安格斯牛肉汉堡
用料 ：
安格斯牛肉末 适量（普通牛肉末也可以） 生菜 4片 芝士片 2片
牛油果 半只（可用苹果替代） 汉堡胚 2个 黄油 适量 黑胡椒 适量
生抽 适量 蜂蜜 适量 黄酒 适量 柠檬白胡椒 适量
安格斯牛肉汉堡的做法
1、适量牛肉末中加入生抽、黄酒、蜂蜜和黑胡椒搅拌均匀后，整成肉饼的形状静置待用。
2、面包胚一切为二，牛油果切成薄片，生菜洗净滤干水。
3、平底锅约6成热，放入面包胚两面略焗金黄后出锅装盘待用。
4、平底锅加黄油一小块，放入腌好的肉饼，煎至两面焦香，注意火候，太过牛肉汁水易损。
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5、取面包胚底，依次放置生菜，肉饼，芝士片，生菜和牛油果，最后洒上少许胡椒粉，我用的是柠檬香草白胡椒粉，没有用自己喜欢的任何胡椒粉替代都可，只是略增味，但不可或缺。
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6、热热地开吃，一口下去满满的层次感……牛肉汁水饱满，黑椒蜂蜜腌入味十分好吃，还有淸新的生菜及香糯的牛油果芝士……
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小贴士
这是两个安格斯牛肉汉堡的量。
腌料中蜂蜜不可或缺，牛油果可用任何喜欢的水果替代，汉堡胚一定要平底锅焗热了，整个汉堡才好吃出新高度。
淡奶油牛肉汉堡的做法
主料
高粉
280克
淡奶油
150克
鸡蛋
一个
盐
3克
砂糖
20克
酵母粉
3克
辅料
牛肉
300克
鸡蛋
一个
盐
一撮
芹菜叶
一把
芝士
几片
番茄酱
一支
步骤
1.将主料里所有的食材放入面包桶里，设置两个揉面键将面揉好
2.放在带盖的容器里，室温放置半个小时后再放入冰箱冷藏发酵5个小时以上
3.将发酵好的面团放在室温下回温一个小时，排气
4.分成四份，滚圆后放在汉堡模具里，收口朝下，放在温暖的地方二发至两倍大
5.二发的时候我们就可以准备肉饼了，牛肉、生粉、鸡蛋、芝士、芹菜叶放入绞肉机
6.将所有的食材绞碎
7.将肉馅做成四个圆形肉饼，放入平底锅两面煎熟后淋入少许水，盖上锅盖将肉饼焖熟
8.二发好的面包上刷上一层蛋液，撒上芝麻
9.放入180度预热好的烤箱，烤15分钟出炉，放凉
10.将汉堡切成两片，中间依次夹上生菜叶、芝士、牛肉饼，挤上番茄酱即可
牛肉汉堡的做法
1.准备些蔬菜夹到汉堡里，这里有黄瓜片、西红柿片、洋葱圈、奶酪片、沙拉酱、生菜叶
2.在准备些肉馅，我做的是牛肉汉堡，碗里放了一半牛肉馅一半猪肉馅，也可以放鸡肉做成鸡肉汉堡
3.最后准备些水果做沙拉
4.还需要一些面包糠，在面包糠中加入一些牛奶或者水，混合放置一会
5.需要把蔬菜洗干净，切好备用
6.在肉馅中加入一个鸡蛋，一点洋葱碎，盐、胡椒、料酒和酱油，最后加入面包糠拌匀
7.把肉馅分成若干份，做成圆饼状，入锅中小火煎熟，也可用烤箱烤熟
8.把煎好的肉排连同蔬菜一起放入汉堡胚中即可
1、主料：牛肉馅200克、汉堡胚2个。
2、辅料：鸡蛋清20克、西红柿50克、黄瓜50克、生菜10克。
3、调料：酱油3毫升、姜3克、料酒3毫升、蚝油适量、水淀粉适量、胡椒粉3克、沙拉酱适量。
4、肉馅装进大碗里，加姜末，料酒，胡椒粉，酱油，蚝油，蛋清，水淀粉拌匀后，朝一个方向搅打上劲。
5、把处理好的肉馅做成圆形肉饼生坯。
6、热锅上油，放入肉饼双面煎熟取出备用。
7、汉堡面包对半切开。
8、在切开的汉堡面包中间依次铺上生菜，番茄片，黄瓜片，挤上沙拉酱。
9、摆上煎好的肉饼，再盖一层蔬菜，合上汉堡面包即可。
肯德基牛肉汉堡做法
牛肉汉堡是西式快餐的重要餐点，下面就是我为您收集整理的肯德基牛肉汉堡做法的相关文章，希望可以帮到您，如果你觉得不错的话可以分享给更多小伙伴哦！
牛肉汉堡的主料： 汉堡面包(数个)面包糠(30克)洋葱(适量)生菜(适量)沙拉酱(适量)
牛肉汉堡的调料： 牛肉馅(200克)西红柿(1个)芝士(数片)酸黄瓜(适量)蛋清(1个)
牛肉汉堡的`做法图解步骤
1.准备食材。
2.牛肉馅中加入盐、鸡精、黑胡椒碎、蛋清后，朝一个方向使劲搅拌并摔打，使其充分上劲。
3.洋葱切圈、西红柿切片、酸黄瓜切片、生菜撕开备用。
4.锅内加入适量的食用油，小火烧热。然后放入制好的牛肉饼，小火煎熟。
5.将汉堡面包胚从中间切开，然后放入烤箱加热三分钟取出。在面包底部的一层，挤适量的沙拉酱，然后放上生菜、洋葱圈、西红柿、酸黄瓜，再挤适量的沙拉酱。
6.将煎好的牛肉放在面包上，然后趁热，放一片芝士。
7.将另一块面包盖在芝士上即可。
小窍门：
1、牛肉饼的厚度可按自己喜爱来做。厚一点的牛肉饼煎制的时间一定要长。
2、煎制牛肉饼的时候，一定要用小火。
3、可按自己喜爱，增加或减少蔬菜。
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