后，再分三次加入1/10的沙拉油进行搅拌，等到油和蛋黄完全融入后，再加入少许的白醋搅拌。然后将油与白醋相互交替加入，搅拌到材料全部用完。最后搅拌到浓稠就可以了。
要是觉得麻烦的话也可以直接买沙拉酱。沙拉酱放冰箱，一晚之后自己就会变透明的。
肉松面包
主料高筋面粉205克
辅料黄油20克 鸡蛋20克 沙拉酱4勺 肉松30克 牛奶100克 食盐1克 红糖30克 酵母粉3克
肉松面包的做法
1.主料中所有材料放入面包机内，揉至光滑阶段放入黄油
2.面团揉至扩展阶段，收圆放入面包机内进行基础发酵
3.发酵至2至2.5倍大即可
4.发酵好的面团排气，分成5份，滚圆，醒发20分钟
5.取一块面团，压扁，从中间往下擀擀至成椭圆形
6.翻面，从上往下卷起
7.放在温暖处进行最后发酵
8.发酵到两倍大即可。在表面刷上蛋液，放进预热烤箱，180度烤15分钟左右，看到表面金黄即可
9.出炉后，放冷却架上冷却后，取一个面包，从中间划开
10.在切缝里用裱花袋挤上沙拉酱
11.合起来，在表面也涂上沙拉酱
12.在肉松里滚一圈，再甩去多余肉松，即可
烹饪技巧面包最后几分钟一定要盯住烤箱，以免上色过头。
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