主料：牛肉200克、西红柿150克、土豆150克、胡萝卜150克、洋葱100克、卷心菜150克、西芹100克、红肠100克、奶酪50克。
辅料：亨氏番茄酱4大勺、橄榄油2茶匙、食盐8克、香叶3片、迷迭香2根、红酒1大勺、黑胡椒适量、水1升、面粉50克。
步骤：
1、用橄榄油先将切成丁的洋葱和胡萝卜煸炒出香，洋葱软化。
2、牛肉先飞水，清洗干净后切成小块，倒入锅中，继续翻炒。
3、直到牛肉变色后，倒入红酒后盖盖片刻后，再开盖，可以去腥。
4、倒入西红柿，西红柿事先开水烫一下去皮后切成小块，和牛肉一起翻炒，最好能将西红柿煸炒到软烂出汁的程度。
5、加入番茄酱，搅拌均匀。
6、加清水，放入香叶、迷迭香，煮开后小火30分钟。
7、继续倒入土豆、卷心菜和西芹（食材均需清洗后切丁，由于食材众多，就不一一亮相了），继续煮30分钟，不喜欢蔬菜软烂的，可以稍后再放蔬菜，但土豆一定要保证煮烂。
8、面粉在锅内炒到变色备用，也有炒成油面的，技术上更加考验火候，容易糊。
9、牛肉软烂后倒入红肠丝和奶酪碎，搅拌煮开后加盐调味。
10、将炒熟的面粉加水调成面糊，慢慢倒入汤中，不断搅拌，可以让汤汁更加浓稠，面糊的量可以根据自己对汤汁浓度的喜好，而不喜欢汤汁厚的可以不加炒面粉糊。
11、最后撒上黑胡椒粉后即可。
12、汤色艳丽，汤汁酸甜，香气浓郁，牛肉酥烂可口，十分开胃。
主料
土豆一只番茄一只
胡萝卜一根洋葱一只
牛心菜3瓣红肠半根
辅料
番茄沙司半瓶盐适量
油适量
简易罗宋汤的做法步骤
1. 所有的主料洗净后，切成丁。番茄要去皮。
2. 锅内加入油炒香洋葱丁后加入胡萝卜丁继续翻炒后，倒入汤锅。继续炒锅加油煸炒番茄，炒出红油后加入牛心菜继续翻炒后，也倒入汤锅。
3. 在汤锅中加入一大碗水，加入切好的土豆丁。大火烧开后，加入番茄沙司。然后，小火煮30分后加入红肠丁。
4. 继续煮10分钟后，加入适量的盐。ok，完成。
我的罗宋汤制作步骤是将牛肉切成大块，放入高压锅中加水压煮15分钟，然后切小块放回锅中，加入其他切好的蔬菜和香料，再加入适量的西红柿酱、盐、黑胡椒碎、综合香草和糖调味，拌匀后继续煮至食材软烂即可。
用料
主料
牛肉150克
胡萝卜1个
洋葱半个
西红柿1个
辅料
亨氏番茄酱
2大勺
食盐
1小勺
高汤
2大碗
黄油
20克
香叶
1片
水
适量
蒜
2瓣
罗宋汤的做法
1.
准备所需材料
2.
番茄洗净，划上十字刀
3.
锅内加入清水烧至起泡，将番茄放入热水中焯烫一下
4.
然后捞起去皮，再切成丁
5.
胡萝卜去皮切小块，洋葱切小块，牛肉洗净切成丁
6.
锅内加入黄油烧热
7.
加入洋葱和蒜片炒出香味
8.
再加入牛肉、胡萝卜和番茄翻炒1分钟
9.
然后加入高汤和香叶
10.
再加入两大勺番茄酱，再以中火煮开，转小火煮至牛肉软烂
11.
加入适量的盐调味
12.
加盐后拌匀即可出锅
烹饪技巧
在煮的过程中会收干少许汤，所以高汤要一次加足，没有黄油的可以用橄榄油。
很多人都喜欢吃牛奶罗宋汤，牛奶罗宋汤可被称为一道大家受欢迎的美食，罗宋汤不单味道好，而且有很多营养，对人体非常有好处，像一些消化不好的人可以经常喝罗宋汤，有助于人体消化的，喜欢吃牛奶罗宋汤的人很多，但是会做的人并不多，下面我教大家做牛奶罗宋汤。学会以后可以经常在家做。
方法1
材料
牛肉、番茄酱、胡萝卜、荷兰奶酪、土豆、牛奶、面粉，卷心菜、洋葱，
做法
1、牛肉切块，放在冷水里浸，去除血水。
2、牛肉放热水里煮，浮沫去掉，再把牛肉一块块挑出来。
3、锅里放满水，烧开后放入牛肉炖，加少许醋，容易炖熟。
4、炒洋葱，然后放到牛肉里。
5、切胡萝卜，卷心菜，土豆，放到锅里炒一遍再和牛肉一起炖。
6、煸炒番茄酱和番茄，再放入牛肉汤里。
7、炒面粉到**，放到牛肉汤里，就会变浓。
8、最后加盐糖鸡精奶酪，一锅香浓美味的罗宋汤就好了。
方法三
材料
牛腩250克，洋葱半个，土豆1个，卷心菜半棵，番茄1个，番茄沙司30克，面粉少许，
做法
1、牛肉切块，放入锅内，加沸水煮至牛肉酥。
2、锅内放少许油，入洋葱块炒至变软。
3、入番茄块炒至出水，加入土豆块和卷心菜煸炒。
4、入牛肉和牛肉汤，加番茄沙司。
5、另起一锅，放少许油，倒入面粉炒至面粉微黄。
6、炒好的油面倒入汤中，搅匀。
7、小火煮至土豆熟即可。
看了以上怎么做牛奶罗宋汤的方法是不是有一种想要马上行动的冲动，罗宋汤对人体的好处非常多，平时在家的时候可以为老人孩子经常做，做的时候要掌握好火候，食材一定要选择比较新鲜的。做的时候可以根据自己的口味来任意选择。
主料：牛腱子肉250g。
辅料：油适量、盐适量、面粉适量、番茄适量、番茄酱适量、八角适量、小西芹适量、洋葱适量、土豆适量、胡萝卜适量、辣酱油适量、鸡精适量、牛心菜适量、红酒适量。
罗宋汤的做法：
1、牛腱子切块泡清血水后洗净。
2、准备蔬菜。（小西芹一根，牛心菜，洋葱用半只，胡萝卜半根，番茄3只，土豆一个）
3、先把牛肉冷水下锅焯水后捞起。
4、分别洗净后处理好待用。
5、准备红酒，番茄沙司和辣酱油。
6、热锅倒油，温油加入一调羹面粉炒香。
7、加入番茄不断的煸炒至成番茄酱。
8、加入洋葱和胡萝卜。
9、加盐。
10、加入开水后倒入牛肉，牛心菜和西芹。
11、加入红酒。
12、倒入辣酱油。
13、加入番茄沙司。
14、煸炒均匀后倒入电压力锅，调煲汤30分钟。
15、等排气完打开加入适量鸡精提鲜即可。
16、成品图。
罗宋汤
食材清单：
牛肉 / 土豆 / 胡萝卜 / 番茄酱 / 西红柿 / 包菜 / 洋葱 / 黄油 / 胡椒粉 / 盐
烹饪步骤
- 1 -
西红柿划十字花刀，倒入开水泡5分钟更好去皮。胡萝卜切丁装盘备用。
- 2 -
土豆和洋葱也同样切丁装盘备用。
- 3 -
包菜切小块装碗里备用，泡好的西红柿去皮，切丁同样装碗里备用。
- 4 -
嫩牛肉洗净，也一样切丁装碗中备用哦，这样罗宋汤的食材就准备好了，可以开始下锅了。
- 5 -
锅烧热放入黄油融化，下洋葱碎煸炒出香味，再下牛肉丁。
- 6 -
牛肉炒好后放入番茄丁炒出汁，加入适量开水，盖上锅盖焖煮40分钟左右。
- 7 -
焖煮好后开盖加入番茄酱搅拌均匀。
- 8 -
再加入土豆丁，胡萝卜丁搅拌均匀，盖上盖子再焖煮20分钟左右。
- 9 -
时间到再次开盖，调入适量盐搅拌均匀，然后再加入包菜煮5分钟左右，起锅前再撒上适量胡椒粉，所有食材的用量都根据自己的口味来，然后就可以盛起装盘开吃了哦。
- 10 -
好吃下饭的罗宋汤，千万不要错过，全家人都爱吃，老少皆宜。
牛尾罗宋汤，就是用牛尾加上黄酒，再加上各种菜和沙拉酱等煮制而成的。汤的文化，源远流长，人们随着生活水平的提高也研究出了不少种汤类。在煮汤的时候，我们不仅要选好材料，也要掌握好火候，这样才能过制作出最美味的汤。那么我们如果制作这道牛尾罗宋汤呢？一起来看一下吧。
用料
牛尾 500g 番茄1个卷心菜 半颗洋葱 半个 土豆 1个胡萝卜半个 番茄酱 1罐 黄油 适量
做法
1牛尾洗净放在高压锅中加黄酒煮20分钟。
2 洋葱、卷心菜切丝，番茄、土豆、胡萝卜切块 用少量黄油热锅，加入洋葱炒香。
3将其他的蔬菜放入翻炒，加少许盐调味。
4 把牛尾及汤加入，加适量水覆盖所有食材。
5 加入罐头番茄酱(不是番茄沙司，不调味的) 小火煮到蔬菜都酥烂浮到上面即可
小贴士
一般都用番茄酱，因为味道纯粹，如果喜欢甜口的，加番茄沙司我也不反对哦！
牛尾汤
牛尾是一种很好的食材不但味道醇厚而且含有丰富的钙质和胶原蛋白，牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。尾巴富含胶质、风味十足，加在砂锅菜或汤肴中长时炖煮即可尽释美味。
食材食谱热量：285.5(大卡)
方法/步骤
1. 新鲜生牛尾、胡萝卜清洗干净。
2. 生牛尾清洗干净后用刀顺骨节斩成小段。
3. 把斩好的牛尾放入添有凉水的锅内。
4. 大火煮开后，撇去浮沫，捞出牛尾。
5. 锅内重新加水放入牛尾，生姜片大火煮开后转小火炖1小时。
6. 待牛尾肉熟后捞到沙锅内加胡萝卜块，西红柿块小火炖制。
胡萝卜软烂后加精盐(撒入胡椒面，香菜段，不喜勿加)即可出锅。
今天我不仅介绍了一道牛尾罗宋汤，还介绍了一道牛尾汤，因为有的人口味独特不喜欢别的添加调料，所以大家在制作的时候可以自己选择材料。罗宋汤呢，也就是从俄罗斯传过来。我们每个国家和每个国家之间需要沟通的不仅仅是文化，还有美食，在我看来，美食也是一种文化哦。
大家在关注
