柠檬洗净后去皮，切块，和雪梨汁、冰糖、水一起，炖煮1到2个小时即可，下面介绍具体做法：
主料：柠檬3个（大概350克）
辅料：冰糖600克、鲜梨汁700毫升
制作步骤：
1、把柠檬清洗干净，加入一小小勺盐浸泡38分钟，在用细盐搓洗一遍。
2、切成2厘米厚的片，去籽。
3、梨清洗干净，用原汁机榨汁，可以选择雪梨，或鸭梨。
4、柠檬、梨汁、冰糖全部放在一起。
5、放入电饭煲中，煲汤模式煮制1-2小时，看电饭煲的内设时间。
6、放入不粘锅中小火慢炖，煮出胶质状即可。
7、冷却后用罐子密封冷藏即可。
8、取一勺兑温水搅匀即可食用。
注意事项：
1、家里没有电炖锅可以用电饭煲代替。
2、煮的时候要中小火，避免糊底，产生苦味。
首先准备好材料，主料：大鸭梨10斤，清水洗净，剔除梨把，仔细检查，有伤疤的部分务必剔除。配料：中草药：清热润肺化痰中药，比如可以采用桑杏饮的方子加减。配方是：川贝10g、杏仁6g、桑叶15g、芦根15g、栀子6g、陈皮15g、淡豆豉6g。
下面是操作的具体步骤：
1、备好材料。
2、去除梨核，用工具将梨肉擦成细丝儿（水分就是这样出来的），加入中草药和姜枣少许。也可以用榨汁机将梨粉碎，将梨汁和梨渣一起倒入锅中。
3、大火烧开，然后小火熬制1.5~2个小时，直至变成“豆腐渣”状态，熬制过程中注意搅拌防止糊锅。
4、停火后放置至温度适中，用工具将汤汁尽量多地挤出，注意不要将渣滓弄到汤汁里。
5、将挤出来的汤汁中火慢熬2~3个小时，一直熬到较为粘稠，用筷子可以轻微拉丝即可。熬制过程中注意搅拌，不要糊锅。
6、历时近半天，手累残以后，浓稠纯正的秋梨膏就可以装瓶了。密封冷藏保存，放一两个月绝对没问题。需要时，温水冲一勺，真材实料又放心。
注意事项：
1、装瓶时保持瓶子内部的干燥和清洁，否则容易变质；
2、每次取用时，都用洁净干燥的勺子，防止污染；
3、外感风寒时不宜服用；
4、脾胃虚弱者少用；
5、有过敏史者，注意甄别所用原材料中是否有致敏源。
百度百科-秋梨膏
步骤如下：
1、先把买回来的梨清洗干净，然后把梨切开去核，再全部切成小块。然后放进绞肉机里面绞碎，绞得越细腻越好。
2、下来准备一些洗干净的红枣，把枣切开去核，再把枣全部切的小一点。再准备几个胖大海拍碎，准备两个罗汉果也拍碎。
3、下来把绞碎的梨汁全部倒入锅里，再加入切碎的红枣、拍碎的胖大海和罗汉果，再加十几个甘草。胖大海、罗汉果、甘草在药店都可以买到，而且有清热解毒、祛痰止咳、利咽止咳的功效。煮的时候也可以往里面加入适量的冰糖进去，开大火煮开，煮开后再转中小火继续熬40分钟。中小火熬40分钟后关火，把这些全部过滤一遍，可以把过滤出来的重新倒入纱布或者网袋里。等不烫手的时候，再把里面的梨汁使劲挤出来。梨汁过滤一遍后再用过滤网过滤一次，这样熬出来的秋梨膏才更加的细腻。
4、然后把过滤好的梨汁重新倒入锅里面，大火烧开后转小火，熬大约1个半小时。每隔十几分钟观察一下，搅动搅动。最后把梨汁熬成这种比较稠的状态就可以了。然后关火，稍微晾凉一下。好了，咱们这个秋梨膏就做好了。倒进提前准备的无水无油干净的玻璃瓶里，可以保存几个月都不怕坏掉。这个秋梨膏有清热去火、润肺、止咳、祛痰等功效。喝的时候舀一勺倒入杯子里，往里面加点蜂蜜，加入温水搅拌均匀就可以喝了。
用料：秋梨5个、罗汉果1个、冰糖120g、蜂蜜适量、姜丝少许。
步骤：
1、用户准备罗汉果1个，掰碎待用。
2、用户需要准备秋梨5个，洗净，用料理机打成梨蓉，不要加水。
3、将梨蓉、罗汉果、冰糖、姜丝放入锅中，大火烧开，转小火煮30分钟。
4、熬好后，放凉，用纱布或滤网过滤出液体。
5、将过滤出的液体小火熬煮，直至粘稠，拉丝。
6、放凉些后加入蜂蜜。
7、做好了！华丽丽的五个大梨变成这么点。
以上内容参考 百度百科-秋梨膏
1 秋梨膏怎么熬制的比例是多少
秋梨膏是用梨加多种中药材等材料制作的药膳。
秋梨膏精选秋梨或鸭梨、雪花梨为主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物，如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源的原材料，经过清洗处理、精心熬制做成药膳饮品，其比例和所放材料具体需根据个人情况决定，日常家庭服用的话，推荐用鸭梨6个、干红枣80克、冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升进行配比制作小份为宜，以保证短期内喝完起到较好的疗效。
2 正宗秋梨膏的做法配方配方材料：梨、罗汉果、陈皮、百合、川贝母、冰糖。
功效：梨生津止渴、化痰润肺；罗汉果清热润肺，止咳，利咽，滑肠通便；陈皮健脾燥湿，理气化痰；百合养阴润肺，清心安神；川贝母清热化痰，润肺止咳。
做法
1、梨洗净，去皮，去核，放在榨汁机里榨汁。
2、在梨汁中加入冰糖，大火煮开。
3、随后再加入罗汉果、陈皮、百合、川贝母，用微火熬至浓稠状时即成。
4、装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存，饮用时用温开水调和即可，每次用干净的勺子取，至少可保存一个月。
3 制作秋梨膏川贝粉什么时候放煮梨汁的时候一起放。
川贝粉是将川贝母研磨制成的粉，其功效是清热润肺，化痰止咳，散结消肿，在临床上川贝母可以镇咳祛痰，对于慢性支气管炎、阻塞性肺气肿以及急性上呼吸道感染、急性支气管炎，效果都非常显著，用于制作药膳需久熬，以利于药物成分溶于药膳中，因此制作秋梨膏川贝粉需早早放入，可在熬梨汁的时候就放，若是梨汁熬到粘稠了再放，则不利于药效发挥。
4 怎么判断秋梨膏熬好了看色泽，看有无杂质。
一般秋梨膏成品色泽金黄透亮，无杂质、无沉淀物，具有梨、蜜、材蜜炼后形成的柔和香味，熬制好梨浆浓稠，表面有小泡泡说明快熬好了，当用勺子提起秋梨膏的时候，是粘稠的拉丝状，则说明熬好了。
秋梨膏的做法步骤
1
准备材料。
2
秋梨洗净去皮。
3
用擦丝器擦出梨蓉和梨汁。
4
将梨蓉和梨汁放入砂锅，加冰糖，姜丝，罗汉果。
5
大火煮开小火慢煮30分钟。
6
倒出用筛子过滤出渣。（用勺子压下，能出不少汁水）
7
滤出的汁水。
8
开着盖子小火慢煮。
9
汁水开始变浓，用木铲不断搅拌，直到汁水变浓稠，即可关火。
10
离火晾至温热，加入蜂蜜拌匀，装入密封容器中保存，喝时取一勺温开水兑开即可饮用。（要温热时加入蜂蜜，不然凉了就太稠不好倒出。）
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