随着大家健康意识的逐渐增强，消毒柜不光是饭店、餐厅的专利，很多家庭当中也出现了消毒柜的身影。但是有些新接触消毒柜的朋友还不太了解消毒柜，下面就为大家简单介绍一下消毒柜使用方法。
消毒柜使用方法
一、消毒柜的原理
消毒柜在工作的时候是利用高压无声放电装置产生臭氧分子，通过臭氧分子还原成氧分子所产生的强氧化作用来实现杀菌目的。消毒柜在工作的时候内部的温度必须要达到125℃，而且要持续保持10分钟，才能把对人身体有害的牙孢菌及肝炎病菌杀死。出于这个原因，
只有单一远红外线消毒功能的消毒柜中不宜存放塑胶器皿，因为要想在柜内达到125℃，不论是采用石英管还是电热丝发热，发热元件附近的温度肯定会大大高于125℃，塑胶容器在长时间的烘烤之下，很容易变形，同样的原因，消毒柜消毒过的器皿也不能马上取出来，以免高温伤手。不过，有些高档双门产品还附加有臭氧杀菌功能，用上层的低温消毒室专门对那些不耐高温的餐具进行消毒。二、消毒柜使用方法
1、详细了解消毒柜的使用方法与功能。
2、接通电源并确定电源指示灯亮起。
3、将消毒柜上的各个旋钮、开关旋动或按下一次，确定各个开关、旋钮灵活可靠。
4、按照说明书步骤检查消毒柜的各个功能是否正常工作。
5、从消毒柜外部对臭氧、紫外线等功能进行检查。
6、从外部检查消毒柜柜门的周正度、并尝试开启、关闭柜门。
7、确定在打开柜门时消毒柜是否立即停止工作。
8、确定在关闭柜门时消毒柜是否立即重新开始工作或重新开机。
9、建议大家反复开关几次柜门，
以检查消毒柜的反应敏捷性与安全性。10、确定消毒柜的容积是否符合家庭的需要。
11、关机。
三、消毒柜使用注意事项
1、消毒柜要“干用”
采用加热消毒的消毒柜是通过红外发热管通电加热，柜内温度上升至200至300摄氏度，才能达到消毒之目的。而里面的红外线加热器管的电极却是很容易因为潮湿而氧化。
所以如果餐具洗涤之后还有水滴就放进消毒柜，导致柜内的电器和金属元件容易受潮，并且氧化，容易烧坏灯管等部件，这样就容易缩短消毒柜的使用寿命。2、消毒柜要常通电
消毒柜是可代替普通碗柜，并起到避免洁净碗筷二次污染的保洁作用。但是，虽说消毒碗柜的密封性比较好，但是如果里面的红外管长期不发热，柜子里的潮湿空气难以及时排出，附着在餐具上的霉菌照样会滋生，危害人体健康。因此，不要把带水的餐具放入消毒柜内又不经常通电，这样会导致电器元件及金属表面受潮氧化，在发热管管座处容易出现接触电阻，易烧坏管座或其他部件，缩短消毒柜的使用寿命。
3、餐具材料要选择
餐具放入消毒柜之前要注意：塑胶等不耐高温的餐具直接放置在消毒柜的上层的臭氧低温消毒箱内，对于陶瓷和玻璃类材质的餐具就放置在消毒柜的下层采用高温红外线消毒。注意的是花花绿绿的具有彩釉的陶瓷不能放置在高温消毒柜内消毒，因为彩釉颜料中中海油铅、镉等重金属，若遇到高温就容易溢出，这些有害物质容易在高温调解下分解出来污染餐具。
消毒柜的清洁保养方法
1、先拔下电源插头，将柜体下端集水盒中的水倒出并洗净。
2、用干净的湿布擦拭消毒柜内外表面，若太脏，可先用湿布蘸中性洗涤剂擦洗，再用干净的湿布擦净洗涤剂，最后用干布擦干水分。清洁时，注意不要撞击加热管或臭氧发生器。
3、检查柜门封条是否清洁和密封良好，以免热量散失或臭氧溢出，影响消毒效果
4、每周一至两天通电消毒一次，这样既可以起到杀菌的目的，又可延长其使用寿命。
5、进行臭氧消毒时若打开柜门臭氧就会全部释放出来，而高浓度的臭氧虽然能消毒但对人、环境也是非常有害的。大部分消毒柜都带有智慧安全锁功能保证了用户在使用过程中不会意外打开柜门。结束后等待20分钟后再打开柜门可使消毒的效果更佳二来可以使消毒柜内的臭氧还原
6、餐具抹干才入柜，餐具在清洗完毕后，应该将餐具上的水抹干后再放入消毒柜进行消毒，这样即可保证消毒。
7、经常使用清洁剂擦拭，我提醒大家，消毒柜在使用后，应该经常用洁净的柔软抹布或软刷沾湿用温水稀释的中性清洁剂清洗内胆、柜门及碗架等部分的赃污，再用干布抹干。效果，又可保持消毒柜内部清洁。
8、禁用强力清洁剂，请不要使用强力清洁剂或带有研磨料的去污粉，否则有可能使表面出现退色或失去光泽。
9、注意内胆有无积水，应经常注意内胆底部或接水盘是否有积水，如果有积水应及时将积水清理干净，否则易引起表面出现浮锈。
10、消毒柜在使用过程中，用完的餐具必须先洗干净，将水擦干或晾干后再放进消毒柜内，不能承受高温的餐具必须放进低温层。
而高浓度的臭氧虽然能消毒但对人、环境也是非常有害的。大部分消毒柜都带有智慧安全锁功能保证了用户在使用过程中不会意外打开柜门。结束后等待20分钟后再打开柜门可使消毒的效果更佳二来可以使消毒柜内的臭氧还原6、餐具抹干才入柜，餐具在清洗完毕后，应该将餐具上的水抹干后再放入消毒柜进行消毒，这样即可保证消毒。
7、经常使用清洁剂擦拭，我提醒大家，消毒柜在使用后，应该经常用洁净的柔软抹布或软刷沾湿用温水稀释的中性清洁剂清洗内胆、柜门及碗架等部分的赃污，再用干布抹干。效果，又可保持消毒柜内部清洁。
8、禁用强力清洁剂，请不要使用强力清洁剂或带有研磨料的去污粉，否则有可能使表面出现退色或失去光泽。
9、注意内胆有无积水，应经常注意内胆底部或接水盘是否有积水，如果有积水应及时将积水清理干净，否则易引起表面出现浮锈。
10、消毒柜在使用过程中，用完的餐具必须先洗干净，将水擦干或晾干后再放进消毒柜内，不能承受高温的餐具必须放进低温层。
高温消毒是通过把温度加热到100 ℃，并保持15分钟以上，从而达到杀菌的目的，这种高温杀菌主要包括了：细菌、病毒在内的微生物机体。高温消毒柜一般是采用远红外线加热方式，电热元件通过加热空气或产生辐射热，器具受高温持续作用一段时间后，其表面的细菌、病毒等微生物机体蛋白质组织变形，从而被杀灭。
扩展资料：
使用常识：
1、消毒柜应水平放置，周围无杂物，干燥通风，离墙不宜小于30CM。
2、将经过冲洗的餐具等物分类放入筐内，要求立插，利于沥水，并留有间隙，避免堆叠。
3、消毒期间非必要时，请勿开门，以免影响效果。
4、消毒结束后，柜内仍处于高温，容易烫伤皮肤，一般要经10-20分钟，方可开柜取物，若暂不使用食具，最好不要打开柜门，这样消毒效果可维持数天。
5、消费者在使用消毒柜时切忌将其作为保险柜看待。因为消毒柜处于密封状态，如存放在柜内的碗筷消毒未干透，消毒柜反而成了细菌滋生的温床。因而从安全卫生角度出发，消毒柜应每天开启一次为好。
百度百科-消毒柜
当消费者在使用消毒柜时可能遇到这样或那样的问题，然而消毒柜的原理你知道多少呢 正确的消毒柜使用方法又知道多少呢 别急，下面我们就说说关于消毒柜的原理以及消毒柜的使用方法！
消毒柜的原理：
①消毒柜原理—臭氧消毒柜:
其实臭氧消毒柜是利用臭氧的强氧化性进行杀毒。臭氧在常温下为带蓝色的爆炸性气体，有特臭，为已知最强的氧化剂之一，是一种光谱杀菌剂。但是臭氧泄漏会危害我们身体健康，作业现场空气中允许的阀限值为0.2mg/m3。所以臭氧型消毒柜需在保证臭氧不泄漏的情况下，保持柜内臭氧的浓度，以确保消毒效果。
②消毒柜原理—臭氧加紫外线食具消毒柜：
关于臭氧加紫外线食具消毒柜是利用紫外线和臭氧作为消毒方式的消毒柜。消毒灭菌使用的紫外灯应是高臭氧紫外灯，紫外线的波长范围是200～275nm，其中杀菌作用最强的波段是250～270nm。紫外线辐射能量低，穿透力弱，仅能杀灭直接照射到的微生物，因此消毒时必须使消毒部位充分暴露于紫外线下。紫外灯同时产生臭氧，也起到杀菌作用。
③消毒柜原理—电热型消毒柜：
对于电热型消毒柜是利用高温发挥杀菌作用。高温对细菌有致死作用。细菌中的蛋白质因为受热而发生变性凝固，活性消失，代谢发生障碍，导致死亡。电热型消毒柜的消毒温度应≥100℃，消毒时间应≥15分钟。
消毒柜的使用方法：
1.应将餐饮具洗净沥干后再放入消毒碗柜内消毒，这样能缩短消毒时间和降低电能消耗。
2.塑料等不耐高温的餐饮具不能放在下层高温消毒柜内，而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒，以免损坏餐具。
3.彩瓷器皿放入消毒柜会释放有害物质，危害人体健康。因为陶瓷碗、盘、缸、罐钵等，在上釉彩时，其釉质、颜料都含有有毒的铅、镉等重金属。平时，这些物质是比较稳定的，但遇到高温则容易溢出。而消毒柜的在工作状态下，内部温度可高达200℃。经常在这些消毒过的彩瓷里放置食品，会使食品受到污染，危害健康。
4.碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上，最好不要叠放，以便通气和尽快消毒。
5.使用臭氧消毒柜时要注意臭氧发生器是否正常工作，凡听不到高压放电的吱吱声或看不到放电蓝光，说明臭氧发生器可能出现故障，应及时维修。
6.消毒柜应放置在干燥通风处，离墙不宜小于30CM。
7.消毒期间非必要时，请勿开门，以免影响效果
8.消毒结束后，如过十分钟再取用的话，效果更佳。打开柜门时有少量臭氧味溢出，这浓度是无碍人体健康的，请放心。
以上是我们总结出来关于消毒柜的原理以及消毒柜的使用方法，希望对你在了解消毒柜知识方面有所帮助。
1、红外线高温消毒柜。红外线高温消毒柜原理相对单一，消毒柜通过内置的红外线发生装置产生红外线，对餐具、内壁整体进行加热，使餐具和整体环境处于120℃以上的高温环境，利用高温使餐具表面上的细菌细胞内蛋白质发生变质，进而达到消毒灭菌的作用。
2、紫外线臭氧低温消毒柜。紫外线臭氧低温消毒柜工作原理较为先进，更加适合现在的家庭使用，同时对餐具本身的材质的要求较少，几乎能够对所有种类材质的餐具进行消毒。我们知道高温能够快速、高效的使细菌失去活性，但也会严格限定餐具材质的种类，而且过高的温度也是对能源的一种浪费。所以这种消毒柜使用不超过75℃的低温进行加热，这一温度能够杀灭大量细菌，达到灭菌消毒的作用，同时还不会因为高温对餐具造成破坏，即使是比较不耐热的木、竹、甚至普通的耐热塑料都能放进其中进行消毒灭菌。
消毒柜已经成为了家家户户必备的产品，有了它我们的居家使用餐具，才会有健康的存在，但是很多人，对于消毒柜的工作原理。也是很陌生的，这样对于产品，也是没有足够的了解，在选择的时候，也是会很迷茫的。下面大家和我们来了解下，消毒柜原理有哪些 让大家了解清清楚楚。
一、消毒柜原理有哪些
1.、从设计来说使用的就是，紫外线消毒柜的原理紫外线消毒柜的灭菌原理。也是效果很好的。是经过紫外线对细菌、病毒等微生物的照射，以损坏其机体内DNA的结构，杀死细菌或损失繁衍才能。DNA对波长253.7nm的紫外线吸收最强。紫外线的灭菌作用与其照射强度和总的照射量有关，一般可达杀灭率≥99%。
2. 高温消毒柜原理高温消毒是通过把温度加热到100℃，高温消毒柜一般是采用远红外线加热方式。
2、再有就是。热元件通过加热空气或产生辐射热，也是可以杀菌的。器具受高温持续作用一段时间后，其表面的细菌、病毒等微生物机体蛋白质组织变形，从而被杀灭。=一般一星级消毒柜要求消毒柜内温度达100℃以上，可杀死大肠杆菌、金**葡萄球菌等细菌，杀灭率达99.9%，=除可杀死一星消毒柜能杀死的细菌外，还数特殊的生物病毒则不起作用了。
二、消毒柜保养有哪些技巧
1、保养的首先，消毒柜要“干用”采用加热消毒的消毒柜。也是要记得，是通过红外发热管通电加热，柜内温度上升至120至170摄氏度，才能达到消毒之目的。而里面的红外线加热器管的电极却是很容易因为潮湿而氧化。如果刷完的碗还滴着水就放进消毒柜，其内部的各个电器元件及金属表面就容易受潮氧化，在红外发热管管座处出现接触电阻，缩短消毒柜的使用寿命。
2、再有就是消毒柜要常通电消毒柜是可代替普通碗柜，很重要，并起到避免洁净碗筷二次污染的保洁作用。但是，虽说消毒碗柜的密封性比较好，但是如果里面的红外管长期不发热，柜子里的潮湿空气难以及时排出，这样能缩短消毒时间和降低电能消耗。
3、最后就是，餐具材料要选择消毒柜并非是能消灭“千毒万毒”的“神柜”，我们也要知道，并不是所有的东西放进去都能够消毒，包括部分餐具在内的东西，都是不适合用消毒柜消毒的。不同类型的餐具应该分别消毒，即将不耐高温的餐具放进低温消毒室消毒，耐高温的可放入高温消毒室。一般来说，塑料等不耐高温的餐具不能放在下层高温消毒柜内，而在高温下可能会释放有害物质，危害人体健康。
消毒柜小编建议大家在想选择的时候，对于产品一定是需要了解清楚，这样在我们使用的时候，也是会非常的安心。
消毒柜是现在很多家庭在选购的时候都不会忘记选择的一款，在我们选择的时候大家因为对它的不了解都不知道该怎样去选择。为此很多人都在纠结着，那么大家知道消毒柜原理是什么吗 很多人都不知道吧!我们就跟大家一起来看看消毒柜原理是什么及消毒柜使用要点吧!
消毒柜原理是什么
1、其实臭氧消毒柜是利用臭氧的强氧化性进行杀毒。臭氧在常温下为带蓝色的爆炸性气体，有特臭，为已知最强的氧化剂之一，是一种光谱杀菌剂。但是臭氧泄漏会危害我们身体健康，作业现场空气中允许的阀限值0.2mg/m3。所以臭氧型消毒柜需在保证臭氧不泄漏的情况下，保持柜内臭氧的浓度，以确保消毒效果。
2、关于臭氧加紫外线食具消毒柜是利用紫外线和臭氧作为消毒方式的消毒柜。消毒灭菌使用的紫外灯应是高臭氧紫外灯，紫外线的波长范围是200～275nm，其中杀菌作用最强的波段是250～270nm。紫外线辐射能量低，穿透力弱，仅能杀灭直接照射到的微生物，因此消毒时必须使消毒部位充分暴露于紫外线下。紫外灯同时产生臭氧，也起到杀菌作用。
3、对于电热型消毒柜是利用高温发挥杀菌作用。高温对细菌有致死作用。细菌中的蛋白质因为受热而发生变性凝固，活性消失，代谢发生障碍，导致死亡。电热型消毒柜的消毒温度应≥100℃，消毒时间应≥15分钟。
消毒柜使用要点
1.详细了解消毒柜的使用方法与功能，然后接通电源并确定电源指示灯亮起。
2.将消毒柜上的各个旋钮、开关旋动或按下一次，确定各个开关、旋钮灵活可靠。
3.开启后按照说明书步骤检查消毒柜的各个功能是否正常工作。从消毒柜外部对臭氧、紫外线等功能进行检查;从外部检查消毒柜柜门的周正度、并尝试开启、关闭柜
门。
4.确定在打开柜门时消毒柜是否立即停止工作;确定在关闭柜门时消毒柜是否立即重新开始工作或重新开机。
5.建议在使用前先反复开关几次柜门，以检查消毒柜的反应敏捷性与安全性。
6.确定好消毒柜的容积再放合适的消毒物品，最后使用完要及时关机。
在我们使用消毒柜的时候需要注意很多的问题，而注意安全是最重要的。以上就是小编今天为大家介绍的消毒柜原理是什么及消毒柜使用要点到这里就结束了。
导语：在家庭中消毒柜是非常普遍的家用电器，能够消毒我们每天使用的餐具，保证人体不被细菌侵袭。但是消毒柜其实不仅仅应用在餐饮方面，像臭氧消毒柜就广泛应用在医院、化妆品厂、食品加工厂等。今天我们就来看看臭氧消毒柜工作原理是什么。
臭氧消毒柜工作原理是什么
臭氧消毒柜它是一种气体性的消毒剂，可以通过臭氧强氧化性的化学性质，使得微生物中的DNA物质受到破坏，从而死亡，最后达到一个杀菌消毒的作用。与其他消毒方法相比较，臭氧消毒柜杀菌更彻底、更有效。
臭氧消毒柜是利用臭氧的强氧化性进行消毒。臭氧在常温下为带蓝色的爆炸性气体，有特臭，为已知最强的氧化剂之一，是一种光谱杀菌剂。但是臭氧泄漏会危害人体健康，作业现场空气中答应的阀限值为0.2mg/m3。所以臭氧型消毒柜需在保证臭氧不泄漏的情况下，保持柜内臭氧的浓度，以确保消毒效果。
现在市场上的臭氧消毒柜普遍是将臭氧与紫外线的消毒功效相结合起来运用生产的。生产出来的臭氧消毒柜，就是通过一个石英紫外线灯管，对外释放出大量的紫外线，然后再与空气中氧气起化学反应，产生大量的臭氧，从而起到杀菌消毒的作用。
臭氧消毒柜的特点
1、说到臭氧消毒柜，顾名思义就是用来杀毒保洁的，所以其最大的特点也就是这一方面，可为我们的健康生活形成多一层的屏障。
2、臭氧消毒柜在杀菌上也不是很完美，而它可杀菌的对象是大肠杆菌等多种常见的细菌，杀菌面还是比较广滴。
3、臭氧消毒柜大多都是采用不锈钢外观设计，简洁中透露出一种时尚大方，摆放在家中不会显得很突兀。
4、臭氧消毒柜采用分层独立控制，每一层都设有控制开关，让我们使用起来更方便也更安全。
5、臭氧消毒柜还有一大亮点就是采用机械全自动控制，在配以微电脑时控开关，无人看守时也能安全使用。
臭氧消毒柜的使用注意事项
1.臭氧消毒柜应该摆放在空气流通性好的地方，和环境整洁的地方，这样消毒柜才能长久的使用。
2.在使用臭氧消毒柜消毒杀菌的时候，我们应该注意消毒物品之间的间隔，不要过度的使用消毒空间，否则将达不到理想的'杀菌效果。
3.在使用消毒柜期间，应尽量避免多次将其打开，否则会影响消毒柜的功用。
4.在我们使用消毒柜时的应该保持消毒柜的密封性，不然就会滋生细菌。
5.在对臭氧消毒柜做保洁时，一定要避免去碰撞臭氧发生器，要不后果是大家都不乐意见到的。
6.应定期检查产品的密封性，是否有臭氧逸出，而如果存在这样的问题，轻则影响消毒效果，重则产品无法使用，或是直接报废。
现代人类生活环境不断恶化，生活中逐渐涌现大量的细菌超标的问题，而我们每天使用的餐具都有可能被污染，因此使用臭氧消毒柜是非常必要的。以上就是我介绍的臭氧消毒柜工作原理是什么以及浅谈臭氧消毒柜的特点及使用注意事项的内容的内容。
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