有机物是有机化合物的简称,所有的有机物都含有碳元素.但是并非所有含碳的化合物都是有机化合物,比如CO,CO2.除了碳元素外有机物还可能含有其他几种元素.如H、N、S等.虽然组成有机物的元素就那么几种（碳最重要）,但到现在人类却已经发现了超过3000万种有机物.而它们的特性更是千变万化.因此,有机化学是化学中一个相当重要的研究范畴.
有机物即碳氢化合物（烃）及其衍生物,简称有机物.除水和一些无机盐外,生物体的组成成分几乎全是有机物,如淀粉、蔗糖、油脂、蛋白质、核酸以及各种色素.过去误以为只有动植物（有机体）能产生有机物,故取名“有机”.现在不仅许多天然产物可以用人工方法合成,而且可以从动植物、煤、石油、天然气等分离或改造加工制成多种工农业生产和人民生活的必需品,象塑料、合成纤维、农药、人造橡胶等.与无机物相比,有机物的种类众多,一般挥发性较大、熔点和沸点较低,反应较慢（较复杂）.溶于有机溶剂,且能燃烧.碳原子可用共价键彼此连接生成多种结构,组成数量巨大的不同种类的有机分子骨架.按照基本结构,有机物可分成3类：（1）开链化合物,又称脂肪族化合物,因为它最初是在油脂中发现的.其结构特点是碳与碳间连接成不闭口的链.（2）碳环化合物（含有完全由碳原子组成的环）,又可分成脂环族化合物（在结构上可看成是开链化合物关环而成的）和芳香族化合物（含有苯环）两个亚类.（3）杂环化合物（含有由碳原子和其他元素组成的环）.在烃分子中,共价连接的碳原子是骨架,碳的其他键则与氢结合.烃骨架非常稳定,因为形成碳-碳单键和双键的碳原子同等享用它们之间的电子对.烃的氢原子可以被不同的功能团（官能团）取代产生不同类的有机物.功能团决定分子的主要性质,所以有机物也常根据其功能团分类.有机生物分子的功能团比其烃骨架在化学上活泼得多,它们能改变邻近原子的几何形状及其上的电子分布,从而改变整个有机分子的化学反应性.从有机分子中的功能团可以分析和推测其化学行为和反应.如酶（细胞的催化剂）可识别生物分子中的特殊功能团并催化其结构发生特征性变化,大多数生物分子是多功能的,含有两种或多种功能团.在这些分子中,每种类型的功能团有其自己的化学特征和反应.如氨基酸具有至少两种功能团——氨基和羧基.丙氨酸的化学性质就基本决定于其氨基和羧基.又如葡萄糖也是多功能的生物分子,其化学性质基本决定于羟基和醛基两种功能团.生物分子的功能团在其生物活性中起着重要的作用.生物分子中某些其他的功能团列于下表中.
例如甲烷
甲烷分子式CH4.最简单的有机化合物.甲烷是没有颜色、没有气味的气体,沸点-161.4℃,比空气轻,它是极难溶于水的可燃性气体.甲烷和空气成适当比例的混合物,遇火花会发生爆炸.化学性质相当稳定,跟强酸、强碱或强氧化剂（如KMnO4）等一般不起反应.在适当条件下会发生氧化、热解及卤代等反应.
甲烷在自然界分布很广,是天然气、沼气、坑气及煤气的主要成分之一.它可用作燃料及制造氢、一氧化碳、炭黑、乙炔、氢氰酸及甲醛等物质的原料.
413kJ/mol、109°28′,甲烷分子是正四面体空间构型,上面的结构式只是表示分子里各原子的连接情况,并不能真实表示各原子的空间相对位置.
无机化合物简称无机物,指除碳氢化合物及其衍生物以外的一切元素及其化合物,如水,
食盐、硫酸等,一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐、氰化物等也属于无机物.绝大多数的无机物
可以归入氧化物、酸、碱和盐4大类.生物体中的无机物主要有水及一些无机离子,如
Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Cl-、HCO-3、SO42-、HPO42-等.参见“生物元素”条.人体
组织中几乎含有自然界存在的各种元素,其中除碳、氢、氧和氮主要以有机化合物形式存在
外,其余的统称为无机物（矿物质或灰分）.
定义：分散质粒子在1nm—100nm之间的分散系；胶体是一种分散质粒子直径介于粗分散体系和溶液之间的一类分散体系,这是一种高度分散的多相不均匀体系.
二、分类：
1、按分散剂的不同可分为气溶胶,固溶胶,液溶胶；
2、按分散质的不同可分为粒子胶体、分子胶体；
三、实例：
1、烟,云,雾是气溶胶,烟水晶,有色玻璃是固溶胶,蛋白溶液,淀粉溶液,肥皂水,人体的血液是液溶胶；
2、淀粉胶体,蛋白质胶体是分子胶体,土壤是粒子胶体；
有机物指有机化合物。
主要是指由碳元素、氢元素组成，一定是含碳的化合物，但是不包括碳的氧化物和硫化物、碳酸、碳酸盐、氰化物、硫氰化物、氰酸盐、碳化物、碳硼烷、羰基金属；
不含M-C键的金属有机配体配合物，部分金属有机化合物（含M-C键的物质）等主要在无机化学中研究的含碳物质。
扩展资料：
有机物数目众多，可达几千万种。而无机物目却只发现数十万种，因为有机化合物的碳原子的结合能力非常强，可以互相结合成碳链或碳环。
碳原子数量可以是1、2个，也可以是几千、几万个，许多有机高分子化合物（聚合物）甚至可以有几十万个碳原子。
有机化合物一般相对密度（水=1）小于2，而无机化合物正好相反。有机化合物通常挥发性强。在溶解部分，有机化合物一般可溶于非极性溶剂，难溶于水。无机化合物则大都易溶于水。
1、有机物即有机化合物。含碳化合物(一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐、金属碳化物、氰化物除外)或碳氢化合物及其衍生物的总称。有机物是生命产生的物质基础。
2、多数有机化合物主要含有碳、氢两种元素,此外也常含有氧、氮、硫、卤素、磷等。部分有机物来自植物界,但绝大多数是以石油、天然气、煤等作为原料,通过人工合成的方法制得。
3、和无机物相比,有机物数目众多,可达几百万种。有机化合物的碳原子的结合能力非常强,互相可以结合成碳链或碳环。碳原子数量可以是1、2个,也可以是几千、几万个,许多有机高分子化合物甚至可以有几十万个碳原子。
4、此外,有机化合物中同分异构现象非常普遍,这也是造成有机化合物众多的原因之一。 除少数有机化合物以外,一般都能燃烧。
有机物是指含有碳元素的化合物，通常也称为碳氢化合物。它们是地球上最丰富的化合物类型之一，包括脂肪、蛋白质、糖类、核酸等生命体中的基本物质。
有机物的特点是含有碳-碳键和碳-氢键，这些键是由碳原子和氢原子组成的。由于碳原子有四个价电子，因此有机物可以通过共价键与其他有机物或无机物质相互作用。
有机物在生物体内起着重要的作用，包括提供能量、构成细胞和组织、参与代谢反应等。同时，有机物也是工业生产和化学反应的重要原料，如石油、天然气、化肥、药品等。
有机物的分类方式有很多种，常见的有按分子结构分类、按官能团分类、按含氧、含氮等基团分类等。不同类型的有机物具有不同的化学性质和用途。
有机物的来源：
1、自然界：有机物是地球上最丰富的化合物类型之一，自然界中存在大量的有机物质，如植物、动物、微生物等。植物通过光合作用将二氧化碳和水转化为有机物质，动物则通过消化吸收食物获得有机物质。微生物可以分解死亡的生物体或有机废物，将其转化为有机物质。
2、人工合成：人类可以通过化学反应合成有机物，这是人工合成有机物的主要途径。例如，乙烯是一种简单的烃类化合物，可以通过石油化工等工业过程人工合成。
3、燃烧：有机物可以通过燃烧产生能量。例如，木材、煤炭等含有碳氢化合物的物质在燃烧时会产生热能和二氧化碳等废气。
4、生物降解：某些有机物质可以通过微生物的代谢作用被降解，从而减少对环境的污染。例如，城市垃圾中的食品残渣可以通过堆肥等方式进行生物降解。
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