我们都知道洋槐花除了具有降血压、防止动脉硬化和抗菌的作用之外，它还是一种香甜可口,美味稽食,富含多种营养成分天然保健食品，那么洋槐花怎么做好吃，吃法有哪些呢。接下来跟着我一起去看看洋槐花的吃法大全吧。
洋槐花怎么做好吃 ——蒸洋槐花
现在正是洋槐花开的季节，却很少人知道这个可以吃，不过这是我的最爱，淡淡的甜香是它独特的味道，而且做法简单，食物是纯天然的!
步骤：
1. 从树上刚采摘的洋槐花，洗净，放盐腌制10分钟
2.从树上刚采摘的洋槐花，洗净，放盐腌制10分钟
3.上锅，蒸15分钟，就好了。
4.放盘子或碗里等凉
5.大蒜捣成泥，加盐，芝麻油，水，调成这个样子。
6.浇上刚刚的蒜泥汁，拌匀，搞定了，开吃吧
洋槐花的吃法大全——洋槐花包子
材料：洋槐花500g 五花肉400g 面粉350g 酵母4g
盐适量酱油15ml 料酒15ml 白糖2g 姜粉粉2g 鸡精少许 香油适量
步骤：
1. 面粉加入酵母用温水和成面团发酵备用，洋槐花洗净沥干水分，五花肉剁成肉馅。
2.洋槐花开水焯烫。
3.再切碎挤干水分。
4.猪肉馅加入料酒，白糖，酱油，姜粉，鸡精搅拌均匀。
5.然后加入洋槐花再加入盐，香油拌均匀。
6.面团揉均匀切段揉圆静置5分钟。
7.取一份擀圆皮包入槐花馅。
8.捏成包子生坯。
9.依次做好放入蒸笼。
10.锅底加热水加盖再次醒发10分钟。
11.然后大火蒸制，可在锅盖上一块棉布。
12.蒸制20分钟关火再焖至5分钟即可取出。
洋槐花的吃法大全——洋槐花炒鸡蛋
材料：洋槐花200g鸡蛋2个
油适量 盐适量 五香粉适量
步骤：
1. 采来的洋槐花淖水过凉水捏干水分，
鸡蛋加盐搅匀，小葱切段备用。2.炒锅放油烧热放入小葱段炒香。
3.倒入洋槐花翻炒。
4.加盐，五香粉调味。
5.倒入鸡蛋慢慢翻炒。
6.炒至鸡蛋和洋槐花凝结成块即可出锅。
洋槐花的吃法大全——洋槐花煎饼
材料：洋槐花200g
油适量 盐适量 五香粉适量 面粉适量
步骤：
1. 槐花洗净。
2. 加适量盐、鸡蛋和五香粉拌匀。
3. 再加适量面粉。 4.搅成半凝固状态。
5. 电饼铛刷油，将面糊用手拍成圆饼形状，放入电饼铛煎定型。
6. 翻面煎熟即可。
洋槐花可以做成洋槐花饼，步骤如下：
材料准备：洋槐花、面粉、盐、花椒面、鸡精、鸡蛋。
1、新鲜的洋槐花用水淘洗干净，差不多两遍就可以了，因为它本身就挺干净的。
2、放入和洋槐花等量的面粉，另外放了两个鸡蛋。
3、放适量的盐。
4、放花椒面。
5、放少量鸡精。
6、搅拌成差不多这样的粘稠度就可以了。
7、开小火，把锅烧热。
8、锅中倒入比炒菜多一点的油，因为洋槐花喜油，比较香。
9、放入锅中，用勺子过铲子把饼按扁（铲子或勺子提前摸点油，这样就不粘面饼了）。
10、两面金黄，就可以啦。
1、冰糖槐花
材料：取槐花50克，山药100克，冰糖、橙汁、蜂蜜各适量。
做法：将鲜槐花洗净，将山药洗净去皮，放在冰箱里冷冻5分钟，然后将山药切条焯水，冰糖中加入橙汁和蜂蜜，融化好的冰糖汁浇在槐花、山药中，拌匀即可。
2、槐花山珍汤
材料：槐花20克，各种食用菌类。
做法：鲜槐花、食用菌洗净，然后将食用菌切片;再把食用菌放到砂锅里，加入清汤熬制30分钟，出锅前放入槐花即可。
3、粉蒸槐花
材料：槐花350克，小米面适量、鸡蛋2个。
做法：将槐花洗净，加入小米面、鸡蛋、精盐、味精拌匀，做成团状，然后将花团放到笼屉中蒸3~5分钟，出笼即可。
4、鲜虾煎槐花
材料：槐花30克，面粉适量，鸡蛋2个，鲜虾仁200克。
做法：将槐花洗净，然后将槐花、面粉、鸡蛋、鲜虾仁放在一起拌匀，并加入精盐、葱、姜等调料，放入油锅中煎制3分钟即可。
5、槐花小豆腐
材料：槐花15克，海鲜适量，蛋清1个，嫩豆腐150克，葱、姜、精盐、味精少许。
做法：海鲜洗净与豆腐切成颗粒或条状，加入槐花、蛋清、豆腐及各种调料拌匀，放入锅中炒制2~3分钟即可。
6、马齿苋槐花粥
材料：鲜马齿苋100克，槐花30克，粳米100克，红糖20克。
做法：先将鲜马齿苋拣杂，洗净，入沸水锅中焯软，捞出，码齐，切成碎末，备用。将槐花拣杂，洗净，晾干或晒干，研成极细末，待用。粳米淘洗干净，放入砂锅，加水适量，大火煮沸，改用小火煨煮成稀粥，粥将成时，兑入槐花细末，并加入马齿苋碎末及红糖，再用小火煨煮至沸，即成。
7、地榆槐花蜜饮
材料：地榆60克，槐花30克，蜂蜜30克。
做法：先将挖取的地榆洗净，也可从中药店购买，拣杂，切成片，放入砂锅加水适量，煎煮2次，每次40分钟，合并2次浓煎液，回入砂锅加入槐花，视需要可酌加清水，大火再煎煮10分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收取滤汁放入容器，待其温热时，兑入蜂蜜，拌和均匀即成。
8、大黄槐花蜜饮
做法：先将生大黄拣杂，洗净，晾干或晒干，切成片，放入砂锅，加水适量，煎煮5分钟，去渣，留汁，待用。锅中加槐花、茶叶，加清水适量，煮沸，倒入生大黄煎汁，离火，稍凉，趁温热时，调拌入蜂蜜即成。
9、鸡蛋炒洋槐花
材料：干槐花200克，鸡蛋两个，油一勺，盐适量。
做法：干槐花用冷水泡发，捞出沥干水。油锅烧热，将槐花倒进去翻炒至均匀粘上油。将槐花扒到一边，鸡蛋打进去，稍微煎至定型，和槐花一起翻炒片刻，加入盐，翻炒均匀即可出锅。
10、烙槐花饼
材料:洋槐花，面粉和盐，花椒粉，鸡蛋。
做法：将洗干净的洋槐花，加入面粉和盐、花椒粉搅拌均匀，然后加入鸡蛋，将三者搅成稠糊状。将调好的槐花糊倒入热油锅内，均匀摊开煎烙。烙至两面深黄，内里成熟时，烙槐花饼就做成了。
第一，在农村，最常见的洋槐花的做法就是蒸着吃了，在洋槐花盛开的时候，我们把从外面采摘回来的洋槐花先用清水给冲洗干，接着放在一旁控干水分，等水分控干之后就可以放入一些油抓匀 ，这样做可以有效的防止洋槐花出现粘连的情况。接着我们可以加入面粉和玉米淀粉一起搅拌均匀，因为用玉米淀粉搅拌过的洋槐花，口感也会更加的鲜嫩。然后用大火把水烧开，把洋槐花蒸5~6分钟左右就可以了，蒸熟之后我们可以挑一些喜欢的料汁来蘸着吃，也可以进行凉拌。
第二，使用洋槐花来做鸡蛋饼也是十分美味的，同时做法也很简单。我们先把锅烧热倒入一些油，加入一些蒜粒翻炒均匀，然后把清洗干净的洋槐花放进锅里，加入1~2个打碎的鸡蛋。我们也可以提前在鸡蛋液里加入一些食盐和料酒，最后就可以使用小火，慢慢的煎鸡蛋饼了。等到槐花鸡蛋饼两面金黄就可以出锅了，当然也可以加入其他的调料，比如小虾米，胡萝卜丁以及玉米粒等。
第三，也可以使用洋槐花来炒鸡蛋吃，这个做法是最简单的，就像我们平常炒菜一样，非常的美味。我们先把洋槐花和鸡蛋一起放在一个碗里，加入调料搅拌均匀，接着把锅给烧热，倒入油，加入我们喜欢的调料，比如蒜粒和辣椒等。然后就可以把搅拌好的蛋液放进锅里快速滑散，熟了之后就可以出锅了。
第四，洋槐花也可以用来包肉包子吃，我们先把洋槐花给洗干净，挤干水分，准备好制作肉包子的馅料，腌制30分钟左右。接着就可以把洋槐花加入腌制好的肉馅儿里，使用发酵好的面皮进行包包子就可以了。
都说洋槐花特别别的好吃，你是否有吃过，如果你也准备在这个春天尝试一下洋槐花的味道，却又不知道怎么做更好吃，不妨试试这里的吃法，二十种吃法随你口味自由选择。
洋槐花的二十种吃法
一、槐花山珍汤
槐花20克，各种食用菌类。做法：鲜槐花、食用菌洗净，然后将食用菌切片；再把食用菌放到砂锅里，加入清汤熬制30分钟，出锅前放入槐花即可。
二、槐花小豆腐
槐花15克，海鲜适量，蛋清1个，嫩豆腐150克，葱、姜、精盐、味精少许。海鲜洗净与豆腐切成颗粒或条状，加入槐花、蛋清、豆腐及各种调料拌匀，放入锅中炒制2~3分钟即可。
三、粉蒸槐花
槐花350克，小米面适量、鸡蛋2个。做法：将槐花洗净，加入小米面、鸡蛋、精盐、味精拌匀，做成团状，然后将花团放到笼屉中蒸3~5分钟，出笼即可。
四、烙槐花
在盛花期采集尚未完全开放的洋槐花。择净，用开水烫过，漂洗（清除槐毒）。 槐花控去大部水分。鸡蛋一个，打开打散，加入花椒粉、精盐搅匀，倒入盛槐花的盆中，搅匀。面粉均匀的撒入盆中，与槐花搅成稠糊状。
平底锅加少量花生油，烧热。将调好的槐花糊倒入锅内，均匀摊开煎烙。待下面一层可以晃动时，反转过来再烙另一面。将火调小，反复两面烙，烙至两面深黄，内里已熟时，直接上盘。
五、槐花鸡蛋汤
汤锅上火，葱花、花椒爆锅，加水、海米，精盐，烧开。 准备好的槐花入锅。 鸡蛋2个，加水3、4 滴，打散，待锅中槐花汤烧开，立即将鸡蛋液均匀的浇入锅内，用勺推开，烧开即可。
六、槐花粥
干槐花30克或鲜品50克，粳米50克，煮粥服用。适用于糖尿病合并高血压、中风患者。槐花可扩张冠状动脉，可防治动脉硬化，常服用有预防中风作用。
七、菊槐绿茶饮
菊花、槐花、绿茶各3克，沸水冲泡饮用。适用于糖尿病伴高血压患者。
八、槐花茶
将槐树生长的花蕾摘下晾干后，用开水浸泡后当茶饮用，每天饮用数次，对高血压患者具有独特的治疗效果。同时槐花还有收缩血管、止血等功效。
九、冰糖槐花
取槐花50克，山药100克，冰糖、橙汁、蜂蜜各适量。将鲜槐花洗净，将山药洗净去皮，放在冰箱里冷冻5分钟，然后将山药切条焯水，冰糖中加入橙汁和蜂蜜，融化好的冰糖汁浇在槐花、山药中，拌匀即可。
十、鲜虾煎槐花
槐花30克，面粉适量，鸡蛋2个，鲜虾仁200克。将槐花洗净，然后将槐花、面粉、鸡蛋、鲜虾仁放在一起拌匀，并加入精盐、葱、姜等调料，放入油锅中煎制3分钟即可。
十一、槐树花早餐饼
这道菜做法也会非常的简单，重点就在于我们用的槐树花，让整个饼的味道增添了一些的香甜的味道，淡淡的香气让人闻着就像要咬一口，我们首先把槐树花洗净晾干之后，在槐树花里面打上三四个鸡蛋，然后放入面饭，倒入一定比例的水，然后搅拌成面糊的状态就可以了，变成面糊状态的槐树花做好之后，在里面加入盐、胡椒粉等各种调料之后，我们就可以直接倒入放入热油的锅中，开小火慢慢的煎熟就可以了，用来当做早餐饼也是一个不错的选择。
十二、蒸槐花
这应该是大家比较常做的一种方式了吧，把采摘过后的槐树花洗干净之后，加入面粉搅拌均匀，是的每一朵花上都要沾满面粉，等到蒸锅中的水开了之后，就可以把槐树花放到锅中，大概蒸五分钟左右就可以出锅了，出锅后的槐树花饼散发着淡淡的清香，这可比任何的蛋糕都 健康，而且带有自然的甘甜的味道，让人忍不住多吃几个才能抚慰我们的味蕾。
十三、槐树花包子
这可是花花最爱吃的包子了，每天春天的时候，妈妈总会上山才下来一大包的槐树花，然后把它们洗干净晾干之后放在冰箱里保存起来，等到想很长的时候 ，就可以拿出来包成槐树花包子 ，槐树花特有的香气和柔软的面皮的结合，轻轻咬一口唇齿留香，我们大家在吃的时候，还能闻到淡淡的槐树花的香气，这样的味道怎能让人不爱。
十四、槐花炒虾仁
两种鲜美的食材混合在一起，这可是真的能够让人大快朵颐的时刻了，我们大家在家里还可以尝试这样的做法，保证让人吃了以后难忘，甘甜咸香的滋味搭配着虾仁的鲜嫩，吃了以后让人难以忘怀，轻微一翻炒，保证食材的鲜嫩就可以了。
十五、槐花饺子：
用清水洗净洋槐花的沙尘，入锅稍微煮一下，断生即可；把槐花从锅里捞出，放在清水里冲泡，以去掉青气，然后用手挤干水分晾干备用。鲜韭菜或蒜黄适量，择净洗净切碎；粉皮或粉条适量，用开水煮软煮透，切碎；鲜鸡蛋数个，煎熟，切碎。以上3种用料的总和应与槐花等量，即各占总量的1/2，加入精盐、芝麻油和少许花椒粉，拌匀即成饺子馅。
十六、槐花清蒸鱼：
制法将鱼洗净，去鳞、鳃、内脏，鱼体躯干部斜切几刀，放入砂锅，加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水，在文火上蒸20分钟。然后放入洗净的槐花，加味精、香油少许调味，即可食用。
十七、槐花糕：
把槐花用清水淘干净，加进一些干面粉，拌匀后放进蒸笼，等到香气都走出来时就槐花糕就熟了。食用时，甜丝丝的槐花糕让人余味无穷。
十八、凉拌！（印象中伯母的做法）
做法简单，新鲜槐花洗干净，加上少许盐、黄豆酱油、蒜泥拌匀即可。
十九、晒干后泡茶！
伯母和我们家，都有茶树三五株，把晒干的槐花与茶叶混合，直接用开水冲泡即可！很远都能闻到那一股淡雅的槐花香味！非常的清香诱人！
二十、洋槐花炒鸡蛋。
锅烧热，加点猪油，用碗打散三五个土鸡蛋，下锅炒散后，下入洗净撕碎的洋槐花瓣，下入少许的盐，大火翻炒一小会即可。感觉满屋都是槐花的清香味道，吃一次能馋两三天
洋槐花的吃法：
1、槐花汤：把水烧开，放进洗干净的槐花，再放入调好的面糊，等凉了以后，满厅满院香气扑鼻，比上等的茉莉花茶还要香，吃过后整天觉得花香在口。
2、槐花菜：把槐花放进开水里过一遍，再用油炒，加入一点盐和醋，倒进碟子里，像一盘碎玉，不仅赏心悦目，而且色香味俱佳，让人胃口大开。
3、槐花糕：把槐花用清水淘干净，加进一些干面粉，拌匀后放进蒸笼，蒸到香气四溢时就熟了。槐花糕放时嘴里，又绵又酥，甜丝丝的余味无穷。
4、槐花闷饭：采一些半开的槐花，花瓣大开了不好吃，也落了一些尘土。用清水冲洗一下槐花，晾一会，放入盆里，倒入面粉，搅拌匀。出笼放在盆里，搅拌散开，待凉，入炒锅加油、葱、姜、炒热，放盐出锅。配小咸菜汤。
5、烙槐花饼：槐花洗干净，放入盆中，再放入面粉、鸡蛋一个，少许精盐，与槐花搅成稠糊状。平底锅加少量花生油，烧热。将调好的槐花糊倒入锅内，均匀摊开煎烙。待下面一层可以晃动时，反转过来再烙另一面。将火调小，反复两面烙，烙至两面深黄，内里已熟时，直接装盘，就能食用。
6、槐花鸡蛋汤：锅放火上，加水、海米、南豆腐片，烧开。将洗好的槐花放入锅中，待锅中槐花汤烧开，放入小油菜叶子，立即将鸡蛋液均匀的浇入锅内，加入盐、淋入少许葱油，用勺推开，烧开即可。
7、槐花饺子或者包子：槐花用清水洗净沙尘，放入盆中，浇入开水，搅拌一下，过两分钟之后把槐花捞出来，放在清水里冲泡，以去掉青气，然后用手挤干水分，摊在竹帘上，放在阴凉通风处晾干，放入冰箱冷藏，随吃随用。
8、槐花炒鸡蛋：将槐花洗净，下入开水锅内焯一下，捞出控水。鸡蛋打入碗内，放入适量盐搅散。把槐花沥净水后放入搅匀。炒锅上火，放油烧热，放入葱花炸香，倒入槐花蛋液，炒至熟且块状后，出锅装盘。
粉蒸槐花：槐花控水后均匀拌上面粉，上蒸锅5-10分钟出锅，拌上葱、姜、蒜秘汁，淋上麻油，放点辣椒丝即可。槐花鸡蛋饼：把鸡蛋打碗里加盐，锅中放油加热，取葱、姜末炒香，加入槐花翻炒，加入鸡蛋煎好即可。槐花鲜肉饺子：槐花焯水，把槐花、葱姜末，新鲜肉馅，老抽、盐拌匀调馅，再用饺皮包好即可。
粉蒸槐花：槐花去蒂清洗，控水后均匀拌上面粉，上蒸锅，蒸5-10分钟出锅拌上调制好的葱、姜、蒜秘汁，淋上麻油，放点青红辣椒丝即可。
槐花鸡蛋饼：槐花去蒂清洗，把鸡蛋打碗里加盐，锅中放油加热，取适量葱末、姜末炒香，加入控好水的槐花，翻炒一下，加入鸡蛋煎好即可。
槐花鲜肉饺子：槐花去蒂清洗后焯水，把槐花、葱姜末，新鲜肉馅，老抽、盐拌匀调馅，再用饺皮包好即可。
凉拌槐花：槐花去蒂清洗，将胡萝卜、洋葱、黄瓜丝和槐花放入盆中加入蒜末拌匀后，再加入味精、盐、白糖、苹果醋拌匀即可。
洋槐花的前期处理：
挑选将开未开的洋槐花最好，摘去花梗和叶子， 清洗几遍，用盐水浸泡20分钟。冲洗干净，控水。
做法：
1、槐花蒸菜：新鲜的槐花洗净、控干水分（最好是用没完全开放的槐花）等蒸锅里的水烧开后，槐花加入少量的面粉拌匀，放入蒸锅蒸制5分钟。蒸好的槐花摊开晾凉。锅中的油热后爆香蒜片。下入蒸好的槐花，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒几下即可出锅。
2. 槐花包子：将面粉倒入大容器内。将适量酵母粉倒入小碗里注入少许清水溶化。倒入装面粉的容器内搅拌均匀。再揉成面团，把容器盖上让它发酵。分别将槐花以及韭菜切碎放入大碗内。倒入少许橄榄油搅拌均匀。再将已经拌好的猪肉糜加入搅拌均匀。待揉好的面粉发酵增大之后就可以开始包包子了。把面粉弄成小剂，擀好。放入调好的馅包成自己喜欢的形状即可。包子包好之后再让它们发酵半小时以上。座锅放入包子隔水大火蒸二十分钟。熄火后先不打开锅，继续焖数分钟再取出。
3. 槐花炒蛋：先把槐花摘干净，去除叶子,用清水洗净,用开水煮开烫熟后过凉,把槐花攥净水。鸡蛋打入盆中,把槐花和鸡蛋搅拌均匀,加入葱花和盐调味。炒锅烧热加入花生油，放入槐花蛋液进行炒制,慢慢加热进行炒制。
4、凉拌槐花：槐花轻轻焯水，捞出过凉水，沥干水分。加适量盐和橄榄油拌均匀即可。
5、槐花鸡蛋饼：把槐花摘洗干净，多洗几遍。控干水分，放盐拌匀。放入两个鸡蛋。翻拌均匀。倒入面粉。拌匀搁置5分钟。不粘锅里放油。
5成热放入槐花面糊。中小火煎制。一面上色翻过来再煎另一面。煎到两面金**即可。切开放入盘中，就可以吃了。
6、槐花鸡蛋汤：一碗高汤烧开，加入玉米胡萝卜煮开。加入槐花，胡椒粉，煮开。放入水淀粉，鸡蛋打散浇进去。关火放入蔬菜。出锅放香油即可。
五月洋槐花正当时，3种最简单的吃法，味道香甜营养好，孩子爱吃
五月初的洋槐花正当时，槐树林里热闹非凡，地上的野花也开放了，小鸟在树上叽叽喳喳地唱歌，走进树林一阵阵的花香迎面扑来，香甜的滋味溢满心间。洋槐花正当季，它不但一串串得洁白漂亮，而且也是这个积极很棒的食材。
现在正是五一假期，带着孩子去野外野营休闲，顺便摘一筐槐花林的槐花带回家，做成家人喜欢的各种美味，可以说是倍受欢迎。洋槐花好吃而且营养和作用也不容小觑，春季很多人容易上火，槐花有清肝泻火、凉血止血的作用，经常吃清热去火等都是很不错的。槐花中含有的芸香苷、槐花二醇以及葡萄糖、鞣质、葡萄糖醛酸等，能起到抗炎的作用，被人们称为“树上的抗生素”。我家到了这个季节就会经常吃，不管怎么做都味道很棒。今天就和大家分享洋槐花的3种做法，简单快捷，香甜好吃，连孩子都超级喜欢。
一：蒸洋槐花
洋槐花不但好处多多，槐花的吃法也同样很多，槐花好闻又好吃，我们先来看看这款蒸洋槐花的详细做法，可以说看看就会做。
蒸洋槐花的做法：1，槐花洗净控干多余的水分。
2，槐花中加入少许盐，面粉。
3，拌匀后放入笼屉中。
3，大火蒸制6分钟，出锅即成。
4，拌一个料汁蘸食味道更棒。
二：洋槐花鸡蛋软饼
洋槐花除了蒸着吃简单，做成这样的一款小软饼也是非常的简单，手不沾面就能轻松搞定，作为早餐或者孩子的加餐都非常棒。
洋槐花鸡蛋软饼做法：1，把槐花撸下来，洗净备用。
2，把槐花中加入面粉，盐，鸡蛋。
3，搅拌均匀，成为槐花面糊。
4，电饼铛放入花生油，舀一勺槐花面糊摊匀就是一个小饼，熟透出锅即成。
三：洋槐花小米粥
熬粥的时候加入少许洋槐花，不但营养更好，滋味也更棒，很简单的做法，试试吧，作为早餐或者晚餐都超好。
洋槐花小米粥做法：1，洋槐花摘洗干净。
2，小米淘洗干净放入砂锅中，加入适量的槐花。
3，大火烧开改成小火，慢慢熬煮到小米粥粘稠。
4，关火出锅即成。
峰儿话语：
洋槐花这几种做法都不需要焯水，直接就可以烹饪，如果用洋槐花做馅，就需要焯水后再拌馅。
洋槐花你还有多少吃法？欢迎在文章底部留言。感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。
1.蒸槐花
最常见的吃法的是蒸洋槐花。做法和蒸榆钱饭差不多。把槐花用清水淘干净，加进一些干面粉，拌匀后放进蒸笼，蒸到香气四溢时就蒸熟了。洋槐花麦饭，有咸的、甜的，吃在嘴里绵软、香甜、可口。
2、槐花饺子
在槐花含苞待放尚未完全开绽之时采摘，用清水洗净沙尘，入锅稍微煮一下，断生即可，把槐花从锅里捞出放在清水里冲泡，然后用手挤干水分，摊在竹帘上放在阴凉通风处晾干，收藏，备用。
要做饺子馅时，取出干槐花若干用热水充分浸泡后，用手挤干水分，鲜韭菜或蒜黄适量，择净洗净切碎;粉皮或粉条适量，用开水煮软煮透，切碎；鲜鸡蛋数个，煎熟，切碎，以上3种用料的总和应与槐花等量即各占总量的1/2，加入精盐、芝麻油和少许花椒粉拌匀即成。
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