青蟹让它活着的存放方法如下：
1、冷藏保存：冷藏是一种常见的保存活青蟹的方式，一般是将青蟹用淡盐水浸泡5分钟，然后将青蟹放在冷藏室中，上面盖一张湿毛巾即可。
3天左右可以用冷藏保存，时间过久青蟹会冻死。
2、淡盐水养殖：如果需要养殖时间长一些，青蟹可以用淡盐水养殖，将青蟹放在较深的桶子中，加入少量的淡盐水，确保没有没过青蟹的口腔。松开青蟹的绑绳，在桶子中放一些苹果核之类的食物，是可以养殖一个星期左右的。
挑选青蟹的办法
1、不要选择刚蜕壳的青蟹：我们都知道螃蟹在生长过程中会经历数次蜕壳，在挑选青蟹时不要选择那些刚蜕过壳的，因为那样的青蟹营养价值不高。
2、观察颜色：青蟹在蜕过壳之后，腹部的颜色就会变成白色，或者说是透明状。选购时注意观察青蟹的腹部，如果颜色特别淡就不要买。
3、观察青蟹的活力：无论选择哪种类型的螃蟹，都应该选择鲜活的。因为螃蟹死了之后，其味道就会发生改变，没有之前那么鲜美。购买时我们可以用手指轻轻触碰青蟹，如果是活着的青蟹，它很快就会闪躲开，或者做出其他动作。
4、如果发现青蟹不动，那么就说明可能是已经死亡的青蟹。可再次触碰，若青蟹还是不动，就可以确定它经死亡了，这样的青蟹是不能买的。
青蟹可以放冰箱里面保存，但是不可以直接放在外面保存，一般来说，如果想要保存好青蟹并且不死亡的话，那么可以使用这四种保存方式，第一种保存方式是冷藏保存，第二种保存方式是淡盐水保存，第三种保存方式是水桶保存，第四种保存方式是浴缸保存。下面是关于 青蟹要放冰箱还是直接放外面不会死 的内容，感兴趣的小伙伴可以继续往下阅读了解。
青蟹的保存方式1、冷藏保存：具体的做法是先把青蟹的钳子绑起来，然后放到保鲜盒里面，再在保鲜盒的上面盖上湿毛巾，接着就可以放到冰箱的冷藏室里面进行保存了。
2、淡盐水保存：具体的做法是使用海盐来制作成淡盐水，然后把青蟹放到淡盐水里面浸泡3 5分钟的时间，接着拿出蟹线，然后放到通风潮湿阴凉的地方养即可。
3、水桶保存：具体的做法是把青蟹放到一个比较深的水桶里面，然后加入淡盐水，水不可以淹没青蟹的嘴巴，同时每隔两天的时间就要换水一次。
4、浴缸保存：具体的做法是把青蟹倒入浴缸里面，然后倒入适量的水，接着放入一些小鱼以及小虾即可。
青蟹烧熟后放冷冻可以吗青蟹烧熟后放冷冻可以，原因是因为冷冻室的温度是比较低的，因此是可以有效的把细菌以及微生物的生长给抑制住的，那么食物就不会那么快发生变质了，也就是可以延长保质期的意思。
青 蟹的味道鲜美，是很多人喜欢的食物，购买的青蟹一次吃不完，该怎么保存呢
青蟹
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青蟹的保存方法
蒸熟的青蟹一次性吃不完，可以把它放到一个保鲜盒子里面，温度降低以后就可以直接放到冷藏室里面保存，吃的时候取出来化冻，重新再加热一下就可以了，可以让它的肉质仍然鲜嫩，而且又不会出现变质情况。
活的青蟹可以冷藏保存，因为青蟹的生命力还是非常旺盛的，可以先把它的钳子绑起来，然后放到保鲜盒子里面，上面盖湿毛巾，然后直接放到冷藏室里面保存，大概三天到5天左右都是不会变坏的，而且也不会死亡。
购买的青蟹想要保鲜，就要把它放在水里，让它有一个比较好的生存环境，准备一个比较深的塑料盆子，里面加入适量清水，然后再加一些盐，把青蟹放到水里面，自然生存大概7天到10天左右，不会出现死亡情况。
想要保持青蟹新鲜，那么一定不能让它死掉，死掉以后细菌滋生的速度就会非常快，而且里面的肉变质的速度也是很快的，蒸熟以后的青蟹必须放到冷冻里面保存，绝对不要蒸熟以后放一夜再吃，这样是非常不好的。
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青蟹可以放冰箱冷冻保存吗
青蟹如果是活的，那么就不建议冷冻保存，这个时候青蟹味道最要好，如果放到冷冻室里面保存就会把它冻死，肉质会受到改变，所以不建议冷冻保存，如果青蟹已经死掉了，那么冷冻保存就比较适合，死掉以后的青蟹细菌滋生速度比较快，冷冻保存能够让细菌滋生比较少，而且保存的时间可以更久一些。
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青蟹可以放几天
一般情况下青蟹可以保存1天到6天的时间，根据不同的保存方法来决定时间，如果本身青蟹的质量就没有非常好，活力已经比较弱，那么在完全脱离水的情况下或者完全没有进食的情况下1~2天就会死掉，如果青蟹的活力是比较强的，可以挑选一些比较好的青蟹，放到水里面养，大概可以养6天左右。
想要让青蟹更好的保存不死，就可以用海盐来配一些淡盐水，青蟹放到里面浸泡三分钟到5分钟然再把蟹线拿出来，放到通风潮湿阴凉的地方养好，也可以把青蟹放在一个比较深的水桶里面，再加入一些淡盐水，水不能够把青蟹的嘴巴给淹没，每隔两天换一次水也能够保证青蟹鲜活
1、用海盐调配淡盐水，将买回来的青蟹放在其中浸泡3到5分钟，将青蟹拿出，放在阴凉、潮湿、通风的地方养殖即可。
2、或者是将青蟹放在桶壁较深的水桶中，注入3厘米左右的淡盐水，注意不要没过青蟹的嘴巴，每隔两天换一次水。
3、青蟹可以放冰箱保鲜。温度会影响青蟹的保存时间，温度越高青蟹变质的速度越快，因此室温保存的青蟹新陈代谢比较强，很容易出现攀爬、逃走的情况。而青蟹冷藏的话，可以降低新陈代谢，延长保质时间，因此青蟹可以短时间放冰箱保鲜。
1、冷藏保存：冷藏是一种常见的保存活青蟹的方式，一般是将青蟹用淡盐水浸泡5分钟左右，然后将青蟹放在冷藏室中，上面盖一张湿毛巾即可，3天左右可以用冷藏保存，时间过久青蟹会冻死。
2、淡盐水养殖：如果需要养殖时间长一些，青蟹可以用淡盐水养殖，将青蟹放在较深的桶子中，加入少量的淡盐水，确保没有没过青蟹的口腔，松开青蟹的绑绳，在桶子中放一些苹果核之类的食物，可以养殖1星期左右。
青蟹的肉质鲜美，营养丰富，但一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖，还会产生毒素，人吃了就会引起食物中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克、昏迷、败血症等，下面我们就一起来看一看青蟹怎么保存不会死吧！
青蟹怎么保存不会死？
1、用绳子将青蟹脚绑好，直接放入冰箱冷藏，注意温度不要低于5摄氏度，也不要高于10摄氏度。用湿毛巾盖好后保存就可以了，吃的时候要提前将活力差一些的先吃掉，就是用手轻轻的碰一下它的眼睛，反应不太敏捷的首先吃。
2、活青蟹可以放入塑料桶中，倒入一半的水，注意别将青蟹都淹没了，因为这样会导致缺氧，常温下可以储存五天左右。
3、如果家里有浴缸的可以将青蟹倒入里面，完全不用担心会爬走，然后倒入适量水，别忘了放一些小鱼小虾供它们食用，这种方法可以储存一个星期。
4、青蟹还可以速冻保存，这样能保存螃蟹的鲜气，同时最好不要保存太长时间，还是要尽早吃掉。
青蟹有哪些食用禁忌？
1、脾胃虚寒的人不适合吃青蟹，青蟹性寒，可能会伤及脾胃。
2、风寒感冒未愈者不适合吃青蟹，可能会加重病情。
3、顽固性皮肤瘙痒患者不能吃青蟹，会加重瘙痒。
4、月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹，因为青蟹性寒。
5、青蟹不能与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生等食物同食。
6、青蟹不能与茶水同食，吃蟹后1小时内忌饮茶水。
7、不要吃生青蟹，一定要完全煮熟了才能吃，否则会被细菌感染或被寄生虫侵入。
青蟹的家常食用做法
1、芙蓉青蟹
材料青蟹2只，鸡蛋6个，水8两，葱段10个，太白粉水适量，盐1/2匙，味素1/2匙，高汤8两，鸡粉1匙，鸡油2匙。
做法①青蟹洗净切块备用。
②鸡蛋和味素、盐、水搅拌均匀后连盘一起放入蒸笼里以小火蒸约15分钟至呈芙蓉状取出备用。
③将作法1的青蟹摆放在作法2的蛋芙蓉上，再放回蒸笼内以大火蒸约12分钟后取出，将葱段置于青蟹旁。
④取一锅，放入高汤、鸡粉、鸡油一起煮沸后，慢慢倒入太白粉水成为芶芡汁，浇淋在作法3的成品上即可。
2、姜香青蟹
材料青蟹三只，适量的姜片、葱花。
做法①青蟹洗净切对开备用。
②锅内放入适量的食油开中火。
③锅热后放入姜片、蒜片爆香，最放入青蟹(切开面朝下)煎香。然后加入适量的黄酒、酱油、水焖烧。
④菜熟后加入适量的味精、胡椒粉及葱花即可。
3、香辣青蟹
材料青蟹，姜蒜，淀粉，郫县豆瓣酱，白葡萄酒，鱼露，糖，红绿辣椒，葱段
做法①青蟹处理干净切块。
②锅里放油把姜片、蒜泥煸炒出香味。
③青蟹切面，蘸上淀粉，放锅里煎至金黄。
④加郫县豆瓣酱煸炒，喷上白葡萄酒，加入鱼露翻炒均匀。
⑤加糖、加少许水煮开，小火煨一会。
⑥加入青、红辣椒继续翻炒至汤汁收干，撒上葱段即可出锅装盘。
4、红烧青蟹
材料青蟹，植物油，生姜，料酒，生抽，食盐，白糖。
做法①生姜切丝。
②把青蟹大前脚掰断，在用刷子刷洗干净。在切半。
③热锅倒植物油，煸香姜丝，先将青蟹码立放锅内，在把大前脚入锅煎约1～2分钟。
④加料酒3勺，生抽2勺，白砂糖1勺，添加适量热水，适量食盐。
⑤盖锅盖煮大火约15分钟，即可。
部分专业知识转自网络
青蟹味道鲜美，肉质饱满，适合日常食用，很多人会在日常生活中食用一些青蟹，有时候青蟹买多了一次食用不完，就想知道青蟹怎么保存不会死。
青蟹怎么保存不会死
1.冰箱冷藏保存
用绳子将青蟹脚绑好，直接放入冰箱冷藏，注意温度不要低于5摄氏度，也不要高于10摄氏度。用湿毛巾盖好后保存就可以了，吃的时候要提前将活力差一些的先吃掉，就是用手轻轻的碰一下它的眼睛，反应不太敏捷的首先吃。
2.盐水养殖
用海盐调配淡盐水，将买回来的青蟹放在其中浸泡3到5分钟，将青蟹拿出，放在阴凉、潮湿、通风的地方养殖即可。
3.常温保存
准备18‰盐水，盐水量需满至蟹嘴的下面，然后浸泡青蟹5分钟。将浸泡好的将青蟹放入桶中，加适量水注意不要完全盖住青蟹。放在常温阴凉痛风处保存即可，可存或3—5天左右。有条件的可以在桶中放入小鱼小虾让青蟹食用，能让其活的更久。
4.塑料桶保存
活青蟹可以放入塑料桶中，倒入一半的水，注意别将青蟹都淹没了，因为这样会导致缺氧，也会导致青蟹死亡，青蟹用这个方法常温下可以储存五天左右，如果放一些小鱼小虾可以增加青蟹的寿命，大约可以储存一个星期。
看完上文的介绍后，相信大家对青蟹怎么保存不会死已经有了自己的认识了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
1.冷藏:冷藏是保存活青蟹的常用方法。一般青蟹用淡盐水浸泡5分钟左右，然后放入冷藏室，盖上湿毛巾。可以冷藏保存3天左右，时间长了青蟹会冻死。
2.淡盐水养殖:如果养殖时间较长，青蟹可以在淡盐水中养殖。将青蟹放入深桶中，加入少量淡盐水，确保不从青蟹口中穿过，松开青蟹的绳索，在桶中放一些苹果核等食物，可养殖1周左右。
1. 冷藏:冷藏是保存活青蟹的常用方法。一般青蟹用淡盐水浸泡5分钟左右，然后放入冷藏室，盖上湿毛巾。可以冷藏保存3天左右，时间长了青蟹会冻死。
2.淡盐水养殖:如果养殖时间较长，青蟹可以在淡盐水中养殖。将青蟹放入深桶中，加入少量淡盐水，确保不从青蟹口中穿过，松开青蟹的绳索，在桶中放一些苹果核等食物，可养殖1周左右。
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