分类:美食/烹饪
问题描述:
有朋友送了我几包在巴西买的可可粉，说明上面全是西班牙文，我试过用热水冲泡，但冲不开，味道超差！
不巧，我的那个朋友有出国了，身边一时也找不到个懂西班牙语的人！
有没有人知道，可可粉到底怎么用才对呀？
解析:
1、将可可粉与奶粉一起冲饮，饮用时不但不失奶粉原有的奶香，还多了可可的味道哦~~！（呵呵，流口水ing。。。）
2、我们这里有很多卖小吃的小摊，这些小摊上无一不有可可粉的身影，除了可以和奶粉配合饮用之外，还可以与红茶搭配得很和谐哦~~！将可可粉与红茶、柠檬调在一起制作成大家所熟悉的珍珠奶茶真的别有一番风味哦~~！
纯的可可粉味道比较苦，一般都是搭配各种甜品小吃一起吃，或者泡水饮用。那么，可可粉可以直接吃吗？可可粉可以直接泡水吗？
可可粉可以直接吃吗
可可粉具有降血压、降血脂、促进心血管健康具有有效的作用，但是不建议直接吃可可粉，味道比较苦，不适合食用。纯可可粉最好是搭配配料一起服用。纯可可粉最好是搭配配料一起服用。
可可粉可以直接泡水吗
直接用开水或者豆浆冲泡可可粉就可以了，需要记住的是不能添加白糖。实在是觉得受不了苦苦的味道的话，最好是搭配牛奶，蜂蜜，用开水直接冲泡，或者煮开，增加牛奶的味道，同时还有抑制脂肪的吸收作用。
可可粉搭配推荐
可可粉可以用热牛奶冲饮做成可可牛奶。
可可粉可以搭配面粉，鸡蛋等做成可可蛋糕食用。
可可粉可以直接筛在某些甜品表面食用。
可可粉怎么吃
1、可可蜂蜜：加蜂蜜一起冲泡，味道更加。可代替早晚餐;
2、可可豆浆/牛奶：将可可粉加入豆浆/牛奶中饮用，能清热解毒，加强脂肪燃烧。另豆浆/牛奶本身带有少许甜味，可令味道更美。可可豆浆/牛奶可替代早餐，无须再进食其他食物;晚餐只喝一杯可可豆浆/牛奶，再搭配一个水分多、糖分少的水果;
3、可可龟苓膏：在龟苓膏中加入可可粉一勺，切块后即食。早中晚餐前各一盒，连续2-3周，效果逐渐明显。有利尿、排除肠道长期堆积的毒素、轻松瘦腰腹的功效。可可龟苓膏可替代早餐;上午十点和下午四点食用效果也不错。
4、可可莲心：将10克莲心加入沸水冲泡，10分钟后加入可可粉一勺，搅拌均匀即可饮用。早中晚餐前一杯，连续食用3周以上。莲心清火，可可利水，特别适用于顽固性、燥热型肥胖体质。
小孩可以喝可可粉吗
小孩可以适量食用可可粉。
可可粉是可可豆的加工产品，其内含的生物碱可以健胃消食，减少腹泻;内含的黄烷醇可以有效治疗心脏病、糖尿病、高血压等;内含的少量可可脂可以有效促进减肥，降低胆固醇等等，且其基本无毒副作用，因此，小孩可以喝可可粉。
但小孩不能多喝可可粉，可可粉中含有咖啡因，虽然比率仅为0.1%甚至更少，但若小孩多喝还是会造成一定影响的。且可可粉含有大量的碳水化合物，正常食用可以利尿消肿，多食则会导致钙质流失，使小儿骨质疏松。因此，小孩喝可可粉要适量。
可可粉怎么做给小孩吃
1、可可粉泡牛奶
材料：3勺可可粉，1勺糖，1杯牛奶(最好是全脂牛奶)
做法：
(1)小火加热牛奶。
(2)在你最喜欢的杯子里加入可可粉，糖，还有3勺牛奶(不限温度)，搅拌成糊状。
(3)在步骤一的牛奶热到你喜欢的温度的时候，把牛奶倒进杯子里，搅拌均匀即可。
小贴士：
(1)如果巧克力口感过于浓厚，可以通过打奶沫的方式让热巧克力的口感变得顺滑。打奶沫可以使用咖啡机向牛奶中冲入水蒸气，可以使用手动打奶沫器，也可以直接使用麒麟臂和打蛋器在牛奶中画Z字搅打，向牛奶中打入空气。
(2)如果巧克力的味道不理想，可以在热巧克力中加入一点点盐来突出甜味，也可以加入少量香草精来增加甜味和奶味。
(3)如果巧克力里面可可粉颗粒比较多，影响口感，可以在使用可可粉之前对可可粉进行过筛，去掉可可粉的结块。同时在搅拌可可粉糊的时候要更加细致均匀，不要着急。
2、可可粉糯米球
材料：糯米粉100g，巧克力6小块，糖20g，可可粉1大匙，冷水80g椰蓉。
做法：
(1)将糯米粉、糖、可可粉、水混合均匀，揉成光滑的面团，分成6等分。
(2)取一份揉成球，压成饼，放入一块巧克力，包裹住，整形揉成球。如果巧克力的形状太方，不好包，可以将一小块巧克力掰成小块后再包。
(3)其他的面团也重复上一步骤。放在撒了一层淀粉的平盘中(为了防粘淀粉可稍微多撒些)，待蒸锅里的水烧开后，将平盘放入蒸锅中，蒸15分钟。
(4)15分钟后取出，稍晾凉不是特别烫手的程度，小心取出糯米滋，稍微整下形，滚上椰蓉即可。没有椰蓉用可可粉也不错
小贴士：如果用的巧克力甜度不高，可以将面团里的糖量适量增加。
不要睡前喝，不然会失眠
可可粉什么时候喝
可可粉因为含大量粗纤维，所以早饭起来先充可可粉喝，对便秘能有很好改善。另外你喝的那些茶也可以照常喝，但最好在饭后一小时。每顿饭前半小时喝可可粉，饭后一小时再喝别的茶，中间不要喝水。没有影响。月经期间也可以照常喝，可可粉是纯天然既有高热量的食物，是没有问题的。而且可可粉是一种抗氧化食物，常喝对皮肤也很好。可可粉是一种很健康的食物，没有什么禁忌。
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可可粉什么时候喝 可可粉饭前喝还是饭后喝
可可粉可以空腹喝吗
可可粉喝了能增加饱腹感，还是高热量的食物，所以空腹吃能起到减肥效果。所以每顿饭前吃20-30克左右为宜，大约3大汤匙，然后再吃别的食物，减肥尽量少吃煎炸食物，宜清淡。水多水少无所谓，一般300ml就可以了。
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可可粉什么时候喝 可可粉饭前喝还是饭后喝
可可粉怎么喝
1.可可粉20克，加热牛奶200毫升。
2.可可粉20克，加热牛奶200毫升，加蜂蜜个人想要的量。
3.可可蜂蜜：加蜂蜜一起冲泡，味道更加。可代替早晚餐;
4.可可豆浆/牛奶：将可可粉加入豆浆/牛奶中饮用，能清热解毒，加强脂肪燃烧。另豆浆/牛奶本身带有少许甜味，可令味道更美。可可豆浆/牛奶可替代早餐，无须再进食其他食物;晚餐只喝一杯可可豆浆/牛奶，再搭配一个水分多、糖分少的水果;
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可可粉什么时候喝 可可粉饭前喝还是饭后喝
可可粉可以长期喝吗
可可粉属于兴奋类物质，不主张长期服用，这是肯定的。吃多了，长年服用可以有一定的成瘾性。水最好，人体需要2-3公斤的水，要积极补充。你喝的那些东西，无法代替喝水的补充。
可可粉是从可可树结出的豆芙(果实)里取出的可可豆(种子)，经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片那么，可可粉应该怎么吃呢
1.纯的可可粉是高热量的食物，含有大量粗纤维，所以应该饭前半小时吃。买一瓶500克的纯可可粉，确实很苦，另外买了无糖的豆浆粉与可可粉配着冲，水的温度70-80度都可以。因为豆浆粉含大豆纤维，又含钙质，营养丰富，当然能买熟的黄豆粉配着冲更好，嫌苦可以加一点蜂蜜或者代糖。代糖不是真正意义上的糖，能代替糖的作用，但低热量，也不会引起血糖的升高与发胖，是健康食物。
2.可可粉喝了能增加饱腹感，还是高热量的食物，所以空腹吃能起到减肥效果。所以每顿饭前吃20-30克左右为宜，大约3大汤匙，然后再吃别的食物，减肥尽量少吃煎炸食物，宜清淡。水多水少无所谓，一般300ml就可以了。
3.可可粉因为含大量粗纤维，所以早饭起来先充可可粉喝，对便秘能有很好改善。另外你喝的那些茶也可以照常喝，但最好在饭后一小时。每顿饭前半小时喝可可粉，饭后一小时再喝别的茶，中间不要喝水。没有影响。月经期间也可以照常喝，可可粉是纯天然既有高热量的食物，是没有问题的。而且可可粉是一种抗氧化食物，常喝对皮肤也很好。可可粉是一种很健康的食物，没有什么禁忌。
可可粉主要功效
可可粉知识介绍：天然可可粉中生物碱具有健胃、刺激胃液分泌，促进蛋白质消化，减少抗生素不能解决的营养性腹泻。
可可粉是经清杂、焙炒、脱壳、磨浆、压榨、制粉等工序精制而成。香味纯正，粉质细腻，无杂质、无焦粒。可用于高档巧克力、冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。
可可粉可可粉营养分析：科学家表示，越来越多的研究结果表明，可可粉中的化学成份可以有效治疗心脏病、糖尿病、高血压以及血管性疾病等。可可粉中使人身体受益的是一种名为黄烷醇的植物化学成份，在红葡萄酒和红茶中也有这种化学成份。
可可粉补充信息：可可粉是巧克力的魅力所在。研究者发现，巧克力中富含的可可粉可以减少高胆固醇对动脉的影响。但是他们研究的是低脂的可可粉提取物，而不是普通的高脂巧克力块或巧克力热饮。
可可粉制作过程中必须要经过炒制、脱脂等步骤，天然可可粉中含有微量的可可脂，可可脂有很好的减肥效果，不容易融水。
可可脂是可可豆中的天然脂肪，它不会升高血胆固醇。并使巧克力具有独特的平滑感和入口即化的特性。研究表明可可脂尽管有着很高的饱和脂肪含量，但不会象其它饱和脂肪那样升高血胆固醇。这是因为它有很高的硬脂酸含量。硬脂酸是可可脂中的主要脂肪酸之一，它可以降低血液中的胆固醇。
可以直接泡水。
可可粉是从可可树结出的豆荚（果实）里取出的可可豆（种子），经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通称可可饼），由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉。
可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉；按加工方法不同分为天然粉和碱化粉。可可粉具有浓烈的可可香气，可用于高档巧克力、饮品，牛奶，冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。
扩展资料：
可可粉也是可可豆直接加工处理所得的可可制品，从可可液块经压榨除去部分可可脂后即得可可饼，将可可饼粉碎后经筛分所得的棕红色粉体即为可可粉。可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉；按加工方法不同分为天然粉和碱化粉。
各种规格的可可粉，颜色从浅棕色至深红色。可可粉具有浓烈的可可香气，直接用于巧克力和饮料的生产。
Rabadan-Chavez, Griselda M等研究发现，口服可可粉、可可提取物和可可黄烷醇可通过调节肝脂代谢、脂质过氧化和炎症有关的基因表达，显著减弱高热量膳食引起的肝脂肪变性。
加利福尼亚大学的Dr.TissaKappagoda在召开的2000年生物实验会议上宣布了这项发现。他和他的同事们在研究中发现可可粉提取物中含有一种生物活性物质，这种物质可以保护兔子的动脉免受胆固醇的影响。
Dr.Kappagoda解释说，这种可可粉提取物是抗氧化剂黄酮类物质的来源，它可以阻止胆固醇引起动脉疾病的化学过程。在蔬菜、水果和茶叶中都能发现这类化合物。
为了证实这一点，他们做了一系列的实验来检测可可粉提取物对兔子的主动脉的影响。正常的主动脉有足够的舒张能力以保证正常的血流和血压。胆固醇对动脉的损害则限制了这种舒张功能，导致血压升高。
实验中，他们分别取高胆固醇和低胆固醇饮食餵养的两组兔子，将它们的主动脉组织与可可粉提取物直接接触，结果两组都发现主动脉舒张。这种反应与水果、蔬菜和茶叶中提取的同类物质的反应是一样的。
Dr.Kappagoda强调低脂可可粉提取物和高脂巧克力块以及巧克力热饮之间还有很大区别。他指出在巧克力的生产过程中，大部分的这类物质都被清除了，而商店出售的巧克力中有40%-45%的卡路里来源于脂肪。
作为心脏病学家，Dr.Kappagoda并不赞同多吃巧克力。人们一般都偏向吃低脂的食品，尤其是那些患有心脏病的人。但巧克力爱好者不必担心，已经有一些公司注意到这个发现而开始生产低脂的巧克力，这些巧克力在味道和外观上都是可以接受的。
天然可可粉是由可可豆磨制而成的棕褐色粉末，味苦，香味浓郁，含有蛋白质、多种氨基酸、高热量脂肪、铜、铁、锰、锌、磷、钾、维生素A、维D、维E、维B1、维B2、维B6及具有多种生物活性功能的生物碱。主要用于调色或增香。
百度百科-可可粉
可可粉的最佳吃法可以做可可巧克力冰激凌，方法如下：
食材：淡奶油，糖，牛奶适量、可可粉，炼乳适量、奥利奥饼干碎，巧克力豆适量。
1、淡奶油加糖和炼乳混合打发至出现纹路。
2、然后加入可可粉和牛奶翻拌均匀。
3、慢慢搅拌就好。
4、加入奥利奥饼干碎搅匀。
5、混入一些巧克力豆。
6、然后倒入模具，如果很稠就适量再加一点牛奶搅匀，不要加太多。撒上巧克力豆。
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