主料:梗米80g、明虾300g、姜3g。
辅料:料酒1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、盐适量、葱少许。
明虾粥的做法
1、材料准备好。
2、将米洗净用清水浸泡20分钟。
3、姜浸泡的水倒掉,重新注入清水,煮开后转小火慢慢煲煮。
4、煮粥的时候将姜切丝,葱切沫。
5、将明虾切去头部,虾背剖开,挑出虾线。
6、用少许料酒、胡椒粉、姜丝将虾腌制一会。
7、粥煮的差不多的时候用勺子一边搅拌一边煮,直至米粒全部开花。
8、将腌制好的虾倒入粥里。
9、煮至明虾全部变红后关火。
10、成品。
火腿鲜虾粥
材料大米两人份,新鲜基围虾250G(我和儿子两个人吃的,只用了一半),火腿粒30G,姜丝少许,葱末少许,色拉油少许,盐少许
做法
1.大米洗净用水浸泡半到一个小时,放砂锅里加满水,煮开转小火
2.虾去皮留尾巴部分,背上划开,火腿切粒。姜切丝,葱切末
3.粥煮到差不多有些稠的时候加入火腿粒,再稍煮一会
4.加入色拉油,搅匀,再加入姜丝和虾,加盐调味,虾变色即可出锅,吃的时候撒入葱末即可
田园鲜虾粥
材料大米,鲜虾,干香菇,玉米粒,豌豆,生姜
做法
1.玉米粒、碗豆粒洗净备用
2.香菇用40度的温水浸泡2个小时后,挤掉水份,切丝
3.鲜虾去外壳后,从背部剔除泥线。撒入白胡椒粉,糖和姜丝腌制10分钟
4.大米淘洗干净,锅中加入适量的清水,用大火烧开后,倒入大米,沸腾后改用小火熬制60分钟
5.先倒入香菇丝煮5分钟
6.再倒入玉米粒和豌豆继续煮5分钟
7.最后倒入鲜虾和姜丝,2分钟后关火放盐,鸡精和香油调味,即可
窝蛋虾粥
材料
250g鲜虾;,一片叶子白菜;,一点点姜;,一点点小葱;,一颗鸡蛋;
做法
1,首先把大米用搅拌器稍稍打碎,这样粥会比较粘稠一点,姜末切成小碎碎,一同放入砂锅熬,不过熬的时候,我是糗大了,溢了一厨房,下次熬的时候要不时的用勺子搅一搅,这样也不容易糊;
2,接下来把20只鲜虾去头只留尾巴,都用刀剖成两半;一叶大白菜切成丝,小葱一点点;
3,待粥熬好后,放一点点盐,记住,只要一点点,然后放入虾和白菜丝一起搅拌一下,;
4,1-2分钟左右后,放一点点香油和胡椒粉,
5,最后磕一个鸡蛋,撒一点葱花,关火!超赞!超鲜!超好吃!的窝蛋虾粥就做好了!
泰式鲜虾粥
材料鲜虾150公克,鸡蛋1颗,白饭1碗,冬菜1小匙,姜丝1大匙,葱花1大匙,芹菜丁1大匙,香菜1大匙,高汤2杯,鱼露1大匙,白醋1/2小匙,椰奶1小匙,糖1/2小匙
做法
1.鲜虾去壳剔去肠泥,洗净后沥干水份;鸡蛋取蛋液打散,备用。
2.热一锅,加入适量的沙拉油,将作法1的蛋液煎成蛋皮后切丝备用。
3.取一锅,加入白饭、高汤、姜丝煮至沸腾。
4.于作法3中加入作法1的鲜虾、鱼露、糖、白醋、冬菜续拌煮至鲜虾熟透。
5.撒上葱花、芹菜丁、香菜与作法2的蛋丝,食用时添加椰奶即可。
黄鳝虾粥
材料花生和,香菜,姜,葱,黄鳝,色拉油,基围虾,鲜虾,鱼露,萝卜干,白胡椒粉
做法
1.新鲜去骨黄鳝,葱,姜和香菜是必不可少的~辅料还可以放些花生和萝卜干,和外面粥店里吃的差不多~
2.先把米泡半天,然后加入水煮成粥,期间要注意搅拌加水,防止粥粘锅.
3.再放入黄鳝,姜丝,鱼露,盐,鸡精(最好放干贝素)少许色拉油和白胡椒粉(去腥提鲜味),然后不停搅拌.
4.最后放入虾后看粥煮差不多了就可以放葱和香菜关火了.
毛豆蛋饼鲜虾粥
材料青虾10只,毛豆适量,鸡蛋一个,盐,料酒
做法
1.先用电饭煲做一锅粥,我的电饭煲有专门的做粥选项
2.青虾挑去虾线,去头去壳,清理干净。用少了盐,料酒腌制虾仁
3.粥做好后,打开盖子,把腌制好的虾仁放到粥里
4.虾仁预热会变红,但只是表面变色,实际上还是生的
5.剥好的毛豆放到锅中,与虾仁一起
6.此时启动电饭煲的煮粥键,电饭煲开始加温。无需盖盖子,用勺子翻拌虾仁和毛豆与粥结合。约5-6分钟,待虾仁完全熟透即可断电。出锅前加入少许盐调味
7.煎锅加热,放入少许油。鸡蛋打散加入少许盐,锅热后把蛋液倒在锅中,拿起锅子适当转一下,让蛋液均匀的铺满锅子上。一面摊好后翻面至熟即可
8.把粥盛在碗中,摊好的鸡蛋饼切碎放到粥里面最一些点缀即可
小米虾胡萝卜做成粥能给宝宝吃虾仁胡萝卜粥适合九个月以上宝宝
提前煲好粥提前将粥用bb煲煲好。
虾仁和胡萝卜丝一起煮虾洗净,胡萝卜去皮切丝。用少量油将胡萝卜丝炒软,加入开水,再把虾放进去一起煮。
打成泥加入粥里搅拌煮好之后将虾剥壳,虾仁和胡萝卜丝一起放入碗中,用料理棒打成泥。把打好的泥加入事先煲好的粥里搅拌,就完成啦。
加入米粉泡成米糊也可以加入米粉,再用之前煮虾的水泡成米糊。
辅食虾仁粥
用料
虾 2只
西红柿 半个
西兰花 少许
胡萝卜 少许
豌豆 少许
米 1/2杯
水 适量
婴儿辅食:蔬菜虾仁粥(适合8个月以上)的做法
米淘干净后跟水一起放锅里先煮。
虾去虾线,只取虾身部分,切丁,各种菜洗干净切丁,一起放搅拌机里。
搅拌机里再加少量水,把虾仁与蔬菜打成泥
把打好的菜泥再倒粥里一起煮
煮至粘乎乎的即可
一日之计在于晨,当然在准备忙碌的一天时,清晨醒来的你肯定是要好好慰劳一下自己,做出一道即简单又营养的早餐,那么虾仁稀饭最好的选择之一了,虾仁稀饭的做法是简单又省时的`,下面来看看吧!
虾仁稀饭的做法步骤
1.大米准备好,淘洗干净,放入高压锅中,压10分钟
2.白灼虾去壳去头
3.将虾仁剁碎
4.小葱切碎
5.葱花倒入虾仁末中,加入少许油、盐、酱油,拌匀
6.高压锅排气好后,打开盖子,搅拌一下粥
7.倒入拌好的葱花虾仁碎
8.继续煮2分钟,拌匀即可出锅
小贴士
先煮好白粥再加虾仁下去煮1至2分钟即可。
一品海鲜粥
原料:大米,咸菜,干贝,芹菜,北极虾,小葱。
做法:将干贝用清水冲净,用温水浸泡2小时,浸泡的水不要倒掉。咸菜切成小粒。大米洗净。芹菜洗净切成小粒。把浸泡干贝的水倒入锅中,再补足清水,水开后煮3分钟,把干贝捞出,放在漏网中碾碎。将浸泡好的大米倒入煮干贝的水中,用中小火煮10分钟后,倒入干贝丝和咸菜粒,继续煮10分钟,最后放入切好的芹菜碎和北极虾即可。
白菜虾仁汤
原料:虾仁50克,白菜500克,鸡油、料酒、盐、味精各适量。
做法:虾仁洗净。白菜洗净,切4厘米长、2厘米宽的片。将虾仁、白菜放入炖锅内,加适量清水,置武火上烧开,打去浮沫,煮半小时,加入盐、料酒、味精、鸡油调味即成。
虾仁韭菜豆腐汤
原料:虾100克,豆腐75克,韭菜50克,湿淀粉、香油、盐各适量。
做法:虾洗净,剥壳取肉。韭菜洗净切碎。豆腐用清水漂净,切片。虾仁、韭菜、豆腐一同放入沸水锅内煮片刻,调入湿淀粉,煮沸收汁,加盐、香油调味即可。
海鲜鱼面汤
原料:鳜鱼肉,蛤蜊肉,虾仁,海蚬肉,海蛎肉,油菜,盐、味精、鸡粉、胡椒粉、上汤、香油、醋各适量。
做法:鳜鱼肉制成蓉,用花嘴挤成鱼面,入开水锅汆熟。蛤蜊肉及所有辅料用开水汆透。上汤入锅,放入所有原料,加盐、味精、鸡粉、胡椒粉、醋调味,淋香油,装碗中即成。
虾仁小米粥的做法
主料
虾仁9个 小米60克 小麦芹1颗
辅料
盐少许
做法
小米淘洗干净,用水浸泡一夜
砂锅里烧2/3开水,倒入小米,焖煮20分钟。
倒入虾仁煮2分钟
再倒入小麦芹煮1分钟
最后加入少许盐调味,搅拌均匀即可食用
虾仁小米粥的功效
1、虾仁小米粥能滋补身体
虾仁小米粥中含有多种对人体有益的维生素,还含有氨基酸和脂肪以及大量碳水化合物,另外蛋白质和胡萝卜素也是这种粥中最重要的营养成分,平时人们食用虾仁小米粥以后能快速把这些营养成分吸收和利用,可以滋补身体也能缓解身体虚弱。
2、虾仁小米粥能通乳
虾仁小米粥能通乳,促进乳汁分泌,是女性产后最理想的食疗食材,特别是那些产后少奶或者无奶的人群,多食用虾仁小米粥就能让乳汁分泌量增加,而且能促进女性产后身体恢复,对女性的产后气血亏损有很明显的调理作用。
3、虾仁小米粥能抗炎也能防菌
虾仁小米粥能去除口臭,也能减少人类口腔中细菌的滋生,可以清新口气。虾仁小米粥还含有丰富的氨基酸,而且具有一定的抗菌抗炎作用,对女性阴道炎有良好预防人用。另外虾仁小米粥中的营养成分还能直接作用于人类的神经,能提高睡眠质量,可以减少神经衰弱和失眠多梦等不良症状的发生。
导语:怎么在夏天里做好喝的粥的,不妨下面和我来学做虾仁粥吧。
虾仁粥的做法食材:
主料:虾仁100g
调料:食盐适量,姜适量
做法:
1.选购新鲜的基围虾,洗净
2.取一只洗净的虾去头,去虾壳去虾线
3.处理好十只虾仁备用
4.用刀将虾仁碾碎之后剁成蓉
5.在虾蓉里加少许盐和姜末用手抓匀
6.将事先准备好的白粥加热至滚开
7.加入调好的虾蓉
8.用筷子将虾蓉搅匀,待虾仁变色即可关火
9.盛盘享用啦
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