熬小米粥步骤如下：
1、准备食材，小米淘洗净，红枣洗净剪去核，枸杞洗净，红糖准备好！
2、汤锅中的水烧开，下小米大火煮开5分钟！
3、加入红枣，文火即小火慢熬15分钟
4、出锅前加枸杞和红糖搅匀，米烂粥浓滑即可。
一般100克小米可以熬出2-3碗粘稠的小米粥。
用料：小米100克、水（山泉水最佳）2000克
1、小米100克，放入碗中，用水轻淘一遍（用手搅拌一下，将水倒掉，只是去掉外面的浮灰，不可搓洗）
2、水烧开，务必烧开！
3、水烧开沸腾时，将小米倒入锅内。（很容易被忽视的一个很重要的环节）
4、用勺子搅拌（让小米不会粘连锅底），继续用大火熬6-10分钟，注意用勺子适当搅拌几次。
5、改中火、文火熬15-20分钟，锅盖要错开一条缝，千万不能让小米油溜掉呦，中间可以用勺子搅拌几次，不要糊锅底。
6、香喷喷的小米粥。
想熬出一锅香浓可口的小米粥吗？跟着我这样做，轻松享受美味
小米粥煮法先将小米仔细洗净，等冷水烧开后，再放入小米。这样不但能更快煮熟，还能避免糊底哦！
提升口感为了提升口感，你可以试试加入白米或糯米一起熬煮。这样做出来的小米粥会更浓稠香黏，还有更讲究的方法是加麦片，让粥的口感更有层次。不过要记得等米熟了再加入麦片哦！
甜度调整如果你偏爱甜食，不妨加些冰糖，让小米粥甜而不腻。
煮法小贴士
提醒一下，高压锅不是最佳选择。因为小米颗粒较碎，可能会堵塞高压锅阀门，带来安全隐患。所以，为了安全和美味，我们还是选择传统煮法吧！
熬小米粥步骤如下：
1、准备食材，小米淘洗净，红枣洗净剪去核，枸杞洗净，红糖准备好！
2、汤锅中的水烧开，下小米大火煮开5分钟！
3、加入红枣，文火即小火慢熬15分钟
4、出锅前加枸杞和红糖搅匀，米烂粥浓滑即可。
方法一
1、提前泡一晚上再煮。
2、用开水煮，一次性放足水，不要中途添水，米：水=1：6。
3、大火烧开，小火慢熬。
4、搅：为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
方法二
1、前一天晚上把粥先烧开，然后关开关。
2、让它闷一晚上，第二天早上再烧煮就好了。
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