三文鱼的10种吃法是：生吃、烤三文鱼、三文鱼粥、烟熏三文鱼、三文鱼头汤、意面三文鱼、三文鱼沙拉、香煎三文鱼、三文鱼汉堡、三文鱼三明治。
1、生吃
生三文鱼片的食用方式恐怕应该说是最原始的食用方法了。如果真要追溯一下人们食用生鱼时的历史，恐怕可以翻阅至原始时期。那么悠久的饮食文化之所以可以流传至今，恐怕与鱼最本源的美味是分不开的。鲜美细腻的生鱼片与酱油芥末的完美搭配，让原本就很细腻的三文鱼变得更加爽滑鲜美。也许这便是食材本身的诱惑。
2、烤三文鱼
说到火烤三文鱼，其关键也在于火候的处理。时间太短无法烤出三文鱼本有的香气，时间太长又破坏了三文鱼的口感和营养。与火烤三文鱼搭配在一起的，必然少不了柠檬。将柠檬独有的汁水，挤撒在三文鱼上会使三文鱼食用起来，味道更加的美味。
3、三文鱼粥
三文鱼做粥，应该是最偏于中式的烹饪方式了。这种的制作方法与清蒸三文鱼类似，虽然一个是煮，作为配料，更是一个则是鱼肉本身。但效果却是最有利于老人和孩子食用。味道清淡，营养丰富，可以添加多种食材予以搭配，是个很健康的饮食菜谱。
4、烟熏三文鱼
烟熏三文鱼是一种新型的创造性西餐菜品，是纽特人发明的。后来成为了西餐中三文鱼的一种吃法、其主要做法是将腌制好的肉放入烟中熏烤。这样做出的三文鱼不爱坏，可以持久保存，味道也很特别有淡淡地烟熏味道。
5、三文鱼头汤
爱吃鱼头泡饼的朋友，恐怕对鱼头最不陌生了。鲜美的鱼头，浓郁的三文鱼头汤，是进补的美味之一。
6、意面三文鱼
三文鱼意面和拌饭类应该是最为常见的一种。细腻的肉丝，配以劲道的意面，再加上肉酱或蘑菇酱类的调味和装点，是个很不错的主食首选。
7、三文鱼沙拉
三文鱼沙拉应该是减肥人群常挂嘴边的一种美食。其最好的搭配便是沙拉酱、橄榄油等，不同的食材配以不同的拌菜调汁，味道完全不同。
8、香煎三文鱼
香煎三文鱼恐怕最重要的便是火候了，火候是否到位直接影响到了食用时的口感，稍微煎一下，就能引出让人流口水的油香气。
9、三文鱼汉堡
切两片西红柿，和生菜一道铺在面包上，上面放三文鱼片和芝士片，浇上美乃滋，那就是个快手汉堡包，非常便捷又美味。
10、三文鱼三明治
三文鱼三明治是非常有营养的一种早点。不论是制作还是食用都是比较方便快捷的，因此颇受工作人群的喜爱。
三文鱼的吃法及做法有辣子三文鱼，清蒸三文鱼，蜜汁煎三文鱼。
做法一：辣子三文鱼
原料：三文鱼调料：干辣椒、花椒、葱段、姜片、蒜片、盐、味精、醋、淀粉各适量
制作：
三文鱼切成大丁，粘淀粉用六成热油炸成表皮酥脆出锅。锅上火烧热，放少许油，下入花椒，出香味后放入干辣椒、三文鱼、进行煸炒，放入葱段、姜片、蒜片、盐、味精、烹少许醋，即可出锅。特点：麻辣酥香，咸鲜适度，令人食不绝口。
做法二：清蒸三文鱼
原料：三文鱼调料：葱丝、姜丝、辣椒丝、精盐、香麻油。制作：将1、5市斤三文鱼清洗干净，在鱼内外各切一刀，并在鱼背上抹上一层精盐，用筷子架起晾水待用，将调料拌匀放在鱼上，用猛火蒸1分钟至1分半钟即可。
做法三：蜜汁煎三文鱼
原料：三文鱼块两块调料自己按份量掌握~调料：盐、胡椒粉、生粉汁料：酱油，白酒各2汤匙tablespoon，柠檬汁1汤匙，蜂蜜11/2汤匙，葱2根可加少量热水以便拌蜂蜜
制作：三文鱼洗净，控干，用盐、胡椒粉和食用油腌15分钟。锅开中火，可给一点点油鱼肉本身就泡过油了，鱼肉上沾少许生粉potatopowder，下锅煎至表面金黄，火以中小火为宜。将汁料拌匀，分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可。
生活习性：
三文鱼为冷水性鱼类。栖息于淡水、海水中，是溯河洄游性鱼类。大马哈鱼为冷水性溯河产卵洄游鱼类。原栖息于太平洋北部，在海洋里生活了3～5年后（通常4龄达性成熟）才在夏季或秋季成群结队作生殖洄游。
根据溯河时间可分为两个生物群，夏型和秋型，上溯进入中国境内黑龙江的仅为秋型。大部分在下游产卵，到达上游产卵的仅为少数。它们沿江而上，日夜兼程，不辞辛劳，每昼夜可前进30-35公里，不管是遇到浅滩峡谷还是急流瀑布，都不退却，冲过重重阻扰，直到目的地。成鱼进入淡水生殖期间后便不摄食。
做法一：★蜜汁煎三文鱼★
三文鱼块两块 (调料自己按份量掌握~)
汁:酱油,白酒各2汤匙(table spoon)
柠檬汁1 汤匙,
蜂蜜 1 1/2 汤匙
葱 2 根
(可加少量热水以便拌蜂蜜)
做法:
1, 三文鱼洗净,控干,用盐,胡椒粉和食用油腌15分钟.
2, 锅开中火,可给一点点油(鱼肉本身就泡过油了),鱼肉上沾少许生粉(potato powder) 下锅煎至表面金黄,火以中小火为宜.
3, 将汁料拌匀,分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可.
现在大家大多用植物油做饭,以减少动物饱和脂肪的摄取,但是植物油内的OMEGA6 会同时助长"好与坏"的细胞分裂,引起癌症危机.三文鱼中的OMEGA3可有效扫除体内过剩的OMEGA6~~^^*
三文鱼,金枪鱼(tuna)和沙丁鱼都含有大量的OMEGA3~大家要经常吃哦~~
快快乐乐 回答时间 2008-02-11 08:55
检举
做法一：★蜜汁煎三文鱼★
三文鱼块两块 (调料自己按份量掌握~)
汁:酱油,白酒各2汤匙(table spoon)
柠檬汁1 汤匙,
蜂蜜 1 1/2 汤匙
葱 2 根
(可加少量热水以便拌蜂蜜)
做法:
1, 三文鱼洗净,控干,用盐,胡椒粉和食用油腌15分钟.
2, 锅开中火,可给一点点油(鱼肉本身就泡过油了),鱼肉上沾少许生粉(potato powder) 下锅煎至表面金黄,火以中小火为宜.
3, 将汁料拌匀,分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可.
现在大家大多用植物油做饭,以减少动物饱和脂肪的摄取,但是植物油内的OMEGA6 会同时助长"好与坏"的细胞分裂,引起癌症危机.三文鱼中的OMEGA3可有效扫除体内过剩的OMEGA6
三文鱼,金枪鱼(tuna)和沙丁鱼都含有大量的OMEGA3~大家要经常吃哦
做法二：
洗干净鱼肉 洒上些许盐花 然后涂上原味的酸奶 可以的话 放几片青椒 几丝洋葱 然后用锡纸包好 放入烤箱 200度左右 直至熟 大概需要20--30分钟
不油腻 不腥 而且营养不破坏 有兴趣的朋友可以试试
做法三：
三文鱼的生吃：把三纹鱼洗干净，切成薄片，放在成有冰块的盘子上，鱼片与冰块最好用保鲜膜隔开。
在吃的时候，每人一个小碟子，在小碟子中到上老抽的酱油和上好的芥么（绿色固体的），也可以根据自己的口味配调料。口感非常鲜美。
做法四：介绍一种中餐的三文鱼做法：先把鱼切成手指粗细的小条，season, plain float,oliver oil,lomen;煎到seal（三文鱼容易散）；加入oyster mushroom,GONG-BO sauce.等蘑菇变软就可以吃了。
响铃三文鱼
原料：三文鱼、薯片、广东泡菜、白蜇头丝少许。
做法：薯片垫底，中间夹广东泡菜、白蜇头丝，上面摆放新鲜的三文鱼片。
吃法：将薯片、三文鱼等一同入口而食。用广东泡菜来拌三文鱼可以提高三文鱼的鲜美口味，薯片和蜇头的酥脆与三文鱼的软绵搭配在一起，口感更好。
酿皮三文鱼
原料：三文鱼、酿皮（凉粉皮）
调料：芝麻酱、柠檬汁、鲜味汁、味精、盐、香醋、香油。
做法：将三文鱼切成薄片，凉粉皮切成丝；再用三文鱼片将凉粉皮丝卷成卷即成。
吃法：三文鱼卷蘸酱而食。
跳水三文鱼
原料：三文鱼、白萝卜丝。
调料：野山椒粒、泡菜水、味精、鲜味汁、糊辣油、花椒。
做法：将三文鱼切成长方片，白萝卜切丝；将白萝卜丝垫底，三文鱼片整齐地摆在萝卜丝上即成。
吃法：将三文鱼及萝卜丝一同蘸调料而食。
三椒会脍
原料：三文鱼、鲜红椒末、洋葱、小葱、蒜、姜、芝麻、花生末、柠檬汁、花椒、糖、盐。
做法：将三文鱼用红椒、花椒、盐、洋葱、蒜、胡椒等料腌12小时，切片备用；把青萝卜丝用水冲透，放入盘中，再把三文鱼放在上面即可食用。
竹香三文鱼
原料：三文鱼、香菜末。
调料：辣椒酱、蒜泥、盐、味精。
做法：将竹叶用水洗净，把三文鱼放入竹叶中，上面撒上香菜末即可。
吃法：蘸蒜辣酱而食。
三文鱼的吃法
1、烤三文鱼
原料：三文鱼200克，橄榄油60克，柠檬2个，盐、胡椒粉、白香草各适量。
做法：先将柠檬切片去籽，三文鱼洗净后放入烤盘，撒上适量盐和胡椒粉;然后在烤盘内倒入橄榄油直到没过三文鱼，再加上白香草和柠檬片;接着把烤箱预热至120 ，放入烤盘烤20-25分钟，就可开动。
2、橙汁三文鱼
原料：三文鱼300克，橙汁1杯，菠菜20克，洋葱1/5个，培根3片，黄油适量。
做法：先将三文鱼切成大约3厘米的薄厚均匀的两片，菠菜洗干净，洋葱和培根都切丁备用;然后在锅里加少许油略微加热，油热后放入三文鱼，煎至一面金黄后翻面，把另一面也煎至金黄后放在盘子里备用;接着锅里不用放油直接倒入培根碎翻炒，再倒入菠菜和洋葱翻炒，洋葱出香味菠菜稍微炒几下即可出锅，倒在一只干净的盘子中央;再在锅里倒入橙汁加热，橙汁慢慢加热到起泡之后加入适量的黄油，将黄油推散均匀融化在橙汁里;最后把三文鱼整齐的叠放在炒好的蔬菜上，用茶匙将熬好的橙汁浇在三文鱼上即可。
3、捞起三文鱼
原料：三文鱼750克，柠檬叶3片，洋葱半个，酸荞头6粒，青瓜半条，酸萝卜4块，芥末、豉油各适量。
做法：先将洋葱切丝，用糖和醋混合的汁浸泡20分钟;然后将青瓜切丝、酸荞头切块、酸萝卜切丝、洗净的柠檬叶切成细丝;接着将三文鱼切成条状，有几片切宽一点，之后摆放在碟的中间弄成花瓣状;再将切好的配菜放在三文鱼花的旁边，在三文鱼花中间加上一点芥末装饰一下;食时按个人喜好加入豉油，然后将所有配菜与三文鱼拌起来即可。
三文鱼的最佳食用量1、正常人一天吃三文鱼的量控制在50到100克左右比较好。其中生吃的量最好不要超过50克，熟食的量最好不要超过100克，以免能量摄入过多。
2、减肥的人群食用三文鱼代餐的话，可以吃100到150克左右，因为三文鱼代餐的话，不食用正常的主食，因此为了维持足够的供能，三文鱼的食用量可以多一些。
3、小孩食用三文鱼的量要控制在50克以下，生吃的话吃一小片就可以了，不需要食用太多，以免消化不了，或者影响身体健康。
1、三文鱼、洋葱、盐、沙拉酱、生菜、西红柿。
2、将三文鱼洗净，放入少许盐腌一下，然后放入蒸锅中大火蒸熟。
3、将鱼肉碾碎成泥状（如果不喜欢泥状的，可以直接加生三文鱼片或熟三文鱼肉）。
4、洋葱去皮切丝或切丁。
5、将洋葱与鱼肉充分融合，涂抹在面包片上。
6、放入适量的生菜、西红柿等食材，加上一些沙拉酱即可。
7、将另一片面包片盖在上面，一个美味的三明治便完成了。
1、卤三文鱼，将冰冻三文鱼放入带有咸香的水中煮沸，常见的卤料多为白糖、醋、葱花、八角、胡椒、料酒，煮制时间一般为3-5分钟，能将鱼肉的鲜香和风味最大限度地保留下来。
2、清蒸三文鱼，用少量的清水将三文鱼放入汤锅中，放入姜片、葱节，加盖子，大火烧开后转小火，煮10分钟左右，可以将三文鱼的原汁原味保存下来，口感鲜美。
3、烤三文鱼，将冰冻三文鱼洗净，涂上一层淀粉，放入油锅中油炸，待鱼肉变色即可，这种方法可以将三文鱼的风味表现出来，口感又酥脆又香。
4、酥炸三文鱼，将冰冻三文鱼洗净，分割成细片，加入淀粉、盐和油，拌匀，然后放入油锅中油炸，这样炸好的三文鱼片酥脆可口，是一种深受欢迎的美食。
5、炒三文鱼，将三文鱼切成片，加入油锅中，高火快速翻炒，待鱼片变色即可，调入葱花、姜蓉，然后加入料酒翻炒，盐调味，这样能大大提升三文鱼的香味。
6、红烧三文鱼，先将三文鱼洗净，加入葱、姜、料酒，用清水浸泡15分钟，然后放入油锅中，加入豆豉、醋、盐等调料，改小火慢慢炖，可以使三文鱼炖出鲜嫩醇厚的汤汁。
7、番茄炒三文鱼，将番茄切成小块，将三文鱼切成小片，然后放入油锅中，翻炒，加入盐、糖、葱花、料酒等调味料，最后放入切好的番茄，翻炒几下即可。
8、椒盐三文鱼，将三文鱼切成薄片，加入盐、糖、葱花、料酒、胡椒粉等调料拌匀，然后放入油锅中炸制，炸制的时间不宜过长，这样炸好的三文鱼香辣可口，口感脆嫩。
9、香菜炒三文鱼，将三文鱼切成片，放入油锅中翻炒，加入葱花、姜蓉翻炒，再加入料酒、醋、胡椒粉等调料，最后放入切好的香菜，拌匀即可。
10、清炒三文鱼，将三文鱼切成小块，加入蒜末。
材料
烟熏三文鱼片、混合生菜、黑水榄、水瓜柳、吐司面包、辣根、柠檬汁、油醋汁
制作
(1)将三文鱼片对折后卷拢成花朵状，置于盆中，挤上柠檬汁，旁边放上混合生菜。
(2)黑水榄横切成片，与水瓜柳一起放在盆内。
(3)吐司面包切成薄片，切去四边硬皮，改刀成三角形，放入烤箱，烘干后竖放于三文鱼上。
(4)用小茶匙舀少许辣根，放在三文鱼上，并在盆子外侧淋入少许油醋汁即可。
特别关照
a．黑水榄(RIPE PITTED OLIVE)、水瓜柳(CAPER)，国内大型超市一般有售。
b．辣根(HoRSE—RADISH)，常作点牛肉肉奶油食品的调料。
c．油醋汁可根据喜好用橄油、醋等自行调制。
三文鱼的功效与作用禁忌 三文鱼的营养价值及正确吃法 三文鱼不能和什么一起吃
三文鱼有补虚劳,健脾胃,暖胃和中的功效,三文鱼别名麻哈鱼,马哈鱼,大马哈鱼,鲑鱼,三文鱼的营养价值是高蛋白,低热量,含有多种维生素以及钙,铁,锌,镁,磷等矿物质,三文鱼的做法有清蒸三文鱼,三文鱼南瓜粥,三文鱼头豆腐汤,三文鱼头木瓜酸汤,香煎三文鱼,三文鱼蛋羹,红花汁三文鱼,三文鱼炒饭,酱汁三文鱼,芦笋三文鱼。
营养价值
三文鱼有补虚劳,健脾胃,暖胃和中的功效,三文鱼别名麻哈鱼,马哈鱼,大马哈鱼,鲑鱼,三文鱼的营养价值是高蛋白,低热量,含有多种维生素以及钙,铁,锌,镁,磷等矿物质,三文鱼的做法有清蒸三文鱼,三文鱼南瓜粥,三文鱼头豆腐汤,三文鱼头木瓜酸汤,香煎三文鱼,三文鱼蛋羹,红花汁三文鱼,三文鱼炒饭,酱汁三文鱼,芦笋三文鱼。
三文鱼除了是高蛋白、低热量的健康食品外，还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，并且还含有丰富的不饱和脂肪酸。中医理论认为，其肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水肿、消化不良等症。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有 水中珍品 的美誉。
每100克三文鱼营养成份
能量139千卡；
脂肪7.8克；
胆固醇68毫克；
硫胺素0.07毫克；
烟酸4.4毫克；
钙13毫克；
钾361毫克；
镁36毫克；
锌1.11毫克；
铜0.03毫克；
蛋白质17.2克；
叶酸4.8微克；
维生素A45微克；
核黄素0.18毫克；
维生素E0.78毫克；
磷154毫克；
钠63.3毫克；
铁0.3毫克；
硒29.47微克；
锰0.02毫克；
食用方法
1三文鱼头木瓜酸汤
材料：三文鱼头大半个（约400克）、木瓜半个、番茄2个、柠檬2片、本地芹1根、洋葱少许、姜两片、盐适量
做法：
1、三文鱼头去腮，洗净切块，放入碟里，抹上盐；本地芹和洋葱洗净，切成末，和鱼头拌匀，腌15分钟后隔水蒸10分钟；
2、木瓜取半个，洗净削皮，去籽，切块；番茄洗净，切丁；柠檬用盐搓洗表皮，切两片待用；
3、热锅放两汤匙油，放入番茄丁和姜片，将番茄炒成浆；
4、倒入4碗水，放入木瓜、柠檬片和蒸好的三文鱼头、芹菜、洋葱，猛火煮沸，转中小火滚20分钟，下盐调味即可品尝。
营养价值及功效：开胃消食、美容丰胸。
2清蒸三文鱼
材料：三文鱼1块、洋葱小个的半个左右、香菇1朵、姜丝少许、蒜末少许、海鲜酱油1小匙、白糖少许、香菜末少许。（不放也可以）
做法：
1、材料特简单，一块三文鱼，再准备些香菇、洋葱、姜、香菜、大蒜。把三文鱼切大块；洋葱切丝；香菇切片；香菜切段；蒜切末；姜切丝；
2、取一个大盘，盘子不宜太浅，蒸鱼的时候会流出很多汤汁，在盘子上铺上一层洋葱丝，再铺一层香菇片，最后撒上一些姜丝；
3、把三文鱼放在洋葱丝、香菇片还有姜丝上，上锅蒸约6-7分钟；
4、取一个小碗，把刚刚蒸鱼流出来的汤汁倒进来，再放入切好的蒜末，点几滴海鲜酱油，加一点点白糖，拌匀然后淋在三文鱼上，撒少许香菜末就可以了，或者直接取鱼肉蘸着味汁食用。
3三文鱼头豆腐汤
材料：三文鱼头、瑶柱、海带、豆腐、香菜、葱、盐
做法：
1、洗净海带，切片状；瑶柱洗净，泡软，捏成丝；
2、煮沸清水，放入海带，小火煮20分钟，捞起海带，放入瑶柱继续煮；
3、三文鱼头除去鱼鳃，洗净，切块；豆腐洗净切块；
4、香菜和葱洗净，香菜切段，葱切粒；
5、将三文鱼放入汤里，待滚后下豆腐，煮3-5分钟，撒入香菜和葱花，关火，下盐调味即可食用。
营养价值及功效：健脑益智，强身健体。而且秋天吃三文鱼还有滋润肌肤的功效，不妨多吃。
4香煎三文鱼
材料：三文鱼300克，甜豆50克，青、红、黄椒各1只(切片状)，藕条50克，干葱或洋葱25克，鸡蛋1只，干淀粉、未炒过的黑白芝麻、柠檬汁、盐、胡椒粉、蜂蜜、鱼露等适量。
做法：
1、三文鱼切成大小均匀的块状，用胡椒粉、盐、柠檬汁、蜂蜜等腌5分钟，以去掉三文鱼淡淡的海腥味；
2、鸡蛋打开，将腌好的三文鱼的一面先粘上干淀粉，再粘上鸡蛋液，后粘上未炒过的黑白芝麻，待用；
3、电磁炉调中火，起锅，倒入适量橄榄油，当油冒起小泡，放入三文鱼，先煎粘有黑白芝麻的一面20秒，待其定型后，再将另外两面煎至变金**约9成熟，然后离火，利用余温再煎几秒后上碟；
4、将甜豆、青红黄椒片、藕条炒熟后拌在煎好的三文鱼边上即可。
5三文鱼南瓜粥
材料：小米、南瓜、三文鱼、盐、白醋、桂花、味精、白糖
做法：
1、将小米提前浸泡2个小时，待锅中水开后下入，煮沸去掉浮沫，放入南瓜粒，加少许白醋煮制片刻；
2、将三文鱼切成薄片，码放在碗中，加少许姜丝，粥煮熟后加入盐、味精，出锅浇在鱼上即可。
6三文鱼蛋羹
材料：三文鱼150克、鸡蛋2个盐适量、麻油适量
做法：
1、三文鱼剁碎，准备2个鸡蛋。
2、鸡蛋打散加盐，油搅拌均匀后过筛一次，放在开水锅上。
3、盖上盘子加上锅盖蒸8分钟。
4、8分钟后倒入三文鱼泥再加盖蒸2分钟关火,虚蒸5分钟后即可。
7芦笋三文鱼
材料：三文鱼50克、芦笋50克、洋葱15克、鲜姜汁少许、水玉米淀少许、橄榄油适量、蒸鱼豉油适量。
做法：
1、将原料清洗干净，芦笋取头上最嫩部分。
2、三文鱼、芦笋、洋葱分别切丁状。
3、三文鱼碗里加鲜姜汁用手抓匀，再加入水淀粉抓匀，腌制5分钟。
4、锅内加水烧至七成开后放入鱼丁，用筷子轻轻拨开，等鱼丁变色飘上来，用漏勺捞起、放入冷水中焯一下，控净水分待用。
5、锅烧热加入橄榄油，加入洋葱丁煸香。
6、加入芦笋丁煸炒至七成熟。
7、加入鱼丁轻轻翻炒几下，接着加入蒸鱼豉油翻炒几下，再加入一点清水适当收汁即可。
8红花汁三文鱼
材料：三文鱼100g、泡菜10g、芒果5g、山竹5g、红花汁30g
做法：
1、将红花汁制成喱状，用分子厨艺的技法，融入三文鱼中；
2、将泡菜、芒果、山竹调好味，垫入盘底；
3、将制好的三文鱼煎熟摆盘即可。
烹饪诀窍：煎三文鱼时火候需要把握好，用尽可能的小火烹制，这样才能将三文鱼煎透，使其体内的红花汁融化。
9酱汁三文鱼
材料：三文鱼150g，柠檬半个，蜂蜜1大勺，生抽1小勺，老抽1小勺，黑胡椒碎1/4小勺，干迷迭香1小勺
做法：
1、三文鱼切0.5cm厚的薄片
2、把柠檬汁挤在三文鱼上，倒入剩余的所有材料拌匀，腌制10分钟
3、锅内少许橄榄油，下三文鱼片煎至两面泛黄，取出装盘
4、把腌三文鱼的酱汁入锅烧开至浓稠，浇在煎好的三文鱼上即可！
10三文鱼炒饭
材料：三文鱼1片、蘑菇4、5个、鸡蛋1个、米饭1-2碗、青菜叶若干片、葱花少许、盐、胡椒粉各少许。
做法：
1、用少许的盐、胡椒粉将三文鱼片腌渍，然后放入平底锅中小火煎熟，稍放凉后用手剥成小块。
2、蘑菇洗净切片；青菜叶洗净撕成大片；鸡蛋打散备用。
3、炒锅倒入少许油，烧热后倒入蛋液，炒至半熟时加入米饭，快速拌炒均匀。
4、接着加入蘑菇片、青菜叶、三文鱼块，拌炒均匀后撒上葱花，加盐、胡椒粉调味炒匀即
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