1-3元之间。
一斤江米切糕的成本大约在1-2元之间，而售价一般在2-5元之间。因此，每一斤江米切糕的利润大约在1-3元之间。
江米切糕是北方汉民吃的一种食物，主要用江米和大枣、豆馅、果脯等一些食材制作而成。
网络上的切糕是指价值16万切糕事件。
2012年12月3日10点21分，岳阳公安警事在微博发布了一条警情快报：“村民凌某在购买新疆人核桃仁糖果时，因语言沟通不畅造成误会，双方口角导致肢体冲突引发群体殴打事件。事件造成二人轻伤，损坏核桃仁糖果约16万。
加损坏的摩托车和受伤人员共计20万。”该微博发布后引发网友热议，微博中所提到的16万核桃仁糖果就是网友所说的切糕，不久岳阳公安警事删除了该微博。
2012年12月5日上午，岳阳警方声称，微博工作人员未经核实发布不准确信息，在此深表歉意。
2012年12月5日下午，岳阳警方公布“天价糕”补偿明细，包括人员受伤补偿、物品损失、摩托车损失补偿等四类补偿，合计15.2万元。
扩展资料：
产生背景
核桃仁糖果维吾尔族称之为玛仁糖，某些地方人称之为切糕或者“新疆切糕”。
切糕的历史悠久，早在丝绸之路时期，新疆是国内外商队往来的重要交通枢纽，也是很重要的食物补给站。由于商人们都是做的长途旅行，所携带的食物必须要能长久保存且便于携带，而且要富含人体所必需的各种营养成分，各种氨基酸和微量元素；
比如维生素C，否则人长途跋涉下来，就会像达伽玛和麦哲伦远洋船队上的水手那样，是会得坏血病而死。而切糕所具备的易保存、易携带和高营养的特点正满足了往返于商道上的人们的需求。
百度百科—切糕
百度百科—价值16万切糕事件
2012年，这一年在我们国内有一个很热门的话题——“切糕”。这一年，我们知道了世界上最昂贵的食物，不是俄罗斯的黑鱼子酱，不是阿拉斯加的雪松，不是法国的鹅肝、松茸，而是中国的切糕。
所以切糕到底有多昂贵呢？网友们说过这样的话：“一块切糕一平方，一个切糕换套房”、“切糕恒久远，一斤永流传。”
切糕，是一种拥有神奇魅力的食物，能够让自诩最敢吃各种美食的中国吃货都望而却步。所以，为什么切糕会这么“昂贵”呢？
切糕在网络上走红之前，虽然挺常见的，但是绝大多数人都对它不以为意。早年前，在全国各地一些城市中人流量密集的地方，经常能够见到卖切糕的商家骑着三轮脚踏车，后头拖着一车重重的切糕在卖。很少见到有人去买，但是却很常见。
终于，在2012年底的时候，一场“天价切糕”事件的发生，终于引起了全国网民对切糕的关注了。当时，有人在没买切糕的时候，因为双方沟通出现一些问题，买家不接受小小一块切糕就要被收取高额的价格，而卖家不接受买家的突然反悔，最终双方动起手来，造成一整车的切糕都受损了。而根据当年的信息报道，这一车的切糕价格高达16万元。
自此之后，大众关注到了切糕，并顺势推出众多的“切糕体”段子。但是无一例外的，大家心里对切糕这一食物都已经有数了，十分排斥，听闻切糕就联想到“天价”，“买不起”，各种娱乐向的段子很多时候也都是在调侃我们自己本身吃不起买不起切糕。
如今，天价切糕已经明码标价，商家声称童叟无欺，为何大家还是不接受呢？
其实，现在如果你有再遇到卖切糕的，你可能就会发现，他们都已经学聪明了在一边贴出来一个价格表，让顾客在购买之前就先清楚价格大概是在多少的，有卖得便宜的，四五块钱一两；有卖得贵的，七八十块钱一斤。
而下刀购买之前，商家也会跟你保证，绝对不会骗人宰客的，但是就算是这样，大家依然不接受。
其实，这主要是因为时至今日人们对切糕的阴影依然存在，并且，切糕华而不实，外表看起来很鲜艳，内容丰富，但是味道并不好，太过甜腻，人们对其无法喜欢。再者，切糕就算张贴的价格卖得再便宜，但是实际切下去之后，称出来的重量却很足，里面的东西都是实打实的坚果类和糖，都是非常有重量的。也就是说，买一小块尝尝价格也不会便宜到哪里去。
16万切糕，是一场糕点行业的突围之战。在这场战争中，糕点店主们展开了激烈的竞争，争夺市场份额。而这一切，都源于一款独特的糕点——切糕。
切糕的由来
切糕，是一种传统的中国糕点。它的原料主要是糯米粉和糖，口感软糯，甜度适中。切糕最早起源于南方地区，是一种古老的食品。在过去，切糕是一种重要的祭品，象征着人们对祖先的敬意和感恩之情。
切糕的制作
切糕的制作非常简单，只需要糯米粉、糖和水三种原料。具体步骤如下：
1.将糯米粉和糖混合均匀，加入适量的水，搅拌成糊状。
2.将糊状物倒入蒸锅中，用中火蒸15分钟。
3.待切糕冷却后，切成小块即可。
切糕的变革
传统的切糕口感单一，难以满足现代人的需求。为了吸引更多的消费者，糕点店主们开始尝试切糕的变革。他们加入了各种口味的香精、果蓉、巧克力等，使切糕的口感更加丰富多样。
切糕的市场竞争
随着切糕的变革，越来越多的糕点店开始推出自己的切糕产品。市场竞争越来越激烈，价格也越来越低廉。为了争夺市场份额，有些糕点店甚至开始采用低价竞争的策略，导致切糕市场陷入价格战。
16万切糕的爆发
在这场激烈的市场竞争中，一家糕点店推出了一种独特的切糕产品——16万切糕。这款切糕的特点是非常大，一块切糕就足够分给很多人吃。此外，16万切糕还有多种口味可选，如芒果、草莓、巧克力等。
16万切糕一经推出，就受到了广大消费者的欢迎。这款切糕的巨大尺寸和多种口味，使其成为了糕点店的招牌产品。很快，16万切糕在全国范围内走红，成为了糕点行业的一种现象级产品。
截至到2020年，根据百度百科数据显示新疆切糕18元/斤，36元/公斤。
切糕是由核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料制成的，成本要比一般的糖果高一些。不算低的原料成本，以及并不简单的制作流程使得切糕的价格偏贵。其次是切糕的密度极大，一般商店中切糕都是以几十克或一百多克的包装零售。
就核桃玛仁糖系列产品来说，选用80%的核桃仁含量，以及纯天然玉米、葡萄、鸡蛋等原料，使核桃具有较高的药用价值。核桃仁干含有蛋白质、脂肪油、粗纤维、钙、铁、胡萝卜素、维生素C等；吃0.25公斤核桃仁相当于喝4.5公斤牛奶或吃2.5公斤鸡蛋。
新疆切糕的历史背景：
切糕的历史悠久，早在丝绸之路时期，新疆是国内外商队往来的重要交通枢纽，也是非常重要的粮食供应站。因为商家都是长途旅行的，携带的食品必须能够长期保存，便于携带，而且必须富含人体所必需的各种营养素、氨基酸和维生素C等微量元素。
否则，如果人长途跋涉，就会像达伽玛和麦哲伦远洋船队上的水手那样，是会得坏血病而死。而切糕所具备的易保存、易携带和高营养的特点正满足了往返于商道上的人们的需求。
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